Un soggiorno in fattoria (o farmstay) è qualsiasi tipo di alloggio in una fattoria in attività. Alcuni soggiorni in fattoria possono essere interattivi. Alcune sono incentrate sulla famiglia, offrendo ai bambini l’opportunità di dare da mangiare agli animali, raccogliere uova e imparare come funziona una fattoria. Altri non permettono ai bambini e offrono invece un rifugio tranquillo per gli adulti. Per gli alloggi, gli ospiti normalmente pagano tariffe simili ai bed & breakfast della zona o alle case vacanza, anche se i prezzi variano notevolmente. Il termine “soggiorno in fattoria” può anche descrivere un accordo di scambio di lavoro, dove l’ospite lavora un certo numero di ore a settimana in cambio di un alloggio gratuito o conveniente.
Le possibili sistemazioni in fattoria includono
- Cabine
- Cottages
- Fattorie/stalle ristrutturate
- Camere per gli ospiti in fattoria
- Tende a piattaforma
- Tende da campeggio
- Torre
I soggiorni in fattoria possono essere descritti come agriturismi (un contadino che apre la sua fattoria ai turisti per qualsiasi motivo, compresi i chioschi delle fattorie e l’u-pick), ecoturismo (viaggi responsabili in aree naturali che conservano l’ambiente e migliorano il benessere della popolazione locale) e geoturismo (turismo che sostiene o migliora il carattere geografico di un luogo, il suo ambiente, la cultura, l’estetica, il patrimonio e il benessere dei suoi residenti).