Nejlepší obchody s koblihami ve všech 50 státech

Důležité aktualizace týkající se cestování s koronavirem: Mnoho důvěryhodných partnerů společnosti Travelocity se vzdává poplatků za změnu u nových rezervací, které splňují podmínky. Zde naleznete aktualizovaný seznam leteckých společností a budete informováni o možnostech flexibilního cestování.

Začněte snídat. Říkejte tomu dezert. My tomu říkáme důvod, proč se nevejdeme do úzkých džínů. Zatímco móda pečiva přichází a odchází, koblihy si vydobyly své místo v kánonu velkých amerických sacharidů. Náš tým fanatiků do smaženého těsta hledal po celé zemi nejlepší obchody s koblihami v Americe: směs nových inovativních podniků a klasických obchodů ze staré školy. Přepněte svého kardiologa na rychlé vytáčení a připravte se sníst celou díru.

RELEVANTNÍ:

Alabama

Pokud se ocitnete v Birminghamu a máte chuť na sladké, pak je pro vás Heavenly Donut Company darem z nebes. Její šestiúhelníkové dobroty se vyrábějí denně ručně a mají hříšné příchutě, jako je red velvet, apple crisp a Oreo.

Alaska

Obyvatelé Anchorage se zahřáli u Dino’s Donuts, kde se náplně pohybují od javorové slaniny po cereálie a mezi náplně patří nečekané možnosti, jako je mango a PB&J. Pro malé milovníky koblih pořádá Dino’s narozeninové oslavy a prodává sady na zdobení „vezmi a vyrob“, takže si sladký život můžete přinést domů.

Arizona

Kuře a vafle? To už tu bylo. Ale ve Phoenixu najdete další velkou kombinaci bílkovin a pečiva v Chicken + Donuts. Objednejte si košík korejských kuřecích křidélek s chilli, přitulených ostružinovou koblihou s granátovým jablkem a limonádou, nebo smažený kuřecí sendvič doplněný broskvovým jablkem s kardamomem. Najdete tu také koblihové sendviče k snídani a pro vyvážení veganský ramen.

Arkansas

Red Barn Donuts v Rogersu nedělá jen to, že uspokojuje podivné choutky zákazníků na jídlo, ale přidává je do tajného menu. Zeptejte se na Robby Special (dortová kobliha s lehkou polevou a arašídy) nebo Grant (skořicová kobliha politá čokoládou a obalená v opražených arašídech). Vymyslete si vlastní neobvyklou kombinaci a možná uslyšíte, že si ji lidé objednávají podle jména.

Kalifornie

Je to téměř nemožné rozhodnutí. Huckleberry s Meyerovým citronem v Dynamo Donut v San Francisku je k sežrání a koncept „postav si svůj vlastní“ v Donut Friend v Los Angeles je jedním z nejlepších triků, ale mezi klasikou a vynalézavějším jídlem je Stan’s Donuts v losangeleském Westwoodu s přehledem vítězem celého státu. Město ho dokonce označilo za „monumentální podnik“.

Colorado

V Glazed & Confuzed na předměstí Denveru splňují drze pojmenované výtvory očekávání. Vyzkoušejte Obi Wan Cannoli, kreaci plněnou krémem a posypanou rozdrobeným těstem na cannoli, nebo Breaking Banana Bread, dortovou koblihu plnou čerstvých banánů (jak to dělají?), glazovanou slaným karamelem a posypanou čokoládovými lupínky. Kalorie můžete spálit na lyžařských sjezdovkách.

Connecticut

Mini koblihy Tastease v Hartfordu & Midi Donuts jsou sice malé, ale mají velkou chuť – pomeranč, borůvky, německá čokoláda a Froot Loops. Pokud chcete dezert raději vypít, objednejte si koblihový koktejl: vanilkové nebo čokoládové pečivo smíchané se zmrzlinou.

Delaware

V Gooey Donuts v Milfordu najdete vedle neodolatelných příchutí, jako je preclík v čokoládě nebo javorová slanina, i některé bizarní kousky (koblihu s gumovými medvídky vynecháme). Lidé se však k tomuto relativnímu nováčkovi rádi vracejí, protože každá kobliha se vyrábí na zakázku – to znamená horkou a lepkavou (odtud název) čerstvost v každém soustu.

