このココナッツオイル・チョコレートはとても滑らかで濃厚、そしてとても簡単に作れますよ！
ココナッツオイル・チョコレートに、トーストしたココナッツを加えました。
新年を迎えましたね！
このレシピを参考に、新しい一年を過ごしてくださいね！
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皆さんはどうかわかりませんが、私は休日の後、少し疲れているような気がします。
でも、甘いデザートを食べ尽くしても、ダークチョコレートは食べたくなるんです。
自宅で簡単にオリジナルのチョコレートが作れます！
私が好きなダークチョコレートの1つは、トーストしたココナッツフレーク入りの自家製ココナッツオイルチョコレートです。
自宅でチョコレートを作るのはとても簡単です！しかも、好きな形に作ることができます。
食物アレルギーをお持ちの方は、安全なチョコレートを見つけるのが難しいことをご存知でしょう。
また、食物アレルギーをお持ちの方は、安全なチョコレートを見つけるのが難しいことをご存知でしょう！多くのチョコレートはナッツや乳製品で交差汚染されています。 自分で作れば、チョコレートに何が入っているか正確に管理できます。
自家製チョコに最も適したココナッツオイルは何でしょうか?
ココナッツオイルは温度が低いと固まるので、どのようなココナッツオイルでもうまくいくはずです。 私は、オーガニックのバージン、未精製のココナッツオイルを使うのが好きです。 ココナッツの風味がよいです。 もし、ココナッツの風味を強く感じたくないのであれば、精製されたココナッツオイルを使うとよいでしょう。
ココナッツオイルチョコレートの作り方
- ココナッツオイルを電子レンジで約15秒溶かし、メープルシロップとココアパウダーを加えます
- とても滑らかになるまで混ぜ合わせます。 トーストしたココナッツフレークを加え、もう一度かき混ぜる。
- チョコレートミックスをキャンディー型に流し込む。
別のオイルでこのチョコを作っていいですか
違うオイルがうまくいくかどうかは分かりませんが、どうすればいいですか？ このチョコレートが固まるのは、ココナッツオイルが低温で固まるからです。 他の油はそうならないので、それでチョコレートを作るのは不可能です。
ダッチプロセスココアパウダーは使えますか
はい、ダッチプロセスココアパウダーまたは通常のココアパウダーがこのレシピでうまく機能します。 パレオダイエットをしていない場合は、このココナッツオイルチョコレートにはちみつやアガベシロップを使ってもよいでしょう。
このレシピでトーストしたココナッツを省いてもいいですか
もちろんです。 私はこのチョコレートにトーストしたキヌアを加えたバージョンを作ったことがありますが、これは本当においしくてカリカリしています。
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Coconut Oil Chocolate with Toasted Coconut.
This coconut oil chocolate is so super smooth and delicious, plus it’s a bit healthier than regular chocolate.
Ingredients
- 1/3cupunrefined organic coconut oil
- 1/3cupunsweetened cocoa powder
- 2 1/2 Tablespoonsmaple syrupYou can reduce the amount of maple syrup if you wish.
- 1/3cuptoasted coconut flakesI used finely shredded coconut.
Instructions
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Place the coconut oil in a microwave safe bowl, and microwave until melted, about 15-20 seconds.
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Stir in the cocoa powder and maple syrup. Stir until very smooth.
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Add the toasted coconut and stir again.
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Pour the mixture into a mold of your choice. This one makes squares, and this one makes a chocolate bar shape.
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Carefully place the mold in the refrigerator, and allow the chocolate to chill for at least an hour.
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Make sure the chocolate has solidified, and then remove it from the mold. Store in an airtight container in the refrigerator. Chocolate should stay fresh for about 10 days.
Recipe Notes
You can store this chocolate in the refrigerator for up to ten days.
This chocolate will melt at room temperature. Be sure to keep it chilled!
If you don’t want to add the toasted coconut, you can leave it out. You could also add cacao nibs, toasted quinoa, pumpkin seeds, or dried fruit.