Koffie bestellen in Italië is niet zo eenvoudig als in de rij gaan staan bij je plaatselijke Starbucks. Ten eerste zijn Italianen niet bekend met het concept van een rij. En ten tweede is het altijd goedkoper (en de Italiaanse manier) om je koffie aan de bar te bestellen en rechtop op te drinken. Er is waarschijnlijk nergens een menukaart van de beschikbare koffiedranken te vinden en hoewel Starbucks erg Italiaans klinkt (venti betekent eigenlijk het getal twintig in het Italiaans, niet de grootte van een koffie), zul je veel van de namen van soorten Italiaanse koffies niet herkennen. Ik heb dus heel wat koffie gedronken om deze handige gids voor het bestellen van koffie in Italië voor u samen te stellen. Nu kunt u met een gerust hart koffie bestellen in Italië en niet als een idioot overkomen.
De klassieke koffie van Italië
1. Caffè kahf|FEH
Hoewel caffè letterlijk vertaald koffie betekent, is een caffè ook een shot espresso. Het wordt geserveerd in een klein kopje en de hele dag door gedronken. Bij het bestellen bestel je un caffè en niet un espresso.
Je kunt ook caffè corretto (spreek uit als kahf|FEH cohr|REHT|toh) bestellen, dat is een shot espresso “gecorrigeerd” met een shot likeur. De meest gebruikelijke toevoegingen zijn een scheutje grappa, sambucca of cognac, maar vraag gerust naar de likeur van uw keuze. Een scheut Ierse room erbij is altijd lekker.
Een cappuccino in een van onze favoriete bars bij ons huis
2. Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
Cappuccino is waarschijnlijk de beroemdste koffie van Italië. Want hoewel er niet zoiets bestaat als een grande anything als het gaat om soorten Italiaanse koffie, is een cappuccino over de hele wereld een cappuccino. Het is eigenlijk ⅓ espresso, ⅓ gestoomde melk en ⅓ schuim.
Italianen eten en drinken alles op bepaalde tijden en in een bepaalde volgorde vanwege de invloed op de spijsvertering. Met al dat schuim en melk, beschouwen Italianen een cappuccino als een maaltijd op zich en drinken er geen meer na 11 uur ’s morgens. Ondanks de veroordelende blikken of het geweigerd worden van een cappuccino waar je misschien over gehoord hebt, zijn dat niet meer dan geruchten en kun je in Italië van een cappuccino genieten wanneer je maar wilt. Het is een van mijn favoriete Italiaanse koffiesoorten en ik heb hem al vaak besteld na de lunch en het diner.
Een macchiato wordt vaak geleverd met een klein koekje of snoepje
3. Macchiato mah|KYAH|toh
Een macchiato is als een espresso die met een cappuccino is getrouwd en een licht schuimig kind heeft gekregen. Het is een espresso met een druppel of twee hete melk en wordt geserveerd in hetzelfde kleine kopje als een espresso. Omdat hij niet zo melkachtig en schuimig is als een cappuccino, vinden de Italianen dat hij op elk moment van de dag gedronken kan worden.
Het huwelijk van cacao en espresso dat bekend staat als de marocchino
4. Marocchino mah|rohk|KEE|noh
Grazie mille aan het genie in Alessandria dat cacao en espresso samenvoegde om de marocchino uit te vinden! Het is een shot espresso, een laagje schuim en een snufje cacaopoeder in een glazen mok die is bestrooid met cacaopoeder. Hij is iets melkachtiger dan een macchiato. In Noord-Italië, waar wij wonen, wordt dikke warme chocolade gemengd met de espresso en vervolgens wordt de schuimlaag erop gegoten.
Een caffè latte bestaat uit gelijke delen espresso en melk
5. Caffè latte kahf|FEH LAHT|teh
Bestelt u in Italië gewoon een latte, dan zult u misschien verbaasd zijn dat u een groot glas melk geserveerd krijgt. Wat wij in de VS een latte noemen, is in Italië een caffè latte. Het is ⅓ espresso, 2/3 verwarmde melk, en een beetje schuim. Omdat deze Italiaanse koffie zo melkachtig is, drinken Italianen hem alleen voor 11 uur ’s ochtends, net als een cappuccino.
Shakerato, een Italiaanse ijskoffie, is perfect op een warme dag
6. Shakerato shay|keh|RAH|toh
De shakerato is het Italiaanse antwoord op de ijskoffie van Starbucks en op een warme dag (eigenlijk de hele maanden juli en augustus, wanneer ik me in mijn huis met airconditioning verschuil omdat het gewoon te ondraaglijk is om naar buiten te gaan in die vochtigheid), is er niets zo lekker als een shakerato. Nou ja, technisch gezien is de meest verfrissende Italiaanse drank op een warme dag een spritz Aperol, maar de shakerato is perfect aanvaardbaar om te drinken voor 11 uur ’s morgens. Het is gekoelde espresso die over ijs wordt gegoten en tot schuim wordt geschud.
De nootachtige caffè al ginseng is van nature zoet
7. Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
De warme drank van mijn keuze in de VS is een chai tea latte, die in Italië niet te vinden zijn. Maar een caffè al ginseng komt met zijn nootachtige smaak in de buurt en is een heerlijk alternatief als je net als ik naar chai tea lattes verlangt. Het is espresso bereid met ginseng extract en heeft geen andere zoetstof nodig. Ginseng verhoogt op natuurlijke wijze je energie en maakt je alert. Het helpt ook bij de spijsvertering, waardoor caffè al ginseng ook een perfect aanvaardbare koffiedrank na de lunch of het diner is.
Caffè d’orzo is een geweldig cafeïnevrij alternatief
8. Caffè d’Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh
Caffè d’orzo is een gerstkoffie en is 100% natuurlijk cafeïnevrij. Dit is een geweldig alternatief laat op de avond of als u problemen heeft met cafeïne. Het is ook geweldig als je kinderen hebt die graag deel uitmaken van de volwassen groep. Ik bestel de mijne graag con scorza di d’arancia, dat is met een schijfje sinaasappel. De citrusvruchten geven het een lekkere smaak.
Maak thuis zelf Italiaanse koffie
Dit artikel bevat affiliatelinks. Wanneer u winkelt op Amazon via onze affiliate site, verdienen wij een kleine commissie zonder extra kosten voor u.
Vindt u deze post leuk? We houden ervan als je onze inhoud deelt! ~ Jen & Tim