Florida

Ať už navštívíte původní Mojo Donuts v Pembroke Pines nebo Mojo Donuts & Fried Chicken v Miami, nebudete litovat. Vyzkoušejte floridskou příchuť, jako je guava se sýrem nebo Deco Delight (kobliha plněná banánovým krémem, posypaná čerstvými lesními plody a politá čokoládou). Protože sezóna plavek počká.

Georgia

Dort koupený v obchodě obvykle znamená zbytky v kancelářské odpočívárně, ale pokud si objednáte HAPPY BIRTHDAY napsané na koblihách s vlastním nápisem, vaši spolupracovníci je hned zhltnou. Stačí zavolat 24 hodin předem do jedné ze dvou poboček společnosti Sublime Doughnuts v Atlantě a vytvořit nezapomenutelnou pochoutku z písmen a příchutí podle vašeho výběru. Díky koblihovým „burgerům“ (zmrzlinovým sendvičům s koblihami místo sušenek), které jsou k dispozici v příchutích, jako je skořicový toast Crunch a broskev s bílou čokoládou, bude i obyčejný den vypadat jako výjimečná příležitost.

Hawaii

Letíte za koblihami přes Tichý oceán? Naprosto v pořádku. Pekárna Leonard’s Bakery byla otevřena v roce 1952 a má dvě pobočky v oblasti Honolulu. Objednejte si malasadas v portugalském stylu z těsta, které se smaží a sype skořicí a cukrem, a máte ráj nalezen.

Idaho

Brambory nejsou jediné sacharidy hodné vaší pozornosti v Idahu. Guru Donuts dělá v Boise vlny s kreativním pečivem, včetně půl tuctu veganských variant, jako je Mom & Apple Pie (veganská kobliha s jablečnou polevou a posypaná mandlovými ovesnými drobky) a Hipsterberry (bezmléčná dortová kobliha s polevou z borůvek, ostružin a levandule). Vezměte s sebou děti na Tasty Tales Tuesday, týdenní pohádkové úterý, v rámci kterého se podávají koblihy a nápoje se slevou.

Illinois

Ačkoli se Chicago hemží vynikajícími obchody s koblihami nové školy, které nabízejí pobuřující kombinace chutí a náplně vyvolávající dna, my jsme se rozhodli pro starou klasiku, která reprezentuje Lincolnovu zemi. Vydejte se do čtvrti Roseland v chicagské čtvrti South Side a najdete tam „pana B.“, 80letého majitele Old Fashioned Donuts, který stále pracuje a vytváří jednoduché, ale neodolatelné koblihové kroužky s polevou, dlouhé koblihy a díry a také typické jablečné lívance. Definitivním převratem jsou však texaské koblihy, které jsou dost velké na to, aby posloužily jako cestovní polštář. Sladké sny!

Indiana

Pokud máte rádi koblihy bez zbytečného povyku, pak je Long’s Bakery to pravé. Tato instituce v Indianapolisu již desítky let nabízí čerstvé kynuté koblihy, které jsou k dostání v základních variantách s polevou, čokoládou a želé. Podnik je tak tradiční, že přijímá pouze hotovost, takže si před návštěvou zajděte do bankomatu.

Iowa

Každá cukrárna, která každé léto pořádá soutěž v pojídání koblih, si zaslouží místo na tomto seznamu. Díky sezónním příchutím, jako jsou dlouhé koblihy s javorovou polevou, dýňové a jablečné, máte vždy důvod navštívit Pedretti’s Bakery v Elkaderu.

Kansas

The Donut Whole ve Wichitě nabízí něco pro každého, od uměleckých výstav přes boba čaj až po živou hudbu v pátek a sobotu večer. Stejně eklektická je i samotná nabídka koblih s příchutěmi jako tiramisu, root beer float a Fluffernutter. V úterý se podívejte na bezlepkové varianty a ve středu na veganské druhy.

Kentucky

Zachovejte jednoduchost a navštivte pekárnu Nord’s Bakery v Louisville. Její staromódní kynuté koblihy s tradičními posypkami nebo silnou vrstvou polevy jsou tím nejpohodlnějším jídlem. Fronta může být dlouhá, ale místo projíždění Instagramu si kráťte čas povídáním s místními. Je to součást severského zážitku.

