Az étkezéstervezés minden előnyét és még többet is élvezhetsz a Meal Mentor tagságunkkal . Ez magában foglal 16 egyszerű, egészséges receptet és egy bevásárlólistát minden hétre, valamint exkluzív hozzáférést a tagok közösségéhez és tartalmi könyvtárunkhoz!
Ezt az e-mailt privátban küldtem el egy Meal Mentor tagnak, amit később megosztottam a privát Facebook csoportunkban és a fórumokon. Egy csodálatos beszélgetés kerekedett ki ebből a megosztásból, ezért szerettem volna összefoglalni + közzétenni a blogon mindenki számára 🙂
Háttér: A tag azt írta nekem, hogy “Szerintem 150 körül van az a szint, ahol a testem természetes módon pihenni akar, ha mindent megeszek, amit akarok, de küzdök ellene, mert tudom, hogy még mindig több zsír van ott, mint kellene”. Azon dolgozott, hogy visszaállítsa az étvágyát.
Én pontosan ugyanezt tapasztaltam a súlyommal és az evéssel kapcsolatban.
Még akkor sem tudtam áttörni a 140 kilós határt, amikor 100%-ban növényi tökéletességgel éltem, és nem “csaltam” valami vegán szeméttel.
A 140 a magasságomhoz képest a “normális” tartományban van, de még mindig volt látható zsír, és nem csak egy kicsi itt-ott. A hasam kilógott a nadrágomból. Állandóan dörzsölődési problémáim voltak a lábamon és a karomon a dörzsöléstől. Fizikailag nem éreztem jól magam, és nem tetszett, ahogy kinéztem.
Aztán megmértem a testzsíromat egy edzőteremben, és az “egészségesnek” tartott értékek felső határán voltam, pedig “egészséges” súlyom volt.
De tovább hallgattam Dr. McDougallt, a Rip/Engine 2-t, a FOK-ot és az összes többi növényi alapú szakértőt, akik mind harmonikusan mondják:
“Annyit ehetsz, amennyit akarsz. Mindaddig, amíg az növényi ételek, különösen a természetközeli, teljes értékű élelmiszerek. Ne számold a kalóriákat”. Így hát nem tettem.
Amint a súlyom a növényi ételek tökéletesítése ellenére továbbra is stagnált, újabb változtatásokat eszközöltem.
Amint abbahagytam minden kenyér, tortilla és tészta (még az olajmentes teljes kiőrlésű fajták) fogyasztását. Abbahagytam a pürésített levesek fogyasztását. Abbahagytam minden olyan étel fogyasztását, ami nem volt teljes kiőrlésű. (Egyszer még a humuszról és a sült babról is lemondtam!)
Eztem sok krumplit, sok barna rizst, sok nagy “gorilla” salátát, sok kelkáposztát és más zöldséget, rengeteg sárgarépát és más zöldséget, némi babot és friss gyümölcsöt.
Egyszerűen nem tudtam áttörni a 140 kilós határt.
Kíváncsi voltam, mi a baj velem…
De az igazság az, hogy azt mondták, hogy sokat ehetek – és hogy sokat KELL ennem – annyit eszem, amennyit csak akarok… addig eszem, amíg “jóllakottnak” nem érzem magam, és így is tettem.
Eztem és ettem.
Hamar kialakult bennem az a szokás, hogy egy étkezés alkalmával 4 tányér ételt ettem, miközben vállon veregettem magam, hogy milyen egészséges vagyok.
(Egyszer megettem 40 darab uborkás sushit, és még mindig többet akartam!)
Egyszer csak eljött a “Jézushoz térés” pillanata, hogy túlevő vagyok.
De nem emlékeztem, hogy előtte valaha is túlevő lettem volna…
Túlsúlyos voltam a növényi alapú étkezés előtt, igaz, de nem ettem nagy mennyiséget .
Valójában inkább éhes és nagyon válogatós voltam!
