Tra riviste, blog e articoli di giornale, ci sono molte idee sbagliate su quanto pesce si dovrebbe consumare. L’American Heart Association e la FDA raccomandano entrambi di mangiare almeno due porzioni a settimana. Ma alcune persone sono preoccupate che mangiare troppo pesce possa comportare cose come il consumo di troppo mercurio, effetti negativi sulle donne incinte o l’aggravamento di specifici problemi di salute.
Fortunatamente, i fan del pesce non devono preoccuparsi. Attenendosi a certi tipi di pesce sano, si può mangiare tranquillamente più pesce di quanto si pensi.
Preoccupati per il mercurio?
Una delle ragioni principali per cui la gente si preoccupa di mangiare regolarmente pesce è il fatto che alcuni tipi di frutti di mare contengono quantità misurabili di mercurio. Il mercurio è una sostanza tossica che può contribuire a malattie e disturbi neurologici, ed è particolarmente pericoloso per le donne incinte e i bambini piccoli. I pesci non producono mercurio da soli, ma ingeriscono tracce che sono trapelate negli oceani, nei laghi e in altri corsi d’acqua dalle discariche di mercurio e dalla combustione di combustibili fossili.
Mentre la maggior parte dei frutti di mare non contiene abbastanza mercurio da causare danni, le donne incinte, i bambini sotto i sei anni e coloro che sono preoccupati per il loro consumo di mercurio dovrebbero evitare di mangiare sgombro reale, marlin, pesce spada, tonno bigeye o tonno ahi.
Mercury-Free Means All You Can Eat
Per fortuna, ci sono molti pesci che contengono quantità minime o nulle di mercurio, il che significa che puoi mangiare pesce tutte le volte che vuoi senza paura di causare danni a te e ai tuoi cari. Uno dei nostri pesci preferiti da preparare è la Tilapia del Messico, dell’Honduras o dell’Indonesia. Not only are these Tilapia a healthy source of lean protein and omega-3 fatty acids, but they’re also completely free from mercury. This means that by eating Tilapia, even pregnant women can get their recommended minimum of two servings of fish per week with no risk of experiencing negative health repercussions that are associated with mercury consumption.
Here are the fish and seafood options with the lowest levels of mercury levels:
- Oysters
- Sardines
- Scallops
- Shrimp
- Squid
- Tilapia
- Wild and Alaska salmon
Eating Fish Won’t Negatively Impact Your Body
Some people avoid eating fish on a regular basis because they’re worried that eating fish will increase their cholesterol levels or raise their blood pressure. Mentre il pesce contiene un po’ di colesterolo, contiene anche acidi grassi omega-3, un nutriente essenziale che aiuta a mantenere sani i livelli di colesterolo. Infatti, le persone che mangiano pesce come fonte primaria di proteine tendono ad avere livelli più alti di colesterolo buono. Quando si tratta di pressione sanguigna, gli acidi grassi omega-3 possono effettivamente aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, soprattutto se si sceglie pesce d’acqua dolce non congelato che non ha assorbito alcun sale dalle acque circostanti.
Gli esperti sono d’accordo: quando si tratta di mangiare pesce, non preoccupatevi di limitare le porzioni o le porzioni. I benefici per la salute del pesce superano di gran lunga ogni possibile rischio, soprattutto se si mangia pesce senza mercurio. Quindi, la prossima volta che sei al supermercato, carica il carrello con i tuoi frutti di mare preferiti e goditeli!
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