Genießen Sie alle Vorteile der Mahlzeitenplanung und mehr mit unserer Meal Mentor-Mitgliedschaft. Dazu gehören 16 einfache, gesunde Rezepte und eine Einkaufsliste für jede Woche sowie exklusiver Zugang zu unserer Mitglieder-Community und Inhaltsbibliothek!
Ich habe diese E-Mail privat an ein Meal Mentor-Mitglied geschickt, die ich anschließend in unserer privaten Facebook-Gruppe und in den Foren geteilt habe. Daraus ergab sich eine wunderbare Konversation, die ich hier im Blog für alle zusammenfassen wollte 🙂
Hintergrund: Das Mitglied hatte mir geschrieben: „Ich denke, dass mein Körper bei etwa 150 liegt, wenn ich alles esse, was ich will, aber ich kämpfe dagegen an, weil ich weiß, dass da immer noch mehr Fett ist, als es sein sollte.“ Sie arbeitete daran, ihren Appetit zu zügeln.
Ich habe genau die gleiche Erfahrung mit meinem Gewicht und dem Essen gemacht.
Selbst wenn ich mich zu 100 % pflanzlich ernährte und nicht mit veganem Müll „schummelte“, konnte ich die 140-Pfund-Grenze nicht durchbrechen.
140 liegt im „normalen“ Bereich für meine Größe, aber ich hatte immer noch sichtbares Fett, und nicht nur ein bisschen hier oder da. Mein Bauch hing mir über die Hose. Ich hatte ständig Probleme mit scheuernden Beinen und Armen. Ich fühlte mich körperlich nicht wohl und mochte nicht, wie ich aussah.
Ich habe dann meinen Körperfettanteil in einem Fitnessstudio messen lassen, und ich lag am oberen Ende dessen, was als „gesund“ galt, obwohl ich ein „gesundes“ Gewicht hatte.
Aber ich hörte weiter auf Dr. McDougall und Rip/Engine 2 und FOK und all die anderen Pflanzenexperten, die alle übereinstimmend sagen:
„Du kannst so viel essen, wie du willst. Solange es pflanzliche Lebensmittel sind, vor allem naturnahe Vollwertkost. Zählen Sie keine Kalorien.“ Also tat ich es nicht.
Als mein Gewicht trotz meiner perfekten pflanzlichen Ernährung weiter stagnierte, nahm ich weitere Veränderungen vor.
Ich hörte auf, alle Brote, Tortillas und Nudeln zu essen (sogar ölfreie Vollkornsorten). Ich hörte auf, pürierte Suppen zu essen. Ich habe aufgehört, alles zu essen, was nicht vollwertig ist. (Irgendwann habe ich sogar auf Hummus und Bohnen verzichtet!)
Ich aß viele Kartoffeln, viel braunen Reis, viele große „Gorilla“-Salate, viel Grünkohl und andere Gemüsesorten, jede Menge Karotten und anderes Gemüse, einige Bohnen und frisches Obst.
Ich konnte einfach nicht die 140-Pfund-Grenze knacken.
Ich fragte mich, was mit mir nicht stimmte…
Aber die Wahrheit ist, dass mir gesagt wurde, ich könnte viel essen – und dass ich viel essen SOLLTE – so viel essen, wie ich wollte… essen, bis ich mich „satt“ fühlte, also tat ich es.
Ich aß und aß.
Ich entwickelte schnell die Angewohnheit, bei einer Mahlzeit 4 Teller voll zu essen, während ich mir selbst auf die Schulter klopfte, weil ich so gesund war.
(Einmal aß ich 40 Stück Gurken-Sushi und wollte immer noch mehr!)
Endlich hatte ich einen „Coming to Jesus“-Moment, in dem mir klar wurde, dass ich ein Überfresser war.
Aber ich konnte mich nicht daran erinnern, jemals zuvor ein Überfresser gewesen zu sein…
Ich war übergewichtig, bevor ich mich pflanzlich ernährte, das stimmt, aber ich habe nicht viel gegessen.
Ich war eigentlich eher mäkelig und sehr wählerisch!
Ich habe einfach die falschen Lebensmittel gegessen… viele „Happy Meals“, aber nie Nachschlag.