Louisiana

Přiložíme ruku k dílu a prohlásíme, že beignets se počítají za koblihy. Protože vynechat z tohoto seznamu kavárnu Cafe du Monde by bylo obrovské nedopatření. Tato neworleanská instituce s osmi pobočkami v Crescent City nabízí beignety a kávu už od roku 1862. Původní provozovna ve Francouzské čtvrti má otevřeno 24 hodin denně, takže pokud po skončení jazzových klubů dostanete chuť na čtvereček smaženého těsta posypaného moučkovým cukrem, stačí zajít na French Market.

Maine

Urban Sugar zní jako název alba R&B. Je to ještě lepší název pro portlandský pojízdný dezertní vůz, který nedávno otevřel kamennou provozovnu na hoře Sugarloaf. Specializuje se na horké koblihy o velikosti sousta ve vynalézavých kombinacích, jako jsou Irish or Not (koblihy plněné cukrářským krémem Bailey’s, posypané cukrem a pokapané karamelem) a Ol‘ Blue Eyes (levandulový cukrářský krém s drobenkou z citronových sušenek). Ty chutě vám budou znít v ústech jako hudba.

Maryland

Malosériové koblihy v baltimorské restauraci Diablo Doughnuts jsou ďábelsky dekadentní, například s borůvkovou bazalkou a čokoládovým dortem politým Nutellou. Koblihy s náplní jsou zase hříšné – krémová čokoláda, arašídové máslo a další bohaté příchutě se rozlévají z koblihy do lákavého víru na povrchu. Nebesa nám pomáhej.

Massachusetts

Se třemi pobočkami v oblasti Bostonu a prodejem pečiva v několika místních kavárnách a barech se díky Union Square Donuts stává Beantown místem pro sladké. Vedle několika veganských variant se v nabídce objevují výtvory, nad kterými se sbíhají sliny, jako jsou francouzské toasty z chalvy, hnědé máslo s lískovými oříšky a vietnamská káva (kobliha s espresso polevou – mluvíme o účinnosti!). Union Square dokonce nabízí předplatné ve stylu „Donut Share“, které vám pravidelně doručí sladkosti domů nebo do kanceláře. Nikdo ale neříká, že se o ně musíte skutečně dělit.

Michigan

Nenechte se zmást skromnou výlohou obchodu Dutch Girl Donuts. Tahle díra ve zdi dělá v Detroitu vlny už od roku 1947 a klade důraz na zvládnutí základních věcí, jako jsou glazované twisty, červené sametové koblihové díry a pączki v polském stylu.

Minnesota

Pro každou příležitost existuje oblečení, tak proč ne i kobliha? Pokud si to dokážete vysnít, Glam Doll Donuts v Minneapolisu vám to vyrobí, od barevných koblihových dortíků přes věž z koblih s polevou v barvách vaší svatby až po pečivo s valentýnskými vzkazy. Protože koblihy jsou mnohem chutnější než ta křídová konverzační srdíčka.

Mississippi

Fanoušci stojí fronty na výtvory Tatonut Donut Shopu z bramborové mouky, tak kdo jsme my, abychom je zpochybňovali? Instituce v Ocean Springs vyrábí glazované koblihy, na které mají místní těhotné ženy věčnou chuť; chybu neuděláte ani s Persianem, výtvorem inspirovaným skořicovou buchtou.

Missouri

Mistři z Hurts Donut, kteří sídlí ve Springfieldu a mají pobočky v deseti státech, stále vymýšlejí nové způsoby, jak dát vzpomenout na dětství. Vyzkoušejte ET (koblihu s polevou posypanou Reese’s Pieces), Chocolate Hostess Donut (čokoládovou koblihu plněnou krémem s čokoládovou polevou a smyčkou bílé polevy). Vzpomínky vás možná vrátí do trapného období, ale nostalgie bolí tak dobře.

Montana

Granny’s Gourmet Donuts ve skutečnosti založil chlapík, ale vaše chuťové pohárky nebudou moudřejší. Bozemanská pekárna servíruje své pečivo na porcelánu s ubrusy, takže neexistuje nóbl způsob, jak uspokojit svou touhu po čokoládovo-malinovém granátu lásky nebo jahodovém PB&J.