Csak rossz ételeket ettem… sok “happy meal”-t, de soha nem ettem másodikat.
Mégis amikor három hét alatt 7-8 kilót híztam az all-you-can-eat növényi alapú megközelítést követően, döbbenten álltam a mérlegre… HOGYAN??
Még a férjem is kételkedett bennem… ez biztos víz… vagy izom… nem lehet zsír….
“De te olyan tökéletesen eszel!” – mondta.
Eközben ebédre megettem egy egész kabocha tököt, két csokor kelkáposztát (párolva) citrommal és fokhagymával, 2 nagy paradicsomot, egy konzerv babot, 3-4 csésze barna rizst, egy almát….
Vacsorára 4-6 zsemle nélküli babburgert ettem, plusz egy hatalmas “gorilla” salátát, és 2-3 sült krumplira vágott krumplit, és még mindig maradt hely 3-4 banánnak fagylaltként turmixolva, plusz utána általában még egy snack.
Tökéletes ételek, igen, de a biológiai szükségleteimhez képest túl sok.
(Közben az a fajta mennyiség és étvágy, amit magamnak megszabtam… jajj!)
Amikor először kezdtem szigorúan csinálni az 1200 kalóriás étkezési terveket , azt hittem, hogy a fogyásom az olajjal és a vegán szemét ételekkel való alkalmi “csalásomból” származik, és még mindig azt hiszem, hogy ez volt egy része, de aztán amikor áttörtem a 140 kilós határt, és könnyedén áttörtem, azon tűnődtem, hogy vajon többről van-e szó.
Mert még olaj és vegán szemét nélkül az étrendemben sem tudtam ezt megtenni.
Aztán még 5 kilót fogytam, majd végül még 5 kilót, és nem sokkal később még 2 kilót.
Aztán KÉT ÉVIG tartottam ezt a súlyt.
(Még mindig sokkos állapotban vagyok, mivel előtte krónikusan jojó diétázó voltam.)
Az étkezési tervek szigorú betartása előtt (de növényileg tökéletes) vs. én a múlt héten.
Teljesen, 100%-ban hiszem, hogy az, hogy képes vagyok áttörni a gátamat (és megtartani) az étkezési tervek következetes 2 éves alkalmazásának eredménye .
És végre megbarátkoztam azzal, hogy mennyi kell egy nap, és hogy ez nem lehet egy szabadon választható dolog.
Még legalábbis nekem nem.
Az összes kalóriára és az adagok méretére is figyelnem KELL.
Hosszú időbe telt, mire visszaállítottam az appestatomat (étvágyhőmérőmet), és néha még mindig MINDEN ételt meg akarok enni azok miatt a szokások és mentális blokkok miatt, amelyeket a hőseimre hallgatva alakítottam ki.
(Az egyik hozzászólás, amit egy tag hagyott, így szólt: “Észrevetted már, hogy mindig a MEN mondja nekünk, hogy együnk, amit csak akarunk?”, és szerintem ez egy érdekes pont.)
Hogy világos legyek: még mindig szeretem és imádom az összes növényi alapú orvost.
És még mindig elhiszem, amit mondanak.
I also believe there are people who can eat as much as they want with no regard to total calories… and can even lose weight “overeating.”
But I also know that didn’t work for me, no matter how hard I tried.
And having read the comments among my members, and how many of them had (or are having) the EXACT same experience, I know my experience is not a freak outlier.
Here are a few comments:
Is it important to eat whole foods, real foods? ABSOLUTELY.
But I don’t think that plant foods have “magic calories” that don’t count.
I think there is still a cumulative effect.
And that excess is still excess.
Nem hiszem, hogy a fogyás pusztán a kalóriák számolásáról szól.
Nem a bevitt (elfogyasztott) kalóriák és a leadott (elégetett) kalóriák egyszerű matematikai képlete.
Az, hogy MI megy a szájba, sokkal fontosabb, mint az, hogy mennyit eszünk (összes kalória).
