Příprava dušeného hovězího masa s knedlíky je díky pomalému hrnci mnohem snazší! Pomalé hrnce vám umožní hodit vše do mísy, odejít a vrátit se k lahodnému hřejivému jídlu, a to s velmi malým množstvím času a pozornosti.
Máme pro vás spoustu užitečných tipů pro pomalé vaření a průvodce nejlepšími pomalými hrnci na trhu.
Vaření bez starostí:
– Vložení všech ingrediencí do tohoto pomalého hrnce s hovězím masem přímo do mísy znamená, že se obejde bez předchozího opékání hovězího masa (i když hovězí maso můžete opéct, pokud chcete ještě více zvýraznit jeho chuť), což značně omezuje mytí nádobí.
– Knedlíky se skládají pouze ze tří ingrediencí a během poslední hodiny vaření se jednoduše přidají do mísy pomalého hrnce na vrchol kastrolu.
– Polévková lžíce cibulové marmelády vmíchaná do nákypu na konci druhého kroku napodobí sladkost karamelizované cibule bez zbytečných potíží.
– Tento nákyp není třeba v průběhu vaření ani míchat, takže ho můžete nechat být a věnovat se svému dni. Teplota v pomalém hrnci totiž po zvednutí pokličky výrazně klesne a trvá dlouho, než se opět dostane na teplotu, proto je nutné nechat pokličku po celou dobu vaření zavřenou.
Alternativní příchutě knedlíků:
Pokud chcete knedlíky posunout na vyšší úroveň, zkuste použít následující alternativy:
– různé bylinky, například pažitku, tymián, rozmarýn, šalvěj nebo estragon.
– Do těsta na knedlíky vmíchejte 1/2-1 lžíci (podle chuti) hořčice nebo křenu
– Před přidáním vody vmíchejte do mouky 50 g sýra podle vlastního výběru, například gruyére nebo čedar