Creamy Chicken & Rice Soup

Sharing is caring!

When you are looking for an easy weekday, kid friendly meal, this delicious 30 minute Creamy Chicken and Rice Soup is it! It’s a quick, easy, healthy comfort food with a robust and savory flavor!

This Creamy Chicken and Rice Soup is truly mouthwatering. It smells heavenly while it’s cooking (free air freshener anyone?) and it is so fast and simple. What more could you ask for?!

What do I love about this chicken rice soup recipe? It is a complete meal in a bowl. You don’t need to serve anything with this deliciousness!

It comes together in 30 minutes for your busy schedule. It’s so family friendly. And it is a healthy, scrumptious choice. Score!

What Do You Need for Chicken and Rice Soup?

• Vegetable Oil: V tomto případě se hodí jakýkoli druh rostlinného oleje. Hledáte něco, v čem budete smažit zeleninu.
• Cibuli a česnek: Cibule nepotřebujete mnoho a můžete zvolit jakýkoli druh cibule, který máte po ruce. Dobrou volbou je žlutá, fialová nebo bílá. Miluji vůni cibule a česneku, které se smaží na sporáku.
• Mrkev a celer: Líbí se mi, že mám téměř vždy po ruce mrkev a celer. Díky tomu je tento recept ideální, když nemáte k večeři nic naplánováno a potřebujete využít to, co máte v lednici. Ne že bych to někdy dělala…
• Kuřecí vývar: Tento recept nevyžaduje žádnou sůl, protože kuřecí vývar má obvykle soli už dost. Pokud používáte kuřecí vývar bez soli, nezapomeňte recept ochutnat, abyste zjistili, zda je třeba na konci přidat trochu soli.
• Rýže: Rýže se bude v receptu vařit, takže doporučuji bílou rýži, například jasmínovou. Pokud se rozhodnete pro hnědou nebo divokou rýži, budete muset přizpůsobit dobu vaření, protože obě se vaří déle.
• Bazalka: V tomto receptu je bazalka velmi chutná. Pokud nemáte rádi bazalku, vynechejte ji nebo přidejte jen špetku. Polévka je lahodná tak jako tak.
• Pepř: pepře není tolik, aby byl tento recept pikantní, ale je ho ideální množství pro vytvoření hluboké robustní chuti.
• Mouka: Mouka tuto krémovou polévku s kuřecím masem a rýží zahustí, takže neskončíte s řídkou, řídkou polévkou.
• Odpařené mléko: Pokud budete chtít tuto polévku nakonec zmrazit, nevyměňujte ho za žádný jiný druh mléka, protože většina ostatních má tendenci se po zmrazení a rozmrazení oddělit. Pokud se toho nebojíte, můžete ji vyměnit za hustou smetanu a stále bude skvělá!
• Trhané nebo na kostičky nakrájené kuřecí maso: Zbytky kuřecího nebo krůtího masa jsou pro recepty, jako je tento, mé oblíbené! Nebo si vždycky můžete vzít kuře z rožně a použít ho místo něj. Je to tak rychlé!

Pro Tip:

Jak připravit polévku s kuřecím masem a rýží

K tomu, aby byla tato polévka s kuřecím masem a rýží krémová, aromatická a lahodná, stačí jen tři kroky.

1. Připravte si zeleninu. Nikdo nechce křupavou mrkev a cibuli, takže je nezapomeňte uvařit.
2. Přidejte tekutiny a polévku zahustěte.
3. Podávejte! Doporučuji podávat s nějakými pěknými rohlíky, jako jsou tyto bramborové rohlíky nebo rohlíky Crescent Rolls mých maminek.

Pro Tip: Toto jídlo se považuje za jídlo z jednoho hrnce! Až budete mít hotovo, budete muset uklízet jen tu jednu nádobu!

Můžete polévku s kuřecím masem a rýží zmrazit?

Typicky je součástí polévky s kuřecím masem a rýží mléčný základ. Když se mléko zmrazí, má tendenci se oddělovat a výsledná rozmražená polévka nevypadá tak skvěle.

Protože tento recept vyžaduje odpařené mléko, měli byste být schopni jej zmrazit a k oddělení nedojde. Tento recept tedy můžete zmrazit ve vzduchotěsné nádobě až na 2 měsíce.

Při tom všem máme také co do činění s rýží, která se vám v mrazáku může změnit na kaši. Pro dosažení nejlepších výsledků, pokud plánujete zmrazení, doporučuji připravit celou polévku předem, ale vynechat rýži.

Po rozmrazení polévky přidejte do receptu stejné množství uvařené rýže a bude chutnat skvěle!

Pokud ji místo toho chcete sníst až o několik dní později, bude chutnat skvěle ohřátá přímo z lednice.

Můžu do polévky s kuřecím masem a rýží přidat vařenou rýži?

U tohoto receptu přidáte rýži neuvařenou a ta se uvaří s ostatní zeleninou. Díky tomu rýže vstřebá všechnu lahodnou chuť polévky a bude chutnat výtečně! Pokud však máte v lednici zbytky rýže, můžete ji v tomto receptu použít i tak.

Uvařte celý recept tak, jak je, s vynecháním rýže. Pak na konci, když přidáváte kuřecí maso, vhoďte i zbytek rýže. Obojí vařte, dokud se neprohřeje.

Je kuřecí polévka s rýží zdravá?

Zelenina? Zkontrolujte.

Bílkoviny? Ano.

Zelenina? Ano.

Přestože se verze toho, co je zdravé, u každého liší, tohle je u mě velká zdravá výhra.

Co se hodí ke kuřecí a rýžové polévce?

Výše jsem zmínil několik chutných závitků, které můžete použít k namáčení. Pokud chcete něco víc, doporučuji salát, například tento recept na zimní ovocný salát, nějaký krémový okurkový salát nebo salát se slaninou, hlávkovým salátem a rajčaty.

Nezapomeňte však, že tento recept bude dobrý i samostatně. Ať je tato krémová polévka vaší hvězdou!

Další recepty na polévky, které si zamilujete:

• Cauliflower Cheese Soup
• 8 Can Taco Soup
• Black Bean Soup with Bacon
• Hamburger and Potato Soup
• Ham and Vegetable Soup
• Chicken Potato Soup
• Cheese Onion Soup
• Cowboy Soup
• Onion and Garlic Soup
• Rotisserie Chicken Chili

Creamy Chicken and Rice Soup reminds me so much of home, winter, and all things delicious. Your entire family is going to gobble it up! Let me know what you love about it.

Adapted from Taste of Home

Originally Published: June 15, 2015

Updated Photos & Republished: October 13, 2020

Sharing is caring!