Nebraska

Někteří Nebrasčané milují své LaMar’s, zatímco jiní volí 24/7 Hurts Donuts. SPOILER: Oba řetězce vznikly v jiných státech (viz naše heslo Missouri). Chcete-li ochutnat pravou chuť státu Cornhusker, zakousněte se do glazované koblihy v Olsen Bake Shop v jižní Omaze. Olsenovy dortové koblihy, které jsou v rodinném vlastnictví a mají jen titěrné nápisy, – troufáme si říct – berou za své.

Nevada

Renesance centra Las Vegas by nebyla úplná bez módní koblihárny. Donut Bar, jeden z několika podniků sídlících v bývalém flophouse, se řídí heslem Vegas, že všechno má být over the top. Představte si narozeninový dort Oreo, koblihy s náplní Pop Tart a fronty přede dveřmi o víkendech.

New Hampshire

Tajný recept předaný milovanou tetou, rodinný podnik provozovaný od roku 1967, poloha uprostřed státu a velmi přesná pracovní doba (10:00-13:00, po-so) jsou úspěšnými ingrediencemi podniku Muriel’s Donuts v Libanonu. Samozřejmě, že v této stálici Granite State jde především o koblihy – malé šarže a k dokonalosti upečené klasiky jako old fashioned, sugar a cruller.

New Jersey

Pokud chcete s obyvateli Garden Staters mluvit o kynutých pochoutkách s dírou uprostřed – mluvte s nimi o bagelách (New Jersey má na bagely pořádný kredit). Pokud však toužíte po sladší pochoutce, zajděte do pekárny Ferrara’s Island Bakery na Long Beach Island na jejich koblihu plněnou skořicovým želé. Tvrdí, že je to nejlepší kobliha s marmeládou na světě, a víte co? Možná mají pravdu.

New Mexico

Víme, že neodhalíme žádné velké tajemství, když řekneme, že Rebel Donuts v Albuquerque nabízí jedny z nejpamátnějších smažených dobrot široko daleko. Koneckonců o bláznivém designu a pobuřujících polevách tohoto obchodu (představte si psychedelické víry a cereálie Fruity Pebbles) informovaly kanály Cooking Channel i Food Network. Líbí se nám ale, že Rebel ctí své jihozápadní dědictví s příchutěmi, jako je červená chilli čokoláda, mexická cukrová lebka a dokonce i modré nebe inspirované seriálem Breaking Bad. Bonus: doručují.

New York

Není lepšího newyorského rána, než si v Doughnut Plant v Chelsea vzít dortík ve stylu Brooklyn Black Out a okusovat ho při procházce po High Line, a musíme uznat, že „cronut“ v Dominique Ansel je docela dobrý. Přesto dáváme svůj hlas Dough, klenotu v Bed-Stuy, kde šéfkuchař Fany Gerson vyrábí malosériové krásky s dokonalými příchutěmi, jako je ibišek a mučenka.

North Carolina

Duck Donuts vznikly v Outer Banks, ve městě Duck v Severní Karolíně (odtud název), ale od té doby se rozšířily do tak vzdálených států, jako je Florida a New Jersey. Můžete si objednat koblihu s limetkovou polevou a grahamovými sušenkami nebo s čokoládovou polevou a drobky Oreo. Tyto možnosti se však zdají být krotké ve srovnání s koblihovým snídaňovým sendvičem a „koblihovým pohárem“. Existují v angličtině sladší slova?

Severní Dakota

Kavárnu Sandy’s Donuts & ve West Fargu jsme vybrali nejen proto, že trochu předběhla koblihové šílenství – funguje už od roku 1983 -, ale také proto, že je kulinářským snem dítěte (nebo člověka podobného dítěti). Představte si řady praštěných příchutí jako Butterfinger Crumble, Dirt & Worms nebo Blue Monster.

Ohio

Jak vybrat ty nejlepší v tak velkém a lidnatém státě, jako je Ohio? Rozhodnete se pro legendární Buckeye Donuts v Columbusu a modlíte se, aby na vás nikdo v Clevelandu nebo Cincinnati nekřičel. Společnost Buckeye, která je součástí univerzitního kampusu OSU, vyrábí od svého otevření v roce 1969 denně nebeské koblihy od nuly. Nemůžete porazit cenu (méně než dolar!) ani atmosféru starého bistra. BONUS: mají otevřeno 24 hodin denně, 7 dní v týdnu.

