QUESTION: Come si raccolgono gli spinaci affinché continuino a crescere? Come posso mantenere le mie piante di spinaci che producono foglie? -Paula M.
RISPOSTA: Raccogliere correttamente gli spinaci migliora notevolmente le possibilità che gli spinaci ricrescano per più raccolti. Gli spinaci rigenerano le loro foglie dal loro punto di crescita, che è la corona della pianta dove gli steli si uniscono al sistema radicale molto vicino alla superficie del terreno. Quando si raccolgono, usare un paio di forbici o cesoie da giardino per tagliare le foglie di spinaci a meno di 5 cm dal suolo. Fate attenzione a non tagliare nel punto di crescita, altrimenti potreste danneggiare la pianta in modo che non ricresca. Le foglie dovrebbero poi ricrescere per un secondo raccolto entro quattro settimane dal primo taglio. Se non va in seme, la pianta può produrre due o più cicli di ricrescita, il che vi permetterà di continuare a raccogliere per un periodo molto più lungo.
Il rafano può essere raccolto poche foglie alla volta, o tutte insieme, a seconda delle vostre esigenze e preferenze. Se hai bisogno solo di alcune foglie, usa le forbici o le cesoie da giardino per tagliare le foglie al gambo, raccogliendo prima le foglie esterne, più vecchie, e poi facendoti strada gradualmente verso il centro della pianta quando le foglie interne iniziano a maturare. Se preferite raccogliere tutte le foglie allo stesso tempo, potete semplicemente tagliare l’intera pianta alla base, facendo attenzione a non tagliare il punto di crescita, in modo che la pianta possa ricrescere. Entrambi i metodi di raccolta incoraggeranno la ricrescita, purché il punto di crescita non venga danneggiato durante la raccolta.
