En kryddig snack. Blanda en ½ kopp kokt och skalad edamame med en nypa salt och en ½ tesked (mer/mindre för att justera kryddnivån) malen cayennepeppar. Det här kryddiga mellanmålet är en utmärkt uppladdning på eftermiddagen!
Direkt ur baljan. Att äta edamame ur baljan är både roligt och gott. Det är bara att ånga och sedan blanda med en nypa salt. Servera med en skål för skalen och njut!
Wrap ’em! I en medelstor skål blandar du en ½ kopp skalad edamame med en matsked rödlök och ¼ kopp vardera av strimlade morötter och tärnad gurka. Tillsätt 2 matskedar lätt balsamicovinaigrette och blanda. Lägg salladen i en tortilla av helvete. Linda in och njut!
Soppa Rörstek. För att behålla konsistens och färg kan du tillsätta edamame i slutet av soppor och wokrätter.
Succotash. Ersätt limabönor med edamame i ditt favoritrecept för succotash. Det här tillbehöret passar perfekt till nästan alla magra proteiner.
Ris & Bönor. Edamame är ett utmärkt substitut för svarta bönor eller andra sorters bönor. Sojabönorna är mer krispiga och passar utmärkt till ris.
Pasta! Tillsätt skalad edamame till pasta tillsammans med en mängd olika säsongsbetonade grönsaker. Avsluta med en lätt olivolja, citronsaftsås och färsk parmesanost.
Toppa din sallad. Tillsätt en ½ kopp skalad edamame till din sallad för att få mer protein. Endast 100 kalorier!
Rejorsallad med blåbär: Rejorsallad med blåbär. Edamame ger textur, smak och färg till denna smakrika blåbärsräksallad.
Dips Salsor. Edamame kan läggas till i dina favoritsalsor för att få textur och protein. Purera bönorna med olivolja, salt, peppar och citronsaft för en snabb dipp. Servera med fullkornsknäckebröd.
Se näringsinformation för gröna sojabönor
Frukt & Veggie Database
Nyckelnäringsämnen i frukt & Veggies
Dietary Guidelines for Americans
Frukt &Sökning på grönsaksrecept