Als ich dann aber nach dem All-you-can-eat-Ansatz auf pflanzlicher Basis innerhalb von drei Wochen 7-8 Pfund zugenommen hatte, stand ich fassungslos auf der Waage…WIE?
Sogar mein Mann zweifelte an mir… es muss Wasser sein… oder Muskeln… es kann kein Fett sein….
„Aber du isst so perfekt!“, sagte er.
In der Zwischenzeit aß ich zum Mittagessen einen ganzen Kabocha-Kürbis, zwei Bündel Grünkohl (gedünstet) mit Zitrone und Knoblauch, 2 große Tomaten, eine Dose Bohnen, 3-4 Tassen braunen Reis, einen Apfel…
Zum Abendessen würde ich 4-6 Bohnen-Burger ohne Brötchen essen, dazu einen riesigen „Gorilla“-Salat und 2-3 Kartoffeln, die zu Pommes frites geschnitten werden, und hätte immer noch Platz für 3-4 Bananen, die als Eiscreme gemixt werden, plus einen weiteren Snack danach, normalerweise.
Perfekte Lebensmittel, ja, aber waaaay zu viel für meine biologischen Bedürfnisse.
(Inzwischen, die Art von Volumen und Appetit, die ich mir selbst gesetzt habe … yikes!)
Als ich anfing, die 1.200-Kalorien-Mahlzeitenpläne strikt einzuhalten, dachte ich, das Gewicht, das ich verlor, käme von meinen gelegentlichen „Schummeleien“ mit Öl und veganen Junkfoods, und ich denke immer noch, dass das ein Teil davon war, aber als ich dann die 140-Pfund-Grenze durchbrach, und zwar EINFACH, fragte ich mich, ob da mehr dahinter steckte.
Denn selbst ohne jegliches Öl oder veganen Müll in meiner Ernährung konnte ich das nicht schaffen.
Ich habe dann weitere 5 Pfund verloren, und schließlich weitere 5, und etwas später noch 2 mehr.
Ich habe dann dieses Gewicht für ZWEI JAHRE gehalten.
(Ich stehe immer noch unter Schock, da ich vorher eine chronische Jo-Jo-Diät gemacht habe.)
Vor der strikten Einhaltung der Essenspläne (aber pflanzlich-perfekt) im Vergleich zu mir letzte Woche.
Ich glaube absolut, 100%, dass ich in der Lage bin, meine Grenze zu durchbrechen (und sie zu halten), weil ich 2 Jahre lang konsequent die Essenspläne verwendet habe.
Endlich habe ich mich damit abgefunden, wie viel ich am Tag brauche, und dass es nicht beliebig sein kann.
Zumindest nicht für mich.
Ich MUSS auch auf die Gesamtkalorien und die Portionsgrößen achten.
Es hat lange gedauert, bis ich meinen Appetitthermometer umgestellt habe, und manchmal möchte ich immer noch ALLES essen, weil ich diese Gewohnheiten und mentalen Blockaden entwickelt habe, als ich meinen Helden zugehört habe.
(Ein Kommentar eines Mitglieds lautete: „Ist dir jemals aufgefallen, dass es immer MEN ist, der uns sagt, wir sollen so viel essen, wie wir wollen?“, und ich denke, das ist ein interessanter Punkt.)
Um es klar zu sagen: Ich liebe und verehre immer noch alle pflanzenbasierten Ärzte.
Und ich glaube immer noch, was sie sagen.
I also believe there are people who can eat as much as they want with no regard to total calories… and can even lose weight „overeating.“
But I also know that didn’t work for me, no matter how hard I tried.
And having read the comments among my members, and how many of them had (or are having) the EXACT same experience, I know my experience is not a freak outlier.
Here are a few comments:
Is it important to eat whole foods, real foods? ABSOLUTELY.
But I don’t think that plant foods have „magic calories“ that don’t count.
I think there is still a cumulative effect.
And that excess is still excess.
Um das klarzustellen: Ich glaube nicht, dass es beim Abnehmen nur um das Zählen von Kalorien geht.
Es ist KEINE einfache mathematische Formel von Kalorienzufuhr (verbraucht) und Kalorienabfuhr (verbrannt).
