Då Starbucks blir det senaste snabbmatsstället att införa Beyond Meat på sin frukostmeny har McDonald’s gått i en annan riktning genom att servera kycklingsmörgåsar från och med måndag på alla kanadensiska McDonald’s-ställen. Kyckling till frukost? Det låter enkelt, och ändå kan jag inte nämna något annat stort snabbmatsställe i landet som för närvarande gör det.
Det finns två nya smörgåsar som erbjuds: Chicken McGriddle och Chicken McMuffin. Båda använder samma kryddade panerade kycklingpatty som för närvarande används för Junior Chicken-smörgåsen, en blandning av bröst och mörkt kött.
I McGriddle-versionen är kycklingen helt enkelt inlagd mellan två varma maple griddle cakes (den vanliga har istället en korvpatty). Samtidigt är McMuffin-versionen kycklingbiffarna med lite majonnäs och en skiva amerikansk ost placerade mellan smörade engelska muffins. Det är i princip Sausage McMuffin men med kyckling.
Som smak är den inte superrevolutionär, särskilt inte när man har ätit Junior Chicken-smörgåsar tidigare (proffstips: jag brukar beställa två av dessa istället för en enda McChicken-smörgås, eftersom jag tror att man får mer för pengarna). McGriddle är som att äta en bit benfri stekt kyckling mellan två lönnblötlagda, extremt tjocka pannkakor, perfekt för dem som gillar den dekadenta, söta och salta kombinationen. Chicken McMuffin smakar lite lättare eftersom de mer neutrala engelska muffinsen låter kycklingen vara huvudattraktionen. Om du redan gillar Sausage McMuffin kommer dess kyckling motsvarighet att vara mer tilltalande än McGriddle.
”Vi tittade på våra egna produkter och allt var antingen griskött eller ägg, så det fanns en möjlighet för alternativa proteiner”, säger Nicola Pitman, direktör för menyinnovation och förvaltning på McDonald’s Canada. Smörgåsarna testades först i Alberta hösten 2019, där Pitman säger att testkörningen förlängdes eftersom matgästerna gillade dem så mycket.
För dem som undrar om detta var ett svar på Popeye’s kycklingsmörgås som introducerades i USA i augusti förra året säger Pitman att även om de är medvetna om smörgåsen var de nya kycklingsmörgåsarna redan under utveckling i mer än ett år. Våra amerikanska grannar fick redan Chicken McGriddle i januari tillsammans med en McChicken Biscuit.
Men PLT, McDonald’s Beyond Meat-burgare, befinner sig fortfarande i en testfas sedan den tillkännagavs i september förra året. Och eftersom jag provade dessa smörgåsar med McDonald’s chefer på det kanadensiska kontoret var jag tvungen att fråga: finns det någon chans att McDonald’s-pizzan någonsin skulle komma tillbaka, även för en begränsad tid?
”Den var bra på den tiden, men med komplexiteten i att tillverka den i köken finns det bättre möjligheter för andra produkter”, säger Pitman, som tillägger att hon får frågor om den hela tiden. ”Vi får också många frågor om apelsindrycken.”
Både Chicken McMuffin och Chicken McGriddle kostar 2,50 dollar plus skatt och är endast tillgängliga under frukostserveringen. Chicken McGriddle innehåller 370 kalorier, 12 g protein, 13 g fett och 1020 mg natrium. Chicken McMuffin innehåller 370 kalorier, 15 g protein, 18 g fett och 710 mg natrium.