Intuitívan tudod, hogy 100 kalória répatorta nem ugyanaz, mint 100 kalória sárgarépa…
…így nem dughatjuk be őket ugyanabba a matematikai képletbe, és nem várhatjuk el, hogy a testünk egyformán kezelje őket.
Például Beth haverom vallásos módon használta a MyFitnessPal-t a kalóriaszámításhoz (mielőtt étkezési terveket kapott ), és nem fogyott, pedig 1200 kalória/napot fogyasztott.
“Most, hogy az étkezési terveket használom, sokkal gyorsabban fogyok” – mondta nekem.”
De az étkezési tervek ugyanannyi kalóriát tartalmaznak… akkor miért a hirtelen változás Beth számára?
Az edzés nem semlegesíti az alacsony minőségű ételeket.”
A tudomány pedig Bebizonyította, hogy a szervezet másképp reagál a különböző típusú kalóriákra.”
A kalória forrása számít a leginkább!
A rossz étrenddel nem lehet elfutni, mint ahogy az autód sem fog rossz üzemanyaggal működni, bármennyire is nyomod a gázpedált.
De olyan kalória sem létezik, ami nem számít.
Dr. McDougall azt mondja: “A zsír, amit megeszel, az a zsír, amit viselsz”, és én hiszek neki.”
De ugyanebben az értelemben minden étel, még a kelkáposzta, a banán és a rizs is tartalmaz egy kis zsírt természetesen.
Szóval, ha túlzabálom magam (márpedig túlzabáltam), akkor az a zsír összeadódik. Ezért gondolom, hogy a tökéletességem ellenére még mindig sok volt rajtam belőle.
Sőt, még akkor is, amikor csak zöldséget ettem, nem volt ritka, hogy meghaladta a 15%-os zsírtartalmat. Ha aznap még babot is ettem, akkor könnyen elérhettem a 20%-os zsírtartalmat (és ez akkor volt, amikor nulla olaj, dió, magvak, olajbogyó stb. volt rajtam)
Így az “alacsony zsírtartalmú” étrendem végül is nem volt túl alacsony zsírtartalmú, ha krónikusan túlzabáltam.
A döntő döntést számomra az hozta meg, amikor minden egyéb szakmai (drága) fancy teszteléssel együtt megvizsgáltattam az anyagcserémet, ami elektródákat küldött a testemen keresztül, hogy pontosan megmondja, mennyi csont, víz, izom, zsír és kaki van bennem…
A tesztek szerint még mérsékelt aktivitás mellett is, napi szinten nem kell több, mint 1507 kalória. És ez MIT aktivitással volt – ha egész nap csak ültem volna a fenekemen, akkor sokkal kevesebb.
Mondtam a laboros lánynak: “De ez olyan kevés étel!”. Nem voltam hajlandó elhinni, hogy ez így van! Azt mondta nekem: “Az emberi test olyan, mint egy Prius: nagyon hatékony. Nem egy benzinfaló Hummer.”
Amikor a férjemmel először lettünk vegánok, nem táplálkoztunk túl egészségesen (nagyon “haladás, nem tökéletesség”), és kezdetben mégis fogytunk, még akkor is, ha boca burgereket, sült krumplit, Earth Balance-t ettünk szinte mindenre, és a legtöbb este Coconut Bliss fagyit.”
Egy idő után megtorpantunk, és rendbe tettük az étrendünket. Több volt a tökéletesség, mint a fejlődés, és szerencsére a fogyásunk újraindult, hogy aztán megint plató legyen… a tiszta tökéletesség ellenére.
Mégsem kezdtük el következetesen használni az étkezési terveket , és figyelni az ÖSSZES kalóriabevitelünkre, hogy áttörjük a korlátokat.
(És aztán meg is tartottuk.)
Azt is gondolom, hogy könnyebb lefogyni, amikor még sokat kell fogyni, de ahogy közeledünk az egészséges vagy ideális testsúlyunkhoz, egyre trükkösebbé válik a dolog, és egyre kisebb a hibalehetőség.
