Kaffee in Italien zu bestellen ist nicht so einfach, wie sich bei Starbucks anzustellen. Erstens ist den Italienern das Konzept der Warteschlange fremd. Und zweitens ist es immer billiger (und die italienische Art), seinen Kaffee an der Bar zu bestellen und im Stehen zu trinken. Wahrscheinlich gibt es nirgendwo eine Speisekarte mit den verfügbaren Kaffeegetränken, und obwohl Starbucks sehr italienisch klingt (venti bedeutet im Italienischen die Zahl zwanzig, nicht die Größe eines Kaffees), werden Sie viele der Namen italienischer Kaffeesorten nicht kennen. Ich habe also eine Menge Kaffee getrunken, um diesen praktischen kleinen Leitfaden für die Kaffeebestellung in Italien für Sie zusammenzustellen. Jetzt können Sie sich sicher fühlen, wenn Sie in Italien Kaffee bestellen und nicht wie ein Idiot klingen.
Der klassische Kaffee in Italien
1. Caffè kahf|FEH
Während caffè wörtlich übersetzt Kaffee bedeutet, ist ein caffè auch ein Schuss Espresso. Er wird in einer kleinen Tasse serviert und den ganzen Tag über getrunken. Wenn Sie bestellen, bestellen Sie un caffè und nicht un espresso.
Sie können auch caffè corretto (ausgesprochen kahf|FEH cohr|REHT|toh) bestellen, das ist ein Schuss Espresso, der mit einem Schuss Alkohol „korrigiert“ wird. Die gängigsten Zusätze sind ein Schuss Grappa, Sambucca oder Cognac, aber Sie können auch nach dem Likör Ihrer Wahl fragen. Ein Schuss Irish Cream ist immer köstlich.
Ein Cappuccino in einer unserer Lieblingsbars in der Nähe unseres Hauses
2. Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
Cappuccino ist wohl der berühmteste Kaffee Italiens. Denn während es bei den italienischen Kaffeesorten so etwas wie einen „Grande“ nicht gibt, ist ein Cappuccino auf der ganzen Welt ein Cappuccino. Er besteht im Wesentlichen aus ⅓ Espresso, ⅓ aufgeschäumter Milch und ⅓ Schaum.
Die Italiener essen und trinken alles zu bestimmten Zeiten und in einer bestimmten Reihenfolge, weil es die Verdauung beeinflusst. Mit all dem Schaum und der Milch betrachten die Italiener einen Cappuccino als eine Mahlzeit und trinken ihn nicht nach 11 Uhr. Trotz der verurteilenden Blicke oder der Verweigerung eines Cappuccinos, von denen Sie vielleicht gehört haben, sind das nur Gerüchte, und Sie können in Italien jederzeit einen Cappuccino genießen. Er ist eine meiner liebsten italienischen Kaffeesorten und ich habe ihn schon oft nach dem Mittag- oder Abendessen bestellt.
Ein Macchiato wird oft mit einem kleinen Keks oder einer Süßigkeit geliefert
3. Macchiato mah|KYAH|toh
Ein Macchiato ist wie ein Espresso, der einen Cappuccino geheiratet und ein leicht schaumiges Kind bekommen hat. Es ist ein Espresso mit ein oder zwei Tropfen heißer Milch, der in der gleichen kleinen Tasse serviert wird, in der auch der Espresso kommt. Da er nicht so milchig und schaumig ist wie ein Cappuccino, kann man ihn in Italien zu jeder Tageszeit trinken.
Die Verbindung von Kakao und Espresso ist als Marocchino bekannt
4. Marocchino mah|rohk|KEE|noh
Grazie mille an das Genie in Alessandria, das Kakao und Espresso zusammenbrachte und den Marocchino erfand! Er besteht aus einem Schuss Espresso, einer Schicht Schaum und einer Prise Kakaopulver in einer Glastasse, die mit Kakaopulver bestäubt wurde. Er ist etwas milchiger als ein Macchiato. In Norditalien, wo wir leben, wird dicke heiße Schokolade mit dem Espresso vermischt und dann die Schaumschicht darüber gegossen.
Ein caffè latte besteht zu gleichen Teilen aus Espresso und Milch
5. Caffè Latte kahf|FEH LAHT|teh
Bestellt man in Italien nur einen Milchkaffee, kann man sich wundern, wenn man ein hohes Glas Milch serviert bekommt. Was wir in den USA einen Latte nennen, ist in Italien ein Caffè Latte. Er besteht aus ⅓ Espresso, 2/3 erhitzter Milch und ein wenig Schaum. Weil diese Art von italienischem Kaffee so milchig ist, trinken die Italiener ihn auch nur vor 11 Uhr morgens, ähnlich wie einen Cappuccino.
Shakerato, ein italienischer Eiskaffee, ist perfekt für einen heißen Tag
6. Shakerato shay|keh|RAH|toh
Der Shakerato ist Italiens Antwort auf den Eiskaffee von Starbucks und an einem heißen Tag (im Grunde den ganzen Juli und August, wenn ich mich in meinem klimatisierten Haus verkrieche, weil es einfach zu unerträglich ist, bei dieser Luftfeuchtigkeit rauszugehen) gibt es nichts Leckeres als einen Shakerato. Nun, eigentlich ist das erfrischendste italienische Getränk an einem heißen Tag ein Aperol Spritz, aber der Shakerato kann durchaus vor 11 Uhr morgens getrunken werden. Es ist gekühlter Espresso, der über Eis gegossen und geschüttelt wird.
Der nussige Caffè al Ginseng ist natürlich süß
7. Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
Mein bevorzugtes Heißgetränk in den USA ist ein Chai Tea Latte, den man in Italien nicht bekommt. Aber ein Caffè al Ginseng kommt dem mit seinem nussigen Geschmack sehr nahe und ist eine wunderbare Alternative, wenn man wie ich Lust auf Chai Tea Latte hat. Es handelt sich um Espresso, der mit Ginsengextrakt zubereitet wird und keinen weiteren Süßstoff benötigt. Ginseng steigert auf natürliche Weise die Energie und soll wach machen. Außerdem hilft er bei der Verdauung, was den Caffè al Ginseng zu einem weiteren, durchaus akzeptablen Kaffeegetränk nach dem Mittag- oder Abendessen macht.
Caffè d’orzo ist eine tolle koffeinfreie Alternative
8. Caffè d’Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh
Caffè d’orzo ist ein Gerstenkaffee und ist 100% natürlich koffeinfrei. Er ist eine großartige Alternative am späten Abend oder wenn Sie Probleme mit Koffein haben. Er ist auch ideal, wenn Sie Kinder haben, die gerne Teil der Erwachsenengruppe sind. Ich bestelle meinen gerne con scorza di d’arancia, also mit einer Orangenscheibe. Die Zitrusfrüchte verleihen ihm einen angenehmen Geschmack.
Italienischen Kaffee zu Hause zubereiten
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