この記事は私の大切な友人で同僚のHeidi Moretti, MS, RDによって書かれたものである。 この記事は、私の親愛なる友人であり、同僚であるHeidi Moretti, MS, RDによって書かれました。
グルテンによる体重増加、それは本当に起こるのでしょうか？ そうです。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。
体重増加の原因は、体内で炎症を引き起こす可能性のある食品に起因しているかもしれません。
グルテン不耐性やグルテン食品アレルギーが発生すると、炎症も発生します。
グルテンは、多くの論争を紡ぎます。
次に、グルテンが体重を増加させている可能性について説明します。
目次
グルテンとは何ですか？
グルテンとは、穀物に含まれるタンパク質の一種で、小麦、大麦、ライ麦、時にはオート麦にも含まれます。
なぜ見出しはグルテンについて間違っていることがあるのでしょうか？
食べ物や食事について語るとき、見出しや研究はかなり大きな間違いを犯すことがあります。
グルテンに関する最近の研究は、多くの報道を集めました。
グルテンに関する最近の研究では、多くの報道がなされました。
これらの見出しに欠けているものは何でしょうか？
たくさんあります。 この研究は25年以上前に始まりました。
最後の食事測定は2010年に行われましたが、これはグルテンフリーダイエットの大きな波とトレンドの前でした。
この短い期間に、人々がグルテンフリーに特有の心臓病を発症する時間がなかったことは確かです。
では、このテーマを効果的に調べる責任さえあるのでしょうか。
おそらく最大の研究エラーは、心臓病リスクを評価するのに十分な時間が経過しなかったことです。
これは省略によるエラーを生み、当時およびそれ以前にグルテンフリー製品が市場で稀であったことが挙げられます。
グルテンを含む作物に対する新しい農法は、作物の乾燥化など、研究が行われたときには存在しませんでした。
これは、収穫前の数日に、小麦、大豆、トウモロコシなどの穀物に除草剤を散布する方法です。
この研究でグルテンフリー製品を求めた人は、セリアック病という病気である可能性が高いです。
これは、死亡率を高め、多くの炎症を起こすなど、自己免疫疾患であると言われています。
セリアック病は、心臓病のリスクも劇的に増加させます。
彼らが何を発見したかは明らかなようですが、その理由は見出しでは語られませんでした。
この研究はまた、完全なグルテン排除も見ていません。
単にグルテンを減らしても、セリアック病や不耐症の人には効果がない可能性が高いのです。
少量のグルテンを食べても、炎症によるダメージは起こり得ます。
研究はデザイン次第であり、この場合、デザイン不良で質問に答えられませんでした。
セリアック病でなくても、グルテン過敏症を持つ人もいます。 これは、非セリアック性グルテン過敏症（NCGS）として知られています。
NGCSは実在し、人口の最大30％が持っています。
グルテン過敏症は、異常なT細胞反応を含む、体内の異常な免疫反応を引き起こします。
グルテン過敏症を診断する唯一の方法は、現時点ではグルテンを除去することです。
誰かが過敏症を除去すると、時にはすぐに体重減少に役立つ可能性があります。
以下は、グルテンの摂取による体重増加が個人によって起こる可能性のある9つの理由です。
グルテンは免疫系のバランスを崩す
免疫反応により体内で危険信号が出て、栄養素が好ましくない方向に振り分けられることがあるのだそうです。
全国の臨床医は、人がより良くなることができることを、自分自身でゆっくりと学んでいます。
テリー・ウォールズ博士の研究を例にとると、非常に深刻な病気を治すことができ、バランスのとれた食事の一部としてグルテンフリーの食事をすることで、体重を減らすこともできます。 彼女は進行性の多発性硬化症でした。
彼女は、グルテンフリーの食事と大量の野菜やその他の健康的な習慣によって、進行性で衰弱した病気が改善されたと述べています。
多発性硬化症は免疫のバランスが崩れる病気であり、食事は病気の経過に大きな影響を及ぼします。
免疫のバランスは、わずかなグルテン不耐性でも起こり得ます。 動物実験では、グルテンが血中の炎症性化学物質を増加させた。
グルテンに敏感な人は、神経系や腸など、全身に炎症が起こる可能性があります。
グルテンがゾヌリンを増やす
グルテンは、消化管内でゾヌリンと呼ばれるタンパク質を増やします。
グルテンは体内のゾヌリンを変化させる唯一の食品ではありませんが、多くの要因の1つです。