Nem csak az én személyes tapasztalatomból vagy a férjeméből beszélek – ez több száz tapasztalatot tükröz, amit az étkezési terveink tagjai osztottak meg velünk.
Scottnak és nekem is meg kellett barátkoznunk az adagmérettel és a kalóriákkal; ragaszkodnunk kellett az étkezési tervekhez, és nem szabadulnunk az önkielégítéstől.
Lassan, de biztosan újrakalibráltuk az étvágyhőmérőnket és a gondolkodásunkat arról, hogy valójában mennyi ételre van szükségünk (és ez sokkal kevesebb, mint gondoltuk).
Elismerem, nagyon félénk vagyok, hogy mindezt ilyen nyilvánosan megosszam, de nem is tudtam NEM megosztani – mert emlékszem, milyen frusztráltnak éreztem magam, és úgy gondolom, hogy nyílt párbeszédre van szükség.
Végezetül, ha eljutottál egy platóhoz, még akkor is, ha növényileg tökéletes vagy, vagy ha frusztrált vagy, és szeretnél valami változást látni, nem tudom eléggé ajánlani az étkezési terveket.
Vissza az egyensúlyhoz — használd őket eszközként, hogy megmutassák, hogy pontosan mire van szükséged.
Túl sok az adagtorzítás.
P.S. A mérleg is egy nagy hazug. NEM jó módszer a fogyás nyomon követésére, különösen, ha már az utolsó 20 kilón belül vagy. Nézd meg, mi történt, amikor egy hónapig minden nap megmértem magam .
UPDATE
Normális esetben nem szeretem etetni a trollokat vagy reagálni a gyűlölködőknek, de úgy érzem, hogy meg kell védenem az életmódunkat is. Sokan vádoltak azzal, hogy lefogytam vagy nincsenek izmaim, amikor megosztottam a fogyásomat. Most sovány vagyok (hála az étkezési terveknek ), de egyben a legerősebb is, aki valaha voltam életemben. Továbbra is olyan dolgokat csinálok (mint például a 3. szintű jóga!), amire korábban nem voltam képes. Itt egy kép, amit most készítettem a webkamerámmal, 90 perc jóga után.
Az is zavart, hogy hányan érezték szükségét annak, hogy megjegyzést tegyenek arra, hogy szép vagyok-e vagy sem, vagy hogy korábban hogyan tetszettem nekik. A poszt a túlevéssel való küzdelmemről szólt, amit eleve nagyon ijesztő volt megosztani. Nem a megkérdőjelezhető szépségemről szólt. Olyan posztnak kellett volna lennie, amely segít az embereknek látni, hogy nincsenek egyedül a kihívásaikkal.
Mindenki szép. Számomra ez az utazás mindig is az egészségről szólt, és remélem, hogy neked is az. Hogy a legjobbnak érezzétek magatokat. hogy egészségesek és ragyogóak legyetek.
Azt hiszem, Kelly barátom foglalta össze – nőként szeretnünk és támogatnunk kell egymást. Nem növelni a negativitást. Fénnyel vezetni. Szeressük magunkat. Szeressük a mellettünk lévő nőt (és a férfit is!)
“Az a hülyeség ebben az egészben, hogy Lindsay nem nyerhet. Ha nem elég vékony, nem működik az étkezési terve, lejáratják. Ha VAGYON sovány, azt fogják mondani, hogy étkezési rendellenessége van. Ha nem sminkel, akkor “fáradtnak” tűnik. Ha sminket visel, akkor “hamis” és “túl keményen próbálkozik”. Ez olyan átkozottul hülyeség.”
A közszereplő élete tényleg furcsa. Ha valamit megtanultam, az az, hogy senkinek sem lehetsz megfelelni, csak saját magadnak. Élj magadért. Élj magadért. És én szeretlek, bármi is legyen.