The Peddler Steakhouse debuted its new 149 W. Main St. locale Wednesday night to a warm welcome from a crowd of longtime diners. Obwohl es sich um ein Soft Opening handelte, war das Restaurant auf beiden Etagen fast voll besetzt. Inhaberin Heather Mathison schätzte, dass bis 18 Uhr 50, vielleicht 60 Gäste im Restaurant waren.
Im Vergleich zum alten Standort ist das neue zweistöckige Restaurant offener gestaltet und etwas förmlicher, aber immer noch einladend, mit Sofas und einem Kamin in der Bar und übergroßen, hohen Stühlen in den Speisesälen im Obergeschoss und im Erdgeschoss.
„Es ist nicht The Peddler ohne Kamin“, sagte Mathison. „
Mathison sagte, dass es am neuen Standort zwar nicht so viele Artefakte gibt – weil das Restaurant mehr Fenster und weniger Wandfläche hat -, dass aber viele der alten Favoriten wie die Popcornmaschine, die Telefonzelle, die „Love Machine“ und „The Man“ die Reise vom alten Standort gemacht haben. Ob die beliebte Musikreihe „Live at The Peddler Bar“ an den neuen Standort kommt, ist allerdings noch offen.
„Wir arbeiten noch hart daran, Musik anzubieten“, sagte Mathison. „Es wird wahrscheinlich nicht vor dem Frühjahr sein, wenn wir es tun. Wir versuchen gerade, uns auf die Beine zu stellen, und wir wollen sicherstellen, dass es akustisch gut klingt und die Leute es gut aufnehmen können.“
Mathison sagte, sie freue sich über den neuen Standort, sowohl weil er The Peddler zu einem Teil der Wiederbelebung der Innenstadt mache, als auch wegen der Möglichkeiten, die er biete, um die Kunden besser zu bedienen.
„Ich bin begeistert, dass wir mehr Leute unterbringen können“, sagte Mathison. „
Mathison sagte, dass der Speisesaal im ersten Stock, der sich den Raum mit der Bar teilt und von der Wall Street aus zugänglich ist, das Restaurant für Kunden, die die Treppe nicht benutzen können, besser zugänglich macht.
Der neue Standort bietet außerdem donnerstags, freitags und samstags einen Parkservice, der auf der Main Street neben dem ehemaligen Haupteingang des Gebäudes eingerichtet wurde. Weitere Parkplätze stehen auf den öffentlichen Parkplätzen an der Broad Street zur Verfügung.
Ab dem Frühjahr kann bei gutem Wetter auch im Innenhof gespeist werden.
Mathison sagte, dass sich die Speisekarte nicht geändert hat – sie ist immer noch ungedruckt und wird vom Kellner am Tisch vorgelesen. Für diejenigen, die das Peddler zum ersten Mal besuchen, verrät Mathison die besten Tipps.
Die berühmten Steaks
Das Peddler ist bekannt für seine Steaks. Mathison empfiehlt das Rib-Eye-Steak, das die ganze Woche über erhältlich ist und ab 12 Unzen zu haben ist.
„Der Fleischschneider kommt raus und zerlegt es am Tisch nach Ihren Wünschen“, so Mathison.
Schweinekoteletts mit Knochen
Diese Schweinekoteletts, so Mathison, sind saftig und haben einen tollen Geschmack, weil sie auf dem Holzkohlegrill des Restaurants zubereitet werden.
„Es ist nicht wie die Schweinekoteletts, mit denen wir aufgewachsen sind“, sagte Mathison.
Meeresfrüchte
Die Speisekarte des Restaurants bietet auch Hühnchen und eine Reihe von Meeresfrüchten, sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Auf der Speisekarte stehen gegrillter Lachs und Jumbo-Garnelen, Austern im Dutzend oder im halben Dutzend und ein wechselndes Meeresfrüchte-Special zum Marktpreis.
„Der Lachs ist hervorragend – alles schmeckt besser, wenn es auf dem Holzkohlegrill zubereitet wird“, so Mathison. „(Und) Sie müssen unbedingt die Oysters Rockefeller probieren. Das ist ein Peddler-Favorit.“
Viele Beilagen
Alle Hauptgerichte werden mit einem Peddler-Salat und einer Beilage nach Wahl serviert.
„Die klassische gebackene Kartoffel mit Beilage ist immer großartig, aber wir haben auch ein hervorragendes Süßkartoffel-Soufflé“, sagte Mathison. Weitere Beilagen sind gebackene Süßkartoffeln, Peddler-Pommes und Langkorn-Wildreis.
Das Dessert nicht vergessen
Das Dessert im Peddler besteht aus hausgemachtem Key Lime, Reese’s Peanut Butter oder dem Peddler, einem Kuchen mit Pralinen und Eiscreme. Ein Meersalz-Karamell-Käsekuchen ist ebenfalls erhältlich.
Das Peddler ist während der Eröffnungsphase zu regulären Zeiten geöffnet. Die Bar öffnet um 16:30 Uhr, das Abendessen beginnt montags bis samstags um 17 Uhr, und die Küche schließt montags bis donnerstags um 21:30 Uhr und freitags und samstags um 22 Uhr.
Die große Eröffnung des Restaurants ist für den 25. und 26. Januar geplant.