アサイーは南米と中米が原産で、地元では「泣く果物」として知られています。 アマゾンの先住民は、古くからアサイベリーを健康維持に役立ててきました。 そして今、アサイベリーはアメリカにも進出し、「スーパーフード」としての地位を確立しています。 アサイベリーは非常にデリケートなため、輸送が困難です。
しかし、アサイベリーは老化やダイエットの特効薬と言われているほどなのでしょうか？
アサイベリーと健康に関する研究の大半は、アサイベリーの抗酸化作用と抗炎症作用を調査することに集中しています。
アサイベリーと健康に関する研究の大半は、アサイベリーの抗酸化作用と抗炎症作用の研究に集中しています。抗酸化物質の摂取は、酸化的損傷に対する保護を提供し、健康にプラスの効果をもたらすと考えられています。 実験室研究では、アサイベリーがin vitroとin vivoの両方のモデルで抗がん作用と抗炎症作用を実証していることが示されています。
では、アサイベリーは他のベリー類と比較してどうなのでしょうか？ アサイベリーは、奇跡の食品として特別視されるべきではないでしょう。 実際、果物の中でも、色とりどりのベリーは、「複数の病状にポジティブな影響を与える能力を裏付ける実質的な研究データを持つチャンピオンとして登場しました」。 アサイーベリーに関するそのような決定的な研究は、まだありません。
しかし、あなたは、”どのように抗酸化物質の毎日のフィックスを得ることができますか？”と知りたいかもしれません。 流行りのスムージーやサプリメントだけが、あなたの選択肢ではありません。 その代わりに、地元の食料品店に行ってみてください。 新鮮なものから冷凍ものまで、探している抗酸化物質や抗炎症作用のあるものが豊富に揃っています。 ここでは、おすすめの食材をいくつかご紹介します。
- ケール、コラード、ほうれん草はルテインを含み、健康な視力の維持に貢献する可能性があります
- ベリー、チェリー、赤ブドウはアントシアニジン（フラボノイド）を含み、細胞の抗酸化防御を強化するとともに脳機能の維持に貢献すると考えられています
- クランベリー、キウイフルーツはルテインを含み、健康な視力の維持に貢献する可能性があります
- ケリー、チェリー、赤ブドウはアントシアニジンとフラボニンを含み、健康維持に貢献すると考えられています。 イチゴとブドウはプロアントシアニジン（フラボノイド）を含み、尿路系の健康維持と心臓の健康に寄与する可能性があります
- カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツはスルフォラファン、望ましくない化合物の解毒を高め、細胞の抗酸化防御を強化するイソチオシアン酸塩を含みます
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