Tacos El Gordo nie tylko przyszło z najwyższymi rekomendacjami dla meksykańskiego jedzenia w Las Vegas, ale okazało się być moim ulubionym nowym miejscem podczas naszych całych 3-dniowych wakacji! Jeśli szukacie niedrogiego, autentycznego miejsca na pyszne, palce lizać meksykańskie jedzenie, to ta urodzona i wychowana w Tijuanie taqueria jest w 100% w waszym guście. Nie jest dla mnie niczym niezwykłym dzielenie się z moimi czytelnikami na mediach społecznościowych, kiedy podróżuję i *definitywnie* nie jest to nie na miejscu, abym prosiła społeczność Female Foodie o rekomendacje! Zwykle kończę tutaj każdej wiosny, aby obejrzeć moją drużynę koszykówki w turnieju Pac 12 (dotarłam do gry o mistrzostwo, może, ale nie musi zostać zdemolowana 31 punktami w meczu o mistrzostwo w piątek, letsnottalkaboutit) i absolutnie rozkwitam na scenie foodie. Spójrzmy prawdzie w oczy, Las Vegas jest dobre na trzy rzeczy i tylko trzy rzeczy: 1) ciepła pogoda, 2) bezpłatny parking WSZĘDZIE, i 3) niesamowite, innowacyjne, obfite sceny foodie z więcej wspaniałych opcji gastronomicznych niż można ewentualnie dostać w swoje ręce. Mam swoją małą listę ulubionych miejsc, ale byłem zdeterminowany, aby dodać do tej listy. Tacos El Gordo jest teraz nieokreślony na tam i to będzie mój przywilej, aby teraz wyjaśnić ci, dlaczego. Kiedy po raz pierwszy wejść do ich drzwi, oczekiwać, aby zobaczyć nic, ale utter (i pyszne) chaos – co jest dokładnie to, co moi przyjaciele i ja świadkiem. Nie było nic poza głośnym hiszpańskim, gorącymi patelniami i gigantycznymi rusztami gotującymi wszelkiego rodzaju meksykańskie mikstury i trzema wyróżniającymi się liniami: jedną dla wieprzowiny, jedną dla wołowiny i jedną dla języka/żołądka/mózgu wołowego/nieśmiecenia. Podzieliliśmy się i podbiliśmy, zamówiliśmy O WIELE za dużo jedzenia i wyszliśmy z trzema pełnymi tacami pięknych, autentycznych meksykańskich pyszności. Gorącymi pozycjami w Tacos El Gordo są tacos, quesadillas i mulas. Tacos były proste – aromatyczne, pyszne, soczyste tacos. Polecamy tacos el pastor (wieprzowina pieczona na rożnie z dodatkiem meksykańskich przypraw i soku ananasowego) i zjedzenie ich z wszystkimi „dodatkami”. Koniecznie skorzystajcie z ich świeżego, pysznego wiaderka z limonką. Quesadilla, zaskakująco, jest pozycja przedstawiona na zdjęciu z miękką podstawą tortilli z mąki i chrupiącą tortillą w kształcie chipa, na której znajduje się mnóstwo składników, w tym meksykański ser, mięso i świeża salsa. Gorąco polecamy spróbować tego dania z carne asada (stek). I na koniec, ale nie mniej ważne, uwielbiamy dzielić się kilkoma mulami. Właściwie to, co wydawało mi się bardziej quesadilla-ish, a także miał niesamowity smak. Mięso, ser i świeże dodatki na podwójnej kukurydzianej tortilli. Niesamowite miejsce, zaledwie 20 minut od pasa z meksykańskim jedzeniem, za które dosłownie można umrzeć. Muchas gracias, Tacos El Gordo, nie możemy się doczekać, kiedy tu wrócimy! Tacos El Gordo (1724 East Charleston Blvd, Las Vegas, NV // 702.251.8226)