Oklahoma

Pekař a veterán války v Perském zálivu Younts Waters se narodil a vyrostl v koblihové mekce Los Angeles a v roce 1992 se přestěhoval do Oklahoma City, kde otevřel svůj první podnik Polar Donuts. O čtyři pobočky a více než 25 let později si místní obyvatelé stále pochvalují standardy – glazované, dlouhé koblihy, působivý sortiment lívanců – plus několik drze pojmenovaných variant, které se zde neodvažujeme zmínit!

Oregon

Každý zná – a miluje – Voodoo Doughnuts, ale zeptejte se kteréhokoli Portlandčana a stejně tak vám pošle některý z půl tuctu dalších vynikajících obchodů ve městě. Mezi nimi je i Blue Star, sofistikovaný výjimečný podnik známý svým brioškovým těstem a ambiciózními gurmánskými příchutěmi, jako je Passion Fruit Cocoa Nib a Cointreau Crème Brûlée (ano, polevu zapálí a je fenomenální). Nyní mají sedm poboček v Oregonu – pro jistotu i jednu na letišti – a dvě v jižní Kalifornii. Dobrou chuť!

Pennsylvánie

V Pittsburghu, Filadelfii a dalších lokalitách po celém státě je několik důstojných soupeřů, takže bylo těžké zúžit náš výběr na jeden nejlepší obchod. Ale tady ho máte: Philly’s Federal Donuts, kde si můžete vyzvednout také chutné smažené kuře (ano, to možná ovlivnilo naše rozhodnutí). Co se týče koblih, můžete se těšit na řadu nečekaných příchutí, jako je Peanut Butter Malt a Irish Potato, což je lepší, než to zní, slibujeme.

Rhode Island

Allie’s Donuts fungují už od roku 1968, což z nich dělá nejen instituci, ale také to znamená, že je alespoň jednou vyzkoušel doslova každý obyvatel malého státu Ocean State. Za koblihami sice budete muset cestovat až do North Kingstownu, ale na Rhode Islandu není nic tak daleko.

Jižní Karolína

Chápeme únavu z gurmánských koblih, ale na řemeslných příchutích v Glazed Gourmet Doughnuts v Charlestonu není nic tristního. Představte si kreativní, ale střídmé cukrovinky, jako je sladká kukuřice s borůvkami a salát z červené řepy (vytvořený z krému z červené řepy, pomerančové glazury z kozího sýra a kandovaného fenyklu).

Jižní Dakota

Rodinný podnik Flyboy Donuts v Sioux Falls, který se pyšní nálepkou „VooDoo“ (to je odkaz na portlandské koblihy), se nachází v jednom z nejsladších bloků na Středozápadě (přímo mezi Oh My Cupcakes! a Dairy Queen). Koblihy si můžete nechat vyrobit na zakázku z jakéhokoli písmene abecedy – pro případ, že byste chtěli hláskovat lahodné.

Tennessee

Jeden z našich oblíbených šéfkuchařů ze státu Volunteer nám dal do hledáčku slavnou nashvillskou sladkost Five Daughters Bakery a my jim nemůžeme dost poděkovat. Představte si stálice, jako je javorová slanina, a sezónní nabídky včetně jarního heřmánkového crème brulee. Chcete ochutnat celou akci? Podívejte se na Donut Cam na jejich webových stránkách.

Texas

Víme, že obyvatelé Houstonu milují své Shipley’s, ale my jsme nadšeni z Gourdough’s, food trucku (rozuměj přívěsu Airstream) v Austinu, o kterém jsme odjakživa básnili. Vyberte si ze sladkých (jako Razzle Dazzle s malinovou náplní a fondánovou polevou) nebo slaných (jako Mother Clucker se smaženým kuřetem a medovým máslem) a umřete šťastní.

Utah

Banbury Cross Donuts v Salt Lake City představuje dokonalou rovnováhu mezi uctívanými koblihovými tradicemi (vzpomeňte na dokonale provedené medvědí drápy, posypky a staromódní koblihy) a chutnými koblihovými inovacemi (vzpomeňte na příchutě Rosette Glazed, Apple Sauce a Cinnamon Crumb Cake). Přijďte včas a vydejte se dovnitř, abyste měli jistotu, že si vyberete z mnoha příchutí, nebo pokud už máte v hlavě nějakou oblíbenou, projděte pohodlným průjezdním okénkem prodejny.