WAS in den Mund kommt, ist viel wichtiger als die Menge, die man isst (Gesamtkalorien).
Intuitiv weiß man, dass 100 Kalorien von Karottenkuchen nicht dasselbe sind wie 100 Kalorien von Karotten…
…also können wir sie nicht in dieselbe mathematische Formel stecken oder erwarten, dass unser Körper sie gleich behandelt.
Zum Beispiel hat meine Freundin Beth religiös MyFitnessPal benutzt, um Kalorien zu berechnen (bevor sie die Essenspläne bekam) und hat nicht abgenommen, obwohl sie 1200 Kalorien/Tag zu sich nahm.
„Jetzt, wo ich die Mahlzeitenpläne verwende, nehme ich so viel schneller ab“, sagte sie mir.
Aber die Mahlzeitenpläne enthalten die gleiche Menge an Kalorien… warum also die plötzliche Veränderung bei Beth?
Bewegung gleicht minderwertige Lebensmittel nicht aus.
Und die Wissenschaft hat bewiesen, dass der Körper auf verschiedene Kalorienarten unterschiedlich reagiert.
Auf die Quelle der Kalorien kommt es an!
Es gibt kein Entkommen von einer schlechten Ernährung, genauso wie Ihr Auto nicht mit dem falschen Kraftstoff fährt, egal wie sehr Sie das Pedal durchtreten.
Aber es gibt auch keine Kalorien, die nicht zählen.
Dr. McDougall sagt: „Das Fett, das du isst, ist das Fett, das du trägst“, und ich glaube ihm.
Aber im gleichen Atemzug enthalten alle Lebensmittel, selbst Grünkohl, Bananen und Reis, von Natur aus ein wenig Fett.
Wenn ich also zu viel esse (und das habe ich), summiert sich dieses Fett. Deshalb denke ich, dass ich trotz meiner Perfektion immer noch so viel davon zu mir nahm.
Selbst wenn ich nur Gemüse aß, war es nicht ungewöhnlich, dass ich über 15 % Fett hatte. Wenn ich an dem Tag auch noch Bohnen aß, konnte ich leicht 20 % Fett erreichen (und das, wenn ich kein Öl, keine Nüsse, keine Samen, keine Oliven usw. zu mir nahm)
So war meine „fettarme“ Ernährung also gar nicht so fettarm, wenn ich chronisch zu viel aß.
Ich glaube, das Entscheidende für mich war, als ich meinen Stoffwechsel testen ließ, zusammen mit allen anderen professionellen (teuren) Tests, die Elektroden durch meinen Körper schickten, um mir genau zu sagen, wie viel Knochen, Wasser, Muskeln, Fett und Kot ich hatte…
Die Tests sagten, dass ich selbst bei mäßiger Aktivität nicht mehr als 1507 Kalorien pro Tag brauchen würde. Und das war MIT Aktivität – wenn ich den ganzen Tag nur auf meinem Hintern saß, war es viel weniger.
Ich sagte zu der Laborantin: „Aber das ist so wenig Essen!“ Ich weigerte mich zu glauben, dass es richtig sei! Sie sagte mir: „Der menschliche Körper ist wie ein Prius: sehr effizient. Er ist kein benzinschluckender Hummer.“
Als mein Mann und ich zum ersten Mal vegan lebten, ernährten wir uns nicht sehr gesund (ganz nach dem Motto „Fortschritt statt Perfektion“), und trotzdem verloren wir anfangs an Gewicht, obwohl wir Boca-Burger, Pommes frites, Earth Balance auf fast allem und Kokosnuss-Glückseis an den meisten Abenden aßen.
Schließlich erreichten wir ein Plateau und stellten unsere Ernährung um. Mehr Perfektion als Fortschritt, und glücklicherweise nahm unser Gewichtsverlust wieder zu, nur um wieder zu stagnieren… trotz purer Perfektion.
Erst als wir anfingen, die Mahlzeitenpläne konsequent zu nutzen und auf unseren GESAMTEN Kalorienverbrauch zu achten, durchbrachen wir unsere Grenzen.
(Und hielten sie dann ein.)
Ich denke auch, dass es einfacher ist, Gewicht zu verlieren, wenn man noch viel zu verlieren hat, aber je näher man seinem gesunden oder idealen Gewicht kommt, desto schwieriger wird es und desto geringer ist der Spielraum für Fehler.
