Als u al eens een vloeibare detox of een sapkuur hebt geprobeerd en last had van vermoeidheid, hoofdpijn en humeurigheid, maar het gewicht dat u verloor (vooral water!) weer terug zag komen, is er een andere manier om uw stofwisseling te stimuleren en een clean-eating levensstijl te beginnen.
3-Day Refresh combineert drie speciaal samengestelde shakes, plus een vezeldrank met volwaardige voedingsmiddelen om u te helpen ontzwellen, verlangens te onderdrukken, en te beginnen met het eten van voedzame voedingsmiddelen zoals groenten, fruit en gezonde vetten.
Vol met veel voeding, vezels, en goede-voor-je vetten, is dit plan kort genoeg om het in elke omstandigheid uitvoerbaar te maken – zelfs als je op reis bent.
Het beste van alles is dat je niet ellendig aan de eettafel hoeft te zitten met een beker vloeistof terwijl je familie of vrienden genieten van een bevredigende maaltijd. Je kunt samen met hen echt eten.
Pro tip: Leer hier het verschil tussen een cleanse en een detox.
Zo zien je maaltijden eruit als je klaar bent:
Dag één en drie:
Wakker worden: Drink 8 tot 10 ounces gefilterd water met optioneel schijfje citroen
Ontbijt (binnen een uur na het ontwaken): Shakeology met 1 kop cantaloupe
Mid-ochtend: Drink Fiber Sweep gemengd met 1 kop gefilterd water
Lunch (minstens 1 uur na Fiber Sweep): Vanille Verse shake gemengd met 1¼ kop gefilterd water. Eet 12 aardbeien, 5 asperges geroosterd met 1 theelepel olijfolie
Tussendoortje (minstens een uur na de lunch): 2 middelgrote stengels bleekselderij met 2 eetlepels hummus
Diner (minstens een uur na het middagsnack): Vanille Vers gemixt met 1¼ kop gefilterd water. Veggie Stir-Fry, en 1 kopje biologische in de winkel gekochte groentebouillon (optioneel) met ¼ kopje verse kruiden
Dag twee:
Wakker worden: Drink 8 tot 10 ons gefilterd water met optioneel schijfje citroen
Ontbijt (binnen een uur na het wakker worden): Shakeology met 1 kop cantaloupe
Mid-ochtend: Fiber Sweep gemengd met 1 kop gefilterd water
Lunch (minstens een uur na Fiber Sweep): Vanille Verse shake gemengd met 1¼ kop gefilterd water. Eet 1 kopje frambozen, ¾ kopje bloemkoolroosjes geroosterd met 1 theelepel olijfolie en een scheutje komijn
Middagsnack (minstens een uur na de lunch): ½ grote wortel (of 5 babyworteltjes) met 2 eetlepels hummus
Diner (minstens een uur na de middagsnack): Vanille Vers gemixt met 1¼ kop gefilterd water. Spinaziesalade (recept hieronder), en 1 kop in de winkel gekochte biologische groentebouillon (optioneel) met ¼ kop verse kruiden
Hoe stelt u uw maaltijd samen:
- Rooster de asperges en bloemkool. Zie bereidingswijze hieronder.
- Maak de Veggie Roerbak. Zie onderstaande bereidingswijze.
- Volgende, bouw de spinaziesalade. Zie de bereidingswijze hieronder.
- Nu, stel de middaghapjes samen. Snijd 4 stengels van selderij ribben, en snijd de gereserveerde helft van de wortel in luciferstokjes. Verdeel de selderij over 2 kleine bakjes, en doe de wortels in een ander bakje. Voeg 2 eetlepels hummus toe aan elk bakje. Zet in de koelkast.
- Als u de optionele groentebouillon in uw 3-Daagse Verversmenu opneemt, vult u drie voedselcontainers met elk 1 kopje bouillon. Voeg tot ¼ kopje verse kruiden toe, zoals gehakte peterselie of koriander.
- Als u een hele cantaloupe hebt gekocht, snijd deze dan in blokjes zodat u 3 kopjes gesneden fruit hebt. Verdeel gelijkmatig over 3 bewaarbakjes of kleine plastic zakjes, en zet ze in de koelkast.
- Je bent al klaar! Geniet nu van je 3-Daagse Verversing!
Geroosterde Asperges en Bloemkool
- Verwarm de oven op 400°F.
- Schik 10 asperges op een bakplaat, besprenkel met 2 theelepels olijfolie, en breng op smaak met Himalaya zout indien gewenst.
- Op dezelfde bakplaat, plaats ¾ kopje bloemkoolroosjes en besprenkel met 1 theelepel olijfolie en een scheutje gemalen komijn.
- Plaats de bakplaat in de oven gedurende 20 minuten of tot de groenten zacht en knapperig zijn.
- Haal uit de oven en zet 20 minuten weg om af te koelen.
- Verdeel de asperges gelijkmatig over twee voorraaddozen, en doe de bloemkool in een andere container.
- Plaats de containers in de koelkast.
Veggie Stir-Fry
- Chop 1 clove of garlic, ½ inch of ginger, 1 cup of green beans, 2½ large carrots (reserve the other half carrot), and 1½ red bell peppers.
- Heat a skillet over medium heat and add the garlic and ginger. Stir frequently for 1–2 minutes.
- Add green beans, carrots, bell peppers, ¼ tsp. sea salt, and 2 Tbsp. vegetable broth.
- Cook for 5–7 minutes more, or until the vegetables are tender-crisp.
- Set aside to cool for 20 minutes, then divide evenly between 2 food storage containers.
- Place in the refrigerator.
Spinach Salad
- In a large food storage container, place 2 cups baby spinach, ½ cucumber, ½ red bell pepper, ¼ cup sprouts, and ½ of a tomato.
- Top with 1 tsp. sunflower seeds, and place half a lemon in the dish.
- When you’re ready to eat, squeeze the lemon over the salad as a dressing.
3-Day Refresh Boodschappenlijstje
Fruit
1 middelgrote cantaloupe (of 3 kopjes in blokjes gesneden cantaloupe)
1 bakje frambozen
24 middelgrote aardbeien
1 citroen
Groenten
2 kopjes babyspinazie
1 zakje bloemkoolroosjes (of 1 kleine bloemkool)
1 kopje sperziebonen
3 wortelen
1 bosje bleekselderij
2 rode paprika’s
1 klein bakje spruiten (radijs, alfalfa, of broccoli)
1 middelgrote tomaat
1 kleine komkommer
10 aspergespiesjes
1 bosje peterselie of koriander, optioneel
knoflook
gember
Diversen
3-daagse verfrissing
26 oz. natriumarme, biologische groentebouillon
1 theelepel zonnebloempitten
bereide hummus (kies een hummus met een korte, schone ingrediëntenlijst)
Pantry
olijfolie
kumine