Asiatische kurze Rippchen im Slow Cooker

Die asiatischen kurzen Rippchen im Slow Cooker sind so zart, dass sie vom Knochen fallen. Gekocht mit viel frischem Knoblauch, Ingwer und Chilischoten für einen fantastischen Geschmack.

Asian Short Ribs sind das perfekte Familiengericht, das man mit Chunky Mashed Potatoes, Instant Pot Roasted Potatoes und Slow Cooker Rice and Beans servieren kann.

Best Slow Cooker Asian Short Ribs

Slow Cooker Asian Short Ribs sind so köstlich und unglaublich zart, dass man sie immer wieder machen wird. Dieses Gericht ist perfekt für vielbeschäftigte Familien. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in den Langsamkocher zu geben und ihn seine Arbeit tun zu lassen.

Die Kurzrippchen aus dem Kochtopf sind so schmackhaft, dass Sie sie leicht für einen Urlaub oder einen besonderen Anlass zubereiten können. Uns gefällt, dass dieses Rezept auch für eine kleine Gruppe geeignet ist, und wenn Sie es nur für Ihre Familie zubereiten, werden Sie mit köstlichen Resten belohnt.

Die Rippchen werden langsam mit viel Knoblauch, Zwiebeln, frischem Ingwer und getrockneten Chilischoten gegart. Wir servieren sie gerne mit Kartoffelpüree, Reis, gedünstetem Brokkoli oder einem leichten Salat als Beilage.

Kann man einen Slow Cooker für Rippchen verwenden?

Ja. Es ist der perfekte Weg, um die zartesten und schmackhaftesten Rippchen auf dem Teller zu haben. Wenn Sie die Rippchen 8-9 Stunden im Slow Cooker garen, sind sie garantiert perfekt gegart und das Fleisch ist saftig und bricht am Knochen auf.

Wie macht man asiatische kurze Rippchen im Slow Cooker?

Dieses Rezept ist super einfach zu befolgen. Wir haben dieses Gericht im Laufe der Jahre abgewandelt und mittlerweile haben wir es zum besten Crockpot Asian Short Ribs Rezept gemacht. Die allgemeinen Schritte sind wie folgt:

• Die Short Ribs in den Slow Cooker geben. Bereiten Sie dann in einer separaten großen Schüssel die Soße zu, indem Sie die Soßenzutaten miteinander verquirlen.
• Den Deckel auflegen und bei niedriger Hitze 7-8 Stunden oder bei hoher Hitze 3-4 Stunden garen. Wenn Sie möchten, können Sie die Garzeit noch um eine Stunde verlängern. So wird das Fleisch besonders zart und die Rippchen fallen vom Knochen.
• Bereiten Sie die Maisstärke vor, indem Sie sie mit 1/4 Tasse Wasser vermischen. Dann die Mischung vorsichtig in den Slow Cooker einrühren. Zugedeckt bei starker Hitze weitere 30 Minuten kochen, oder bis die Soße eingedickt ist.
• Warm servieren und mit einigen gehackten grünen Zwiebeln oder Sesamkörnern garnieren.

Sie können dieses Gericht auch im Instant Pot zubereiten. Die Garzeit wird stark verkürzt und das Fleisch wird genauso zart. Schauen Sie sich mein Rezept für Instant Pot Short Ribs und Best Instant Pot Ribs an.

Kann man die Slow Cooker Asian Short Ribs aufbewahren?

Ja. Bewahren Sie die Rippchen nach dem Kochen in einem großen, luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, dass das Rindfleisch zumindest teilweise von der Sauce bedeckt ist, damit es nicht austrocknet. Vor dem Servieren wieder aufwärmen.

Liebst du Rezepte für den Slow Cooker? Ich habe einige köstliche! Schau sie dir hier an:

• Brauner Zuckerschinken mit Orangenglasur – mit viel frischer Orangenschale zubereitet, ist dieser Schinken voller Geschmack.
• Slow Cooker Chicken Tortilla Soup – ein so einfaches Rezept, du gibst einfach alles in den Slow Cooker und fertig.
• Topfbraten mit Rotwein
• Cremige Slow Cooker Tortellini-Suppe – perfekt für einen Regentag!
• Rindereintopf – ein köstliches Familienessen, das man auch für besondere Anlässe zubereiten kann

Tipps und Tricks für das perfekte Slow Cooker Asian Short Ribs Rezept:

• Verwenden Sie möglichst grasgefüttertes Bio-Fleisch. Denn grasgefüttertes Fleisch neigt dazu, besonders zart zu sein, was für dieses Rezept perfekt ist.
• Auch knochenlose Short Ribs können hier verwendet werden.
• Es ist zwar nicht notwendig, aber für beste Ergebnisse und Geschmack empfehle ich dringend, die kurzen Rippchen anzubraten. Es dauert nur 10 Minuten länger, aber es verbessert die Textur und den Geschmack und sorgt dafür, dass alle köstlichen Aromen erhalten bleiben.
• Auch wenn Sie dieses Rezept glutenfrei zubereiten möchten, verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce.
• Sie können je nach Vorliebe mehr Knoblauch hinzufügen.
• Die Chilischoten sind optional, ich finde, sie geben einen schönen, subtil scharfen Kick. Sie können sie weglassen oder mehr hinzufügen, wenn Sie es bevorzugen. Dasselbe gilt für die roten Paprikaflocken.
• Frischer Ingwer funktioniert in diesem Rezept viel besser als das Pulver. Er verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma, das erfrischend und angenehm ist.
• Ich gebe gerne ein paar Zwiebeln mit in den Topf, weil sie der Brühe einen tollen Geschmack verleihen und man sie nach dem Kochen wegwerfen kann.
• Für optimale Ergebnisse gieße ich mit einer Kelle etwas von der Soße über die Rippchen, und zwar zwei Mal während des Kochvorgangs.
• Zusätzlich kann man auch anderes Gemüse in den Topf geben. Zum Beispiel, Kohl, Pilze funktionieren hier perfekt.

Verwendete Werkzeuge/Zutaten:

• Crockpot – sehr preiswert und definitiv ein Muss in der Küche, wenn man viel zu tun hat.
• Lorbeerblätter – ich verwende gerne Lorbeerblätter in meinen Rezepten, sie geben einen schönen Geschmack, ich verwende sie immer in Suppen und Eintöpfen.
• Worcestershire Sauce – definitiv eine spezielle Zutat, die man für Rindfleischrezepte immer zur Hand haben sollte.
• Beef Broth – I always use organic in recipes, it also adds a tone of flavor.
• Cornstarch – I prefer using cornstarch instead of flour to thicken sauces, and this organic brand is my favorite.