Un tentempié picante. Mezcla ½ taza de edamame cocido y sin cáscara con una pizca de sal y ½ cucharadita (más/menos para ajustar el nivel de picante) de pimienta de cayena molida. Este tentempié picante es un gran estímulo para la tarde
Directamente de la vaina. Comer edamame fuera de la vaina es divertido y delicioso. Basta con cocerlo al vapor y mezclarlo con una pizca de sal gruesa. Sírvelo con un cuenco para las cáscaras y disfrútalo
¡Envuélvelas! En un bol mediano, mezcla ½ taza de edamame sin cáscara con una cucharada de cebolla roja y ¼ de taza de zanahoria rallada y pepino cortado en dados. Añade 2 cucharadas de vinagreta balsámica ligera y remueve. Coloca la ensalada en una tortilla integral. Envuélvela y disfrútala
Sopa & Salteados. Para conservar la textura y el color, añade edamame a la fase final de las sopas y los platos salteados.
Succotash. Sustituye las habas por edamame en tu receta favorita de succotash. Esta guarnición combina perfectamente con casi cualquier proteína magra.
Arroz & Alubias. El edamame es un gran sustituto de las alubias negras u otras variedades de alubias. La soja es más crujiente y combina muy bien con el arroz.
¡Pasta! Añade edamame sin cáscara a la pasta junto con una variedad de verduras de temporada. Acaba con una salsa ligera de aceite de oliva, zumo de limón y queso parmesano fresco.
Cubre tu ensalada. Añade ½ taza de edamame sin cáscara a tu ensalada para aumentar las proteínas. Sólo 100 calorías
Ensalada de camarones con arándanos. El edamame añade textura, sabor y color a esta sabrosa ensalada de camarones con arándanos.
Dips & Salsas. El edamame puede añadirse a tus salsas favoritas para darles textura y proteínas. Haz un puré de las alubias con aceite de oliva, sal, pimienta y zumo de limón para una salsa rápida. Servir con galletas integrales.
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