Este artículo fue publicado originalmente en Houzz el 4 de junio de 2012, como «Cocina ecológica: Cómo elegir el suelo», y se presenta aquí con permiso. Lee el artículo original.
Ser ecológico con el suelo de tu cocina aporta beneficios más allá de hacerte sentir bien con tu selección. La durabilidad es el mayor premio. Piense en las casas con suelos de madera que pueden estar a punto de cumplir un siglo de antigüedad: esto es un pensamiento sostenible en su máxima expresión, porque una larga esperanza de vida nacida de materiales duraderos significa la conservación de los recursos naturales. Y este enfoque también es bueno para sus recursos financieros.
Foto de Cornerstone Architects; foto original en Houzz.
Suelos de madera
Ecológicamente hablando, la madera puede ser el mejor o el peor de los materiales. Puede ser casi perfecta cuando se cosecha de forma sostenible. Es duradera, tiene un largo ciclo de vida, y el fresado puede ser sencillo y requerir poca energía. Sin embargo, la madera que no se cosecha de forma sostenible puede ser destructiva para el medio ambiente. Cuando elija suelos de madera, busque lo siguiente para asegurarse de que está haciendo la elección más sostenible.
Certificación FSC: El Consejo de Administración Forestal (FSC) es una agencia independiente que proporciona una certificación, o aprobación, a la madera que ha sido cosechada de manera responsable. Considérelo como el equivalente de la madera orgánica.
Especies locales: La madera que ha sido cosechada localmente minimiza la energía relacionada con el transporte, apoya la economía local y refuerza el sentido del lugar.
Dureza: La escala Janka mide la resistencia de una especie de madera a las abolladuras y al desgaste. La escala va de 22 a 5.000. La teca se sitúa en 1.000.
Foto de Viridian Floor; foto original en Houzz.
Suelos de madera recuperada. Los fabricantes inteligentes buscan oportunidades sostenibles. Viridian Wood recupera cajas de transporte de maderas duras tropicales y las reutiliza en suelos de alto rendimiento con certificación FSC. Esta casa muestra la mezcla oscura de madera de Yakarta de Viridian en toda la cocina y el resto de la casa.
Las maderas duras tropicales son las más duras del planeta, ocupando las primeras posiciones en la escala Janka, lo que las convierte en una gran opción para suelos duraderos. Sin embargo, la explotación de las maderas tropicales provoca una importante destrucción ecológica. Buscar madera con certificación FSC es especialmente importante en el caso de las maderas duras tropicales, ya que garantizará que la madera se ha cosechado de forma sostenible.
Crédito de la foto: Alan Mascord Design Associates Inc; foto original en Houzz.
Suelos de madera laminada. Extender los suelos de madera a la cocina es una forma estupenda de unir varios espacios, como demuestra esta casa. Para ello se necesita un suelo resistente que pueda soportar el desgaste de la cocina. Los suelos de madera de ingeniería pueden ser una opción duradera, ya que tienen una fina chapa de madera acabada respaldada por varias capas, o láminas, de más madera. Este sistema de capas hace que la madera de ingeniería sea más estable que la madera maciza y menos probable que se deforme ante los cambios de temperatura y la humedad. Busca opciones con certificación FSC y sin formaldehído.
Foto: Rauser Design; foto original en Houzz.
Suelos de madera recuperados. ¿Por qué utilizar material con contenido reciclado cuando puedes reciclar materiales? Hacerlo pone el listón muy alto en cuanto a sostenibilidad y es una oportunidad para aportar algo de historia y personalidad a tu cocina. Las vigas recuperadas del tejado de un almacén de 100 años de antigüedad se convirtieron en suelo machihembrado para esta cocina.
Foto: Three Week Kitchens; foto original en Houzz.
Otros materiales
Suelos de linóleo. El pobre linóleo. Con el tiempo, se ha confundido con la omnipresente y a menudo no tan agradable lámina de vinilo, cuando en realidad ambos tienen poco en común. El verdadero linóleo está hecho de materiales naturales, incluido el aceite de linaza, y es intrínsecamente antimicrobiano, un rasgo bastante bueno para una cocina.
El linóleo está disponible en láminas, baldosas o tablas. Si no va a crear un patrón con baldosas, le recomiendo que utilice láminas, ya que tendrá menos juntas y menos lugares para que el suelo muestre su edad. Asegúrese de que los adhesivos no contengan disolventes y lleven la etiqueta «sin COV».
Marmoleum de Forbo, una de las fuentes de linóleo más conocidas, tiene una garantía de 25 años y ofrece más de 120 colores de láminas. Esta cocina muestra cómo el linóleo puede ser el lienzo de un artista para el color y el patrón.
Foto: Burton Architecture; foto original en Houzz.
Suelos de corcho. La calidez y la comodidad del corcho bajo los pies lo convierten en una gran opción para la cocina, donde a menudo permanecemos de pie durante mucho tiempo. Además, el corcho tiene mucho de ecológico: es un recurso rápidamente renovable y cuidadosamente protegido. Cada nueve años, los productores de Portugal y España deshojan la fina corteza de los alcornoques en largas y anchas planchas, con cuidado de no dañar el árbol. Primero se extraen los corchos de vino, y luego se trituran y prensan los restos para fabricar suelos y tablones de anuncios, de modo que se utiliza todo lo que se extrae.
El corcho está disponible tanto en baldosas como en tablas. Con ambos, busco productos preacabados con un acabado sin COV. Con cualquier producto de baldosa o tabla preacabada, los bordes verticales a menudo no están preacabados, por lo que vale la pena añadir una capa superior de acabado después de la instalación para proteger los bordes y las juntas.
Los fabricantes de corcho han ampliado sus paletas para incluir opciones pálidas, oscuras y de color, así como una variedad de patrones.
Suelos de mezcla de caucho y corcho. El corcho blando adquiere un nuevo aspecto cuando se mezcla con caucho reciclado, como en la línea And/Or de CapriCork, fabricada con un 35% de contenido reciclado preconsumo. El producto está disponible tanto en rollos como en baldosas, y viene en 17 colores diferentes, desde tonos neutros hasta brillantes.
Suelos de hormigón. Los suelos de hormigón, lo último en multitarea, son a menudo tanto el suelo acabado como el suelo estructural. Simplificar un complejo sistema de suelos a un solo material es una solución inteligente, eficiente y rentable. Para ecologizar su hormigón, puede aumentar el contenido de cenizas volantes (un subproducto del procesamiento del carbón), pero hágalo sólo si el carbón se procesa en su región. De lo contrario, el impacto medioambiental del transporte de las cenizas volantes supera los beneficios. Como alternativa, considere la posibilidad de añadir vidrio reciclado para reducir la cantidad de áridos vírgenes utilizados.
Suelos de terrazo. Aparentemente indestructible, el terrazo obtiene un sobresaliente por su durabilidad y también por su buen aspecto. Este material, hecho de trozos de mármol o granito colocados en el hormigón y pulidos, también puede obtener una alta puntuación por su sostenibilidad si se utilizan selladores sin o con bajo contenido de COV y agregados de bajo impacto (como el vidrio reciclado). Terrazzo’s one shortcoming is that it can be tough to stand on for long periods of time.
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