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Queste facili barrette di avena al cioccolato sono spesse, gommose, e non richiedono cottura! Fatte con avena arrotolata e burro di arachidi, sono una sana ricetta di dessert senza cottura pronta in 10 minuti – sono segretamente sane! Vegan, senza glutine.
- Chocolate Oatmeal No Bake Bars
- Perché fare queste sane barrette al cioccolato senza cottura?
- Come fare le barrette d’avena al cioccolato
- Barrette d’avena al cioccolato Ingredienti e sostituzioni
- Gli ingredienti
- Avena arrotolata
- Burro d’arachidi
- Gocce di cioccolato
- Sciroppo d’acero
- Olio di cocco
- Posso fare delle barrette d’avena al cioccolato senza noci?
- Storage Tips
- More easy No Bake recipes you’ll enjoy
- No Bake Chocolate Oatmeal Bars {5 Ingredients}
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Key Recipe Equipment and Ingredients
- Nutrition
Chocolate Oatmeal No Bake Bars
Sono un grande sostenitore del catering per coloro che amano diverse consistenze. L’ultima volta, abbiamo avuto le sane barrette CRUNCH al burro d’arachidi al cioccolato senza cottura e questa volta, abbiamo la loro versione più masticabile, più avena!
Inizialmente, ho pensato che sostituendo i cereali di riso croccanti con avena arrotolata, sarebbe stato troppo simile a una barretta di granola. Ho condiviso una ricetta di barretta di granola gommosa qui prima, insieme a una semplice ricetta di barretta d’avena con 3 ingredienti. Quello che non ho condiviso è uno che si concentra sull’aspetto del cioccolato, piuttosto che sul lato della farina d’avena.
Perché fare queste sane barrette al cioccolato senza cottura?
Penso che ciò che rende questa barretta ideale senza cottura è che il rapporto cioccolato – farina d’avena – burro d’arachidi è così a punto. Potrebbe essere uno spuntino, un dessert, un trattamento salutare o qualcosa da portare ad un potluck o ad un brunch in ufficio!
Cinque ingredienti semplici e cinque minuti di preparazione sono tutto ciò di cui avrete bisogno per preparare queste deliziose barrette ed è completamente a prova di bomba! Sono anche completamente vegane, senza latticini e senza glutine.
Per quanto riguarda il gusto, sono dolci e piene di cioccolato e burro di arachidi. In termini di consistenza, sono un po’ gommosi, spessi e assolutamente soddisfacenti – non vi fermerete a uno solo!
Come fare le barrette d’avena al cioccolato
Iniziare mettendo il burro d’arachidi, l’olio di cocco, le gocce di cioccolato e lo sciroppo d’acero in una ciotola adatta al microonde. In alternativa, potete usare una casseruola e riscaldare gli ingredienti fino a quando il cioccolato e l’olio di cocco non si saranno sciolti. Frullate il composto insieme, fino a che non diventa liscio e lucido.
In seguito, mescolate l’avena, assicurandovi che sia ben mescolata. Infine, trasferite il composto in una teglia foderata (8 x 8 pollici funziona bene per me). Mettere in frigo per almeno 30 minuti, in modo che si rassodi. Una volta rassodato, tagliatelo a fette.
Barrette d’avena al cioccolato Ingredienti e sostituzioni
Gli ingredienti
- Avena arrotolata
- Burro di arachidi
- Chocolate Chips
- Sciroppo d’acero
- Olio di cocco
Avena arrotolata
Gommosa, super gommoso o leggermente gommoso, questo può essere personalizzato appositamente per te! Io preferisco pensare di essere più sul lato gommoso, quindi ho usato avena arrotolata a taglio spesso. Se vuoi che siano super gommosi, usa l’avena rapida o anche la crusca d’avena: quest’ultima sarà un po’ più corposa, ma funzionerà comunque. Se volete il mix perfetto, usate metà avena arrotolata e metà avena rapida.
L’avena è un alimento a cui alcuni hanno delle intolleranze, quindi ho fatto una prova con qualcosa che è diventato abbastanza regolare nella mia rotazione di cereali senza glutine: i fiocchi di quinoa! Li trovo un po’ più densi e ricchi di noci rispetto all’avena, ma si adattano perfettamente come sostituto in queste barrette gommose al cioccolato e burro d’arachidi! Potete trovarli online o nella maggior parte dei negozi di alimentari nella corsia degli alimenti naturali.
Burro d’arachidi
Per mantenere la consistenza ancora più gommosa, usare burro d’arachidi croccante sarà la scelta migliore! Il liscio è la mia miscela preferita, ma usate quello che avete a portata di mano. Se avete un’allergia alle arachidi, potete usare il burro di mandorle liscio o il burro di anacardi.
Gocce di cioccolato
Per la parte di cioccolato, usate il vostro tipo preferito, che siano scaglie non lattiche, al latte, fondenti o il cioccolato non zuccherato. Quello non zuccherato è perfetto se si desidera mantenere questo completamente senza zucchero, o in alternativa, è possibile utilizzare questi chip di cottura senza zucchero (mi piace questa marca come è stevia-sweetened).
Sciroppo d’acero
Similmente, noterete che questa ricetta include un dolcificante appiccicoso. Ho usato lo sciroppo d’acero, ma funziona sicuramente con il nettare d’agave o lo sciroppo d’oro. Miele funziona bene, ma il sapore è prepotente, quindi assicurarsi che ti piace miele aromatizzato tratta se questo è tutto quello che hai. Per assicurarsi che questo rimanga senza zucchero, raccomando questo sciroppo d’acero senza zucchero, che non è pieno di dolcificanti artificiali o additivi.
Olio di cocco
Alcuni lettori non sono fan dell’olio di cocco e hanno spesso chiesto un sostituto. Per questa ricetta, l’unico sostituto che posso davvero raccomandare è il burro d’erba o standard.
Posso fare delle barrette d’avena al cioccolato senza noci?
Queste barrette d’avena al cioccolato senza cottura sono fantastiche per il pranzo. Poiché molte scuole stanno vietando le noci e/o il burro di arachidi, ecco come renderle facilmente senza noci!
Invece di usare il burro di arachidi (o un altro burro), usate il burro di semi di girasole liscio o il tahini. They have the same texture as peanut butter and mixes beautifully with the other ingredients.
Storage Tips
- To store: Leftover no bake bars can keep well at room temperature, in a sealed container. They will keep well, covered, for up to 1 week. To keep them longer, store them in the refrigerator.
- To freeze: Place chocolate oat bars in a freezer-friendly container, or ziplock bag, and store them in the freezer. They will keep well frozen for up to 6 months.
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No Bake Chocolate Oatmeal Bars {5 Ingredients}
Ingredients
- 3 cups rolled oats * See notes
- 1 1/2 cups chocolate chips of choice
- 1 cup peanut butter ** See notes
- 1/2 cup maple syrup
- 1/4 cup coconut oil can sub for butter
Instructions
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Line an 8 x 8-inch baking dish or deep baking tray of choice with parchment paper and set aside.
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Add rolled oats into a large mixing bowl and set aside.
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In a microwave-safe bowl or stovetop, combine all your other ingredients and heat until melted. Remove from microwave/off stove and whisk until completely incorporated.
-
Pour the chocolate/peanut butter mixture over the oats and mix until combined. Pour into the lined baking dish and refrigerate until firm, for at least 30 minutes. Remove and cut into bars.
Notes
** Can use any nut or seed butter. Be sure it has a smooth and drippy texture.
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Key Recipe Equipment and Ingredients
Nutrition
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