グルテンがリーキーガットを引き起こす可能性
グルテンは腸の透過性やリーキーガットを増加させて、体内で炎症を促します。
グルテンは体内の栄養素を奪う
炎症は体内の栄養素の使用と代謝を阻害する可能性があります。 そのため、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。
このため、セリアック病の患者の中には、栄養が不足しているにもかかわらず、太ってしまう人がいます。
このテーマに関するヒトでの研究はまだ始まっていませんが、動物実験では、グルテンフリー食が体重減少を促す可能性があることが示されています。
しかし、グルテンフリーダイエットの場合、必要に迫られて、より多くの野菜や全食品を食べるようになります。
グルテンフリーダイエットでは、休憩室のケーキや砂糖たっぷりのデザートを頻繁に食べることはないでしょう。
また、グルテンフリーの食品が手に入りにくくなったことで、高カロリーで体重を増加させ、栄養価の低いこれらの食品を食べる機会が減るかもしれません。
- Beer
- Refined crackers
- Enriched Noodles
- Ramen
- Cake
- Cookies
- Donuts
- Bagels
- Fried foods
Gluten-Free Diets May Make You More Mindful
When you have to look out for gluten, you are consciously making a decision every time you eat, not just grabbing the nearest food.
This may be a big part of why gluten-free diets promote weight loss for some people.
Each bite requires thoughtful consideration.
Foods Cravings May Lead to Overconsumption
So many people struggle with the idea of giving up gluten because it is in their favorite snack at night and they simply can’t live without pasta and bread.
なぜこのようなことが起こるのでしょうか。
私たちが食べ物に敏感になると、その食べ物が体内で引き起こす反応により、体がエンドルフィンを送り出し、さらにその食べ物を欲するようになるのです。
グルテンは体内でアヘン様の物質を作り、たくさん欲しがるようにさえするのです！
小麦の化合物は膨満感を引き起こすかもしれません
小麦にはレクチンという化合物が含まれています。
レクチンは、微生物、害虫、昆虫に対する自然な防御として機能する小麦に含まれる物質です。
レクチンは、低レベルの毒素とみなされ、塊となって一部の人にとって問題となることがあります。
つまり、グルテンに敏感でない人でも、小麦などのグルテン含有穀物のレクチンに敏感かもしれません。
これにより痛み、膨満感、そしてウエストラインの幅に加え .
重要事項
すべてのグルテンフリーダイエットとすべてのグルテンフルダイエットは同じというわけではありません。
ほとんどの人は、話題のトピックを取り巻く信念という点で、どちらかの側にいます。
グルテンフリー食はまた、制限したり「少ししかグルテン」を食べない人とはかなり大幅に異なります。
グルテンフリーの食事は、気をつけないと、グルテンを含む食事と同じくらいジャンクフードでいっぱいになってしまいます。
グルテンフリーの食事を少なくとも3週間は試して、気分が良くなるかどうかを調べることを強くお勧めします。
もし、グルテンフリー食の実施について助けをお探しの場合は、クラリティコールを予約してください。
自分がグルテン不耐性かどうか知りたいですか？
グルテン不耐症かどうか知りたい方は、過敏症検査でグルテンを摂取することに問題があるかどうかを知ることができます。
このウェブサイトに掲載されている情報は、米国食品医薬品局（Food & Drug Administration）やその他の医療機関によって評価されておらず、教育目的でのみ共有されています。 サプリメントの摂取方法やライフスタイルを変更する前に、医師または医療従事者にご相談ください。 詳しくは免責事項
をご覧ください。