Vermont

Jak konkurovat ve státě, který je domovem Bena & Jerryho? Tak, že se stanete Sugar Shack. V kombinaci pekárny a svatyně Normana Rockwella (který ve státě kdysi žil) v Arlingtonu se nic nevyrovná jejich čerstvým koblihám s jablečným moštem. Navíc díky venkovské poloze je snaha o získání jednoho z nich o to cennější.

Virginia

Abyste si je nepletli s výše jmenovanou vermontskou pekárnou, vlastní cukrárna Sugar Shack Donuts v Richmondu nabízí to nejbližší, co najdete ke zdravým koblihám – myslete na čerstvé ovoce a bylinky, suroviny z místních zdrojů a kávu z etických farem. Najdete tu sice spoustu přehnaných koktejlů, jako je Tastes Like a Samoa nebo Mud Pot, ale jejich neustále se obměňující nabídka zahrnuje i zajímavá čísla, jako je okurka s citronem nebo med s levandulí. Zní to skoro zdravě, ne?

Washington

V našich srdcích zůstává (koblihová) díra, když vynecháme mnoho vynikajících obchodů v Seattlu, od Top Pot a Mighty-O po Frost a Daily Dozen – sakra, Emerald City prakticky vynalezlo řemeslné koblihy. Tentokrát se však musíme poklonit washingtonskému koblihovému božstvu ze staré školy, Spudnut Shopu v Richlandu. Pokud máte namířeno do vinařské oblasti Walla Walla v jihovýchodní části státu, zastavte se v tomto chutném klenotu, který vyniká těstem z bramborové mouky. Je to také nejstarší kavárna v Richlandu. Tip: Pokud chcete jeden z vytoužených javorových tyčinek nebo skořicovou roládu Spudnuts, přijďte tam brzy!

Washington DC

Mohli byste nás táhnout do všech pekáren a kobliháren v distriktu, ale jen máloco nás odradí od toho, abychom modrou stuhu předali Astro Doughnuts & Smažené kuře. Ačkoli jsme často skeptičtí k přehnaně efektním výmyslům, jako je crème brûlée a PB&

West Virginia

Ačkoli jsou horké, čerstvě cukrem obalené koblihy Ben-Ellen na West Virginia State Fair směšně návykové, chtěli jsme vám nabídnout špičkový obchod, který můžete navštívit kdykoli během roku, takže je to J.R.’s Donut Castle! Tento obchod v Parkersburgu si zaslouží první místo, protože už od roku 1969 nabízí „koblihy vhodné pro krále“. Smažené dobroty se denně připravují přímo na místě a vybrat si můžete z 34 lákavých příchutí, jako jsou klasické nebo s čokoládovou polevou, s javorovým krémem, Yum Yums, jablečné lívance a další. Tip: Určitě zde vyzkoušejte také rohlíky s feferonkami, které jsou západovirginskou klasikou.

Wisconsin

Právě proto jste si možná mysleli, že mléčnému státu bude dominovat prodejna v Milwaukee. Koneckonců Brew City ovládá i další požitkářské pokrmy, jako jsou pivní klobásy a smažený tvaroh. Ale necelou hodinu cesty na jih v Kenoshe najdete nečekanou koblihovou mekku, kde se o titul ucházejí důstojní soupeři jako Mike’s Donuts & Chicken a Oliver’s Bakery. Cenu za smažené koblihy si však odnáší Paielli’s Bakery, rodinný podnik s italskými majiteli, který nabízí sladkosti již od roku 1923. Vyzkoušejte koblihy se skořicovo-vanilkovou polevou, ale nechte si místo na proslulé Kyklopy, které se proslavily jako koblihy s čokoládovou polevou a bohatou krémovou náplní.

Wyoming

Mysleli byste si, že bude snadné vybrat vítěze v nejméně obydleném státě USA – a skutečně tomu tak bylo! Ačkoli se Jackson Hole pyšní módními podniky jako Nom Nom Doughnuts a po celém státě je rozeseto několik poboček řetězce Daylight Donuts z Tulsy, smekáme klobouk před Cowboy Donuts v Rock Springs, kde se prodávají glazované koblihy za 75 centů a dalších 54 druhů, které denně vyrábí jedna rodina od nuly krví, potem a pýchou.