Ordonarea de cafea în Italia nu este la fel de simplă ca și cum ai sta la coadă la Starbucks-ul local. În primul rând, italienii nu sunt familiarizați cu conceptul de coadă. Și în al doilea rând, este întotdeauna mai ieftin (și în stil italian) să îți comanzi cafeaua la bar și să o bei în picioare. Probabil că nu se găsește nicăieri un meniu cu băuturile de cafea disponibile și, deși Starbucks sună foarte italian (venti înseamnă de fapt numărul douăzeci în italiană, nu mărimea unei cafele), nu veți recunoaște multe dintre numele tipurilor de cafea italiană. Așa că am băut o mulțime de cafea pentru a pune laolaltă acest mic ghid la îndemână despre cum să comanzi cafea în Italia pentru tine. Acum vă puteți simți încrezători să comandați cafea în Italia și să nu păreți un idiot.
Cafeaua clasică din Italia
1. Caffè kahf|FEH
În timp ce caffè se traduce literal prin cafea, un caffè este, de asemenea, o doză de espresso. Se servește într-o ceașcă mică și se bea pe tot parcursul zilei. Când comandați, comandați un caffè și nu un espresso.
Puteți comanda, de asemenea, caffè corretto (pronunțat kahf|FEH cohr|REHT|toh), care este o doză de espresso „corectată” cu o doză de lichior. Cele mai comune adaosuri sunt o doză de grappa, sambucca sau coniac, dar nu ezitați să cereți lichiorul pe care îl doriți. Un shot de Irish cream adăugat este întotdeauna delicios.
Un cappuccino la unul dintre barurile noastre preferate de lângă casă
2. Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
Cappuccino este probabil cea mai faimoasă cafea din Italia. La urma urmei, deși nu există un „grande anything” atunci când vine vorba de tipurile de cafea italiană, un cappuccino este un cappuccino în întreaga lume. Este practic ⅓ espresso, ⅓ lapte aburit și ⅓ spumă.
Italienii mănâncă și beau totul la anumite ore și într-o anumită ordine din cauza modului în care afectează digestia. Cu toată acea spumă și lapte, italienii consideră că un cappuccino este o masă în sine și nu vor bea unul după ora 11 dimineața. În ciuda privirii critice sau a faptului că ți s-a refuzat un cappuccino despre care ai auzit, acestea nu sunt nimic mai mult decât zvonuri și poți savura un cappuccino în Italia oricând dorești. Este unul dintre tipurile mele preferate de cafea italiană și l-am comandat de multe ori după prânz și cină.
Un macchiato vine adesea cu o mică prăjitură sau un dulce
3. Macchiato mah|KYAH|toh
Un macchiato este ca un espresso căsătorit cu un cappuccino și a avut un copil ușor spumos. Este un espresso cu o picătură sau două de lapte fierbinte și este servit în aceeași ceașcă mică în care vine un espresso. Deoarece nu este la fel de lăptos și spumos ca un cappuccino, italienii îl consideră perfect acceptabil pentru a fi consumat în orice moment al zilei.
Căsătoria de cacao și espresso cunoscută sub numele de marocchino
4. Marocchino mah|rohk|KEE|noh
Grazie mille geniului din Alessandria care a căsătorit cacaua și espresso împreună pentru a inventa marocchino! Este un shot de espresso, un strat de spumă și un praf de cacao într-o cană de sticlă care a fost pudrată cu pudră de cacao. Este puțin mai lăptos decât un macchiato. În nordul Italiei, unde trăim noi, ciocolata caldă groasă se amestecă cu espresso și apoi se toarnă stratul de spumă deasupra.
Un caffè latte este format din părți egale de espresso și lapte
5. Caffè Latte kahf|FEH LAHT|teh
Ordonați doar un latte în Italia și s-ar putea să fiți surprins să vi se servească un pahar înalt de lapte. Ceea ce noi, în SUA, numim latte este un caffè latte în Italia. Este format din ⅓ espresso, 2/3 lapte încălzit și puțină spumă. Din cauza cât de lăptos este acest tip de cafea italiană, italienii ar servi-o, de asemenea, doar înainte de ora 11 dimineața, la fel ca un cappuccino.
Shakerato, o cafea italiană cu gheață, este perfectă într-o zi călduroasă
6. Shakerato shay|keh|RAH|toh
Shakerato este răspunsul Italiei la cafeaua cu gheață de la Starbucks și, într-o zi călduroasă (practic, toată luna iulie și august, când mă ascund în casa mea cu aer condiționat pentru că este prea insuportabil să ies în acea umiditate), nu există nimic mai gustos decât o shakerato. Ei bine, din punct de vedere tehnic, cea mai răcoritoare băutură italiană într-o zi călduroasă este un Aperol spritz, dar shakerato este perfect acceptabil de băut înainte de ora 11 dimineața. Este un espresso răcit turnat peste gheață și agitat până la obținerea unei spume.
Caffè al ginseng cu gust de nucă este în mod natural dulce
7. Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
Băutura mea caldă preferată în SUA este un chai tea latte, care sunt imposibil de găsit în Italia. Dar un caffè al ginseng se apropie cu aroma sa de nucă și este o alternativă minunată dacă poftești la chai tea latte, așa cum fac eu. Este un espresso preparat cu extract de ginseng și nu are nevoie de niciun alt îndulcitor. Ginsengul crește în mod natural energia și se spune că te face mai alert. De asemenea, ajută la digestie, ceea ce face din caffè al ginseng o altă băutură de cafea perfect acceptabilă după prânz sau cină.
Caffè d’orzo este o alternativă excelentă fără cofeină
8. Caffè d’Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh
Caffè d’orzo este o cafea din orz și este 100% fără cofeină în mod natural. Aceasta este o alternativă excelentă seara târziu sau dacă aveți probleme cu cofeina. Este, de asemenea, excelentă dacă aveți copii cărora le place să facă parte din grupul de adulți. Mie îmi place să o comand pe a mea con scorza di d’arancia, adică cu o felie de portocală. Citricele îi adaugă o aromă plăcută.
Faceți cafea italiană acasă
Acest articol conține link-uri afiliate. Atunci când faceți cumpărături pe Amazon prin intermediul site-ului nostru afiliat, câștigăm un mic comision fără costuri suplimentare pentru dumneavoastră.
V-a plăcut acest articol? Ne place când distribuiți conținutul nostru! ~ Jen & Tim
.