Tacos El Gordo hat nicht nur die besten Empfehlungen für mexikanisches Essen in Las Vegas bekommen, sondern war auch mein neues Lieblingsrestaurant während unseres gesamten dreitägigen Urlaubs! Wenn Sie auf der Suche nach einem preiswerten, authentischen Ort für köstliches mexikanisches Essen sind, dann ist diese in Tijuana geborene und aufgewachsene Taqueria zu 100 % genau das Richtige für Sie. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ich meinen Leserinnen in den sozialen Medien von meinen Reisen erzähle, und es ist *definitiv* nicht unangebracht, dass ich die Female Foodie Community um Empfehlungen bitte! Normalerweise komme ich jedes Frühjahr hierher, um mein College-Basketballteam beim Pac 12-Turnier zu sehen (ich habe es bis zum Meisterschaftsspiel geschafft und wurde vielleicht, vielleicht aber auch nicht, am Freitag beim Meisterschaftsspiel mit 31 Punkten vernichtet – letsnottalkaboutit) und bin von der Foodie-Szene absolut begeistert. Seien wir ehrlich, Las Vegas ist für drei Dinge gut und nur für drei Dinge: 1) warmes Wetter, 2) kostenlose Parkplätze ÜBERALL und 3) eine unglaubliche, innovative, reichhaltige Gastronomieszene mit mehr großartigen Essensmöglichkeiten, als man überhaupt in die Finger bekommen kann. Ich habe meine kleine Liste von Favoriten, aber ich wollte diese Liste unbedingt erweitern. Tacos El Gordo gehört jetzt auf jeden Fall dazu, und es ist mir ein Privileg, Ihnen jetzt zu erklären, warum. Wenn man das Lokal zum ersten Mal betritt, erwartet einen das reinste (und köstliche) Chaos – und genau das haben meine Freunde und ich erlebt. Es gab nichts als lautes Spanisch, heiße Pfannen und riesige Grillplatten, auf denen alle möglichen mexikanischen Gerichte zubereitet wurden, und drei verschiedene Schlangen: eine für Schweinefleisch, eine für Rindfleisch und eine für Zunge/Magen/Rinderhirn (kein Scherz). Wir teilten und eroberten, bestellten VIEL zu viel Essen und kamen mit drei vollen Tabletts voller wunderbarer authentischer mexikanischer Köstlichkeiten wieder heraus. Die Renner bei Tacos El Gordo sind die Tacos, Quesadillas und Mulas. Die Tacos waren einfach – geschmackvoll, köstlich und saftig. Wir empfehlen die Tacos el pastor (am Spieß gebratenes Schweinefleisch mit mexikanischen Gewürzen und Ananassaft) und sie mit allen Beilagen zu essen. Achten Sie darauf, dass Sie die köstlichen Limettenspalten im Eimer haben. Die Quesadilla ist überraschenderweise das abgebildete Produkt mit einem weichen Mehltortillaboden und einer knusprigen, chipähnlichen Tortilla, die mit einer Fülle von Zutaten wie mexikanischem Käse, Fleisch und frischer Salsa belegt ist. Wir empfehlen dringend, sie mit dem Carne Asada (Steak) zu probieren. Und zu guter Letzt haben wir uns gerne ein paar Mulas geteilt. Das, was mir eher wie eine Quesadilla vorkam, hatte ebenfalls einen unglaublichen Geschmack. Fleisch, Käse und frischer Belag auf einer doppelten Maistortilla. Unglaublicher Ort nur 20 Minuten vom Strip entfernt mit mexikanischem Essen, für das man buchstäblich sterben muss. Muchas gracias, Tacos El Gordo, wir können es kaum erwarten, wiederzukommen! Tacos El Gordo (1724 East Charleston Blvd, Las Vegas, NV // 702.251.8226)