Galle wird von der Leber produziert und dient der Unterstützung einer guten Verdauung. Sie hilft dem Körper, Abfallstoffe aus dem Blut auszuscheiden.
Die in der Galle enthaltenen Salze können Fett emulgieren und in kleinere Partikel aufspalten. Wie bereits erwähnt, wird die Galle in der Leber produziert und kann von dort aus durch den Verdauungstrakt wandern, um die Verdauung und den Abtransport von Abfallstoffen zu unterstützen. Die Leber produziert zwischen 600 ml und einem Liter Galle.
Die Leber sondert ständig Galle ab, aber der größte Teil davon wird in der Gallenblase gespeichert. Die Gallenblase kann zwischen 30 und 60 ml davon aufnehmen – manchmal kann sie auch größere Mengen aufnehmen, indem sie sie konzentriert. Diese Konzentration ist fünf- bis 20-mal höher als die der Galle in der Leber.
Nahrungsmittel, die die Gallenproduktion in der Leber erhöhen können
Die Gallenproduktion hängt weitgehend von den Nahrungsmitteln ab, die wir essen. Bestimmte Lebensmittel können die Gallenproduktion steigern. Zu diesen Lebensmitteln gehören Sellerie, Rettich und Artischocken. Eine fettreiche Ernährung und Lebensmittel mit bestimmten Fettarten wie mehrfach ungesättigten Fettsäuren tragen ebenfalls zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.
Hier sind einige Tipps, um die Gallenproduktion der Leber auf natürliche Weise zu steigern:
- Trinken Sie nach dem Aufwachen ein Glas Wasser mit Zitrone
- Vermeiden Sie Zucker und verarbeitete Lebensmittel
- Verzehren Sie bittere Lebensmittel
- Essen Sie Knoblauch, Zwiebeln und Karotten
- Trinken Sie Tee aus Löwenzahn, Pfefferminze, grünem Tee oder Ingwer
- Trinken Sie Buttermilch und essen Sie Joghurt
Tipps zur Gesunderhaltung der Leber
Nachfolgend finden Sie hilfreiche Tipps zur Gesunderhaltung der Leber.
- Nicht zu viel Alkohol trinken
- Nicht zu fett essen
- Auf Medikamente achten
- Nicht mit Giftstoffen in Berührung kommen oder sie einatmen
- Nicht rauchen und Passivrauchen vermeiden
- Nahrungsmittel mit hohem Selengehalt essen, wie Paranüsse, Bierhefe, brauner Reis, Knoblauch, Zwiebeln und Melasse.
- Verzehren Sie Lebensmittel mit hohem Methioningehalt, da sie die Leber entgiften können. Zu diesen Lebensmitteln gehören Eier, Fisch, Hülsenfrüchte und Samen.
- Verzehren Sie schwefelhaltige Lebensmittel wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl, um die Entgiftungswirkung zu verstärken.
- Lebensmittel mit Vitamin B5, darunter Vollkorngetreide, Huhn, Weizenkleie und Nüsse.
- Nahrungsmittel mit hohem Vitamin-B1-Gehalt, die toxische Wirkungen reduzieren können, wie Weizenkeime, Erbsen und Sojabohnen.
- Kaffeekonsum, da er Phytonährstoffe enthält – achten Sie auf Zusatzstoffe wie Sahne, Milch und Zucker und trinken Sie nicht mehr als drei Tassen pro Tag.