The Peddler Steakhouse debuted its new 149 W. Main St. locale Wednesday night to a warm welcome from a crowd of longtime diners. Även om kvällen var en mjuköppning hade restaurangen nästan fullt hus på båda våningarna. Ägaren Heather Mathison uppskattade att restaurangen hade sett 50, kanske 60 personer vid 18.00-tiden.
Jämfört med den gamla platsen har den nya tvåvåningsrestaurangen en öppnare planlösning och är lite mer formell, men fortfarande välkomnande, med soffor och en öppen spis i baren och överdimensionerade, högsitsiga bås i matsalarna på övervåningen och på bottenvåningen.
”Det är inte The Peddler utan en öppen spis”, sa Mathison. ”Man måste vara mysig.”
Mathison sa att även om det inte finns lika många artefakter i den nya lokalen – på grund av att restaurangen har fler fönster och mindre väggutrymme – så har många av de gamla favoriterna, inklusive popcornmaskinen, telefonkiosken, ”kärleksmaskinen” och ”The Man” gjort resan från den gamla lokalen. Men om den populära musikserien ”Live at The Peddler Bar” kommer att komma till den nya platsen är ännu inte bestämt.
”Vi arbetar fortfarande hårt för att kunna erbjuda musik”, sade Mathison. ”Det blir förmodligen inte förrän till våren, om vi gör det. Vi försöker bara få fötterna under oss, och vi vill se till att det akustiskt sett kommer att låta bra och att folk kommer att ta emot det på ett bra sätt.”
Mathison sa att hon var glad över den nya platsen, både för att den gör The Peddler till en del av revitaliseringen av centrum och för de möjligheter som den erbjuder för att bättre kunna betjäna kunderna.”
”Jag är glad över att vi har möjlighet att placera fler människor”, sa Mathison. ”Vanligtvis har vi en mycket lång väntetid på helgerna, så förhoppningsvis kommer (de extra sittplatserna) att lindra en del av det.”
Mathison sa att matsalen på första våningen, som delar utrymme med baren och nås från Wall Street, skulle göra restaurangen mer tillgänglig för kunder som inte kan använda trapporna.
Det nya stället har också parkeringsservice – som är uppställd på Main Street bredvid byggnadens tidigare huvudentré – på torsdagar, fredagar och lördagar. Annan parkering finns på de offentliga parkeringarna på Broad Street.
Det kommer att börja serveras på gården under våren, om vädret tillåter.
Mathison sa att det enda som inte har förändrats är menyn – den är fortfarande otryckt och uppläses av din serveringspersonal vid bordet. För dem som provar The Peddler för första gången, delade Mathison ut de bästa satsningarna.
Famösa biffar
The Peddler är känt för sina biffar. Mathison rekommenderar rib-eye, som finns tillgänglig hela veckan och börjar på 12 ounces.
”Köttskäraren kommer ut och skär upp (den) vid bordet enligt dina specifikationer”, sa Mathison.
Bone-in pork chops
De här fläskkotletterna, sa Mathison, är saftiga och har en fantastisk smak eftersom de tillagas på restaurangens kolgrill.
”Det är inte som de fläskkotletter vi växte upp med”, sa Mathison.
Skaldjur
Restaurangens meny erbjuder också kyckling och en rad olika fisk- och skaldjursalternativ, både som förrätt och huvudrätt. Menyn innehåller grillad lax och jumboräkor, ostron i dussin eller halvdussin och en skaldjursspecial till marknadspris.
”Laxen är enastående – allt får en bättre smak när den tillagas på kolgrillen”, sa Mathison. ”(Och) du måste definitivt prova ostronen Rockefeller. Det är en Peddler-favorit.”
Mängder av tillbehör
Alla huvudrätter kommer med en Peddler-sallad och valet av ett tillbehör.
”Den klassiska bakade potatisen är alltid bra, men vi har också en enastående sötpotatissufflé”, sa Mathison. Andra sidor inkluderar bakad sötpotatis, Peddler-pommes frites och långkornigt vildris.
Glöm inte efterrätten
Dessert på The Peddler innebär hemlagad Key Lime, Reese’s Peanut Butter eller Peddler, som är en pralin- och glasspaj. En havssaltkaramellcheesecake finns också tillgänglig.
The Peddler har ordinarie öppettider under sin mjuköppning. Baren öppnar kl. 16.30 och middagen börjar kl. 17.00 måndagar till lördagar, och köket stänger kl. 21.30 måndagar-torsdagar och kl. 22.00 fredagar och lördagar.
Restaurangens stora öppning är planerad till den 25-26 januari.