Ich spreche hier nicht nur aus meiner persönlichen Erfahrung oder der meines Mannes – dies spiegelt Hunderte von Erfahrungen wider, die von unseren Essensplan-Mitgliedern geteilt wurden.
Scott und ich mussten uns beide mit Portionsgrößen und Kalorien auseinandersetzen; wir mussten uns an die Essenspläne halten und durften uns nicht auf ein Wettessen einlassen.
Wir haben auch langsam, aber sicher unser Appetithermometer neu kalibriert und unser Denken darüber, wie viel Essen wir wirklich brauchen (und es ist viel weniger, als wir dachten).
Zugegeben, ich bin sehr schüchtern, all dies so öffentlich mitzuteilen, aber ich konnte es auch nicht NICHT teilen – weil ich mich daran erinnere, wie frustriert ich mich gefühlt habe, und ich denke, es muss einen offenen Dialog geben.
Zu guter Letzt: Wenn du ein Plateau erreicht hast, selbst wenn du dich pflanzlich ernährst, oder wenn du frustriert bist und eine Veränderung sehen willst, kann ich dir die Essenspläne nicht genug empfehlen.
Kehre zum Gleichgewicht zurück – benutze sie als Werkzeug, um dir GENAU zu zeigen, was du brauchst.
Es gibt zu viele Portionsverzerrungen.
P.S. Die Waage ist auch eine große LÜGE. Sie ist KEINE gute Methode, um die Gewichtsabnahme zu verfolgen, vor allem, wenn man die letzten 20 Pfund erreicht hat. Sehen Sie, was passiert ist, als ich mich einen Monat lang jeden Tag gewogen habe.
UPDATE
Normalerweise füttere ich nicht gerne Trolle oder antworte auf Hasser, aber ich habe auch das Gefühl, dass ich unsere Lebensweise verteidigen muss. Viele Leute haben mir vorgeworfen, ich sei abgemagert oder hätte keine Muskeln, als ich von meinem Gewichtsverlust berichtete. Ich bin jetzt schlank (dank der Ernährungspläne), aber auch so stark wie noch nie in meinem Leben. Ich mache weiterhin Dinge (z. B. Yoga der Stufe 3!), die ich vorher nicht tun konnte. Hier ist ein Foto, das ich gerade mit meiner Webcam nach 90 Minuten Yoga geschossen habe.
Ich war auch beunruhigt darüber, wie viele Leute das Bedürfnis hatten, sich dazu zu äußern, ob ich hübsch sei oder nicht oder wie sie mich früher fanden. In dem Beitrag ging es um meinen Kampf mit der Überernährung, und das war in erster Linie sehr beängstigend zu teilen. Es ging nicht um meine fragwürdige Schönheit. Es sollte ein Beitrag sein, der den Menschen zeigt, dass sie mit ihren Herausforderungen nicht allein sind.
Jeder Mensch ist schön. Für mich ging es auf dieser Reise immer um Gesundheit und ich hoffe, dass es das auch für dich ist. Gesund und strahlend zu sein.
Ich denke, meine Freundin Kelly hat es auf den Punkt gebracht – als Frauen müssen wir uns gegenseitig lieben und unterstützen. Nicht die Negativität verstärken. Mit Licht führen. Liebe dich selbst. Liebe die Frau neben dir (und den Mann auch!)
„Das Dumme an der Sache ist, dass Lindsay nicht gewinnen kann. Wenn sie nicht dünn genug ist, ihr Essensplan nicht funktioniert, wird sie diskreditiert. Wenn sie DÜNN ist, werden sie sagen, dass sie eine Essstörung hat. Wenn sie kein Make-up trägt, sieht sie „müde“ aus. Wenn sie Make-up trägt, ist sie „unecht“ und „zu sehr bemüht“. Es ist so verdammt dumm.“
Das Leben als öffentliche Person ist wirklich seltsam. Wenn ich etwas gelernt habe, dann, dass man es niemandem außer sich selbst recht machen kann. Man lebt für sich selbst. Du lebst mit dir selbst. Und ich liebe dich, egal was passiert.