Njut av alla fördelarna med måltidsplanering och mer med vårt Meal Mentor-medlemskap. Detta inkluderar 16 enkla, hälsosamma recept och en inköpslista för varje vecka, samt exklusiv tillgång till vår medlemsgemenskap och vårt innehållsbibliotek!
Jag skickade det här mejlet privat till en Meal Mentor-medlem, som jag sedan delade i vår privata Facebook-grupp och i forumet. Det blev en fantastisk konversation efter denna delning så jag ville sammanfatta och lägga upp den på bloggen för alla 🙂
Bakgrund: Jag tror att 150-ish är där min kropp vill vila naturligt om jag äter allt jag vill, men jag kämpar mot det eftersom jag vet att det fortfarande finns mer fett där än vad som borde vara. Hon arbetade för att återställa sin aptit.
Jag upplevde exakt samma sak med min vikt och mitt ätande.
Även när jag var 100 % växt perfekt och inte ”fuskade” med någon vegansk skräp, kunde jag inte bryta 140 lb barriären.
140 är i det ”normala” intervallet för min längd, men jag hade fortfarande synligt fett, och inte bara en liten bit här eller där. Min mage hängde över mina byxor. Jag hade ständigt problem med skavsår på mina ben och armar på grund av gnidning. Jag var inte bekväm fysiskt och jag gillade inte hur jag såg ut.
Jag lät sedan mäta mitt kroppsfett på ett gym, och jag låg i den tippiga övre delen av vad som ansågs vara ”hälsosamt”, trots att jag hade en ”hälsosam” vikt.
Men jag fortsatte att lyssna på Dr. McDougall, och Rip/Engine 2, och FOK, och alla de andra växtbaserade experterna som alla säger harmoniskt:
”Du kan äta så mycket som du vill. Så länge det är vegetabiliska livsmedel, särskilt hela livsmedel nära naturen. Räkna inte kalorier.” Så det gjorde jag inte.
I takt med att min vikt fortsatte att plana ut, trots min perfektion av växtmat, gjorde jag fler förändringar.
Jag slutade äta allt bröd, tortillas och pasta (även oljefria fullkornsvarianter). Jag slutade äta purerade soppor. Slutade äta allt som inte var helt. (Jag gav till och med upp hummus och friterade bönor vid ett tillfälle!)
Jag åt mycket potatis, mycket brunt ris, många stora ”gorilla”-sallader, mycket grönkål och andra grönsorter, massor av morötter och andra grönsaker, en del bönor och färska frukter.
Jag kunde bara inte bryta gränsen på 140 pund.
Jag undrade vad det var för fel på mig…
Men sanningen är att jag fick höra att jag kunde äta mycket – och att jag borde äta mycket – äta så mycket som jag ville… äta tills jag kände mig ”mätt”, så det gjorde jag.
Jag åt och åt.
Jag utvecklade snabbt en vana att äta fyra tallrikar vid en måltid, samtidigt som jag klappade mig själv på axeln för att jag var så hälsosam.
(En gång åt jag 40 bitar gurksushi och ville fortfarande ha mer!)
Till slut hade jag ett ”Kom till Jesus”-ögonblick att jag var en överätare.
Men jag mindes inte att jag någonsin varit en överätare tidigare…
Jag var överviktig innan jag började äta på växtbaserat, det stämmer, men jag åt inte mycket volym.
Jag var faktiskt ganska hungrig och väldigt kräsen!
Jag åt bara fel mat… många ”happy meals” men aldrig andra.
Men när jag hade gått upp 7-8 kilo på tre veckor efter att ha följt den växtbaserade metoden ”allt du kan äta”, stod jag på vågen och var förvånad…HUR??
Även min man tvivlade på mig… det måste vara vatten… eller muskler… det kan inte vara fett….
”Men du äter så perfekt!” sa han.
Under tiden åt jag till lunch en hel kabocha squash, två buntar grönkål (ångad) med citron och vitlök, två stora tomater, en burk bönor, 3-4 koppar brunt ris, ett äpple…
För middagen åt jag 4-6 bönburgare utan bulle, plus en stor ”gorillasallad” och 2-3 potatisar som skurits till pommes frites, och hade fortfarande plats för 3-4 bananer som blandats som glass, plus ytterligare ett mellanmål efter det vanligtvis.
Perfekta livsmedel, ja, men alldeles för mycket för mina biologiska behov.
(Samtidigt, den typ av volym och aptit som jag ställde upp för mig själv … jösses!)
När jag först började följa måltidsplanerna med 1 200 kalorier strikt, trodde jag att den vikt jag förlorade berodde på att jag då och då ”fuskade” med olja och vegansk skräpmat, och jag tror fortfarande att det var en del av det, men när jag sedan bröt 140 lb barriären, och bröt den LÄTT, undrade jag om det inte var mer än så.
För även utan någon olja eller vegansk skräpmat i min kost kunde jag inte göra det.
Jag gick sedan ner ytterligare 5 pund, och så småningom ytterligare 5, och lite senare ytterligare 2.
Jag höll sedan den vikten i TVÅ ÅR.
(Jag är fortfarande i chock, eftersom jag var kroniskt en yo-yo dieter innan.)
För strikt efterlevnad av måltidsplanerna (men växt-perfekt) jämfört med mig förra veckan.
Jag tror helt och hållet, 100 % att kunna bryta min barriär (och hålla den nere) är ett resultat av 2 år att använda måltidsplanerna konsekvent .
Och äntligen kommit till insikt om hur mycket jag behöver på en dag, och att det inte kan vara ett fritt spel.
I alla fall inte för mig.
Jag MÅSTE också vara uppmärksam på totala kalorier och portionsstorlekar.
Det tog lång tid att återställa min appestat (aptittermometer) och jag vill fortfarande ibland äta all mat på grund av de vanor och mentala blockeringar som jag utvecklade när jag lyssnade på mina hjältar.
(En kommentar som en medlem lämnade var: ”Har du någonsin lagt märke till att det alltid är MÄN som säger åt oss att äta allt vi vill?” och jag tycker att det är en intressant synpunkt.)
För att vara tydlig: Jag älskar och dyrkar fortfarande alla växtbaserade läkare.
Och jag tror fortfarande på vad de säger.
I also believe there are people who can eat as much as they want with no regard to total calories… and can even lose weight ”overeating.”
But I also know that didn’t work for me, no matter how hard I tried.
And having read the comments among my members, and how many of them had (or are having) the EXACT same experience, I know my experience is not a freak outlier.
Here are a few comments:
Is it important to eat whole foods, real foods? ABSOLUTELY.
But I don’t think that plant foods have ”magic calories” that don’t count.
I think there is still a cumulative effect.
And that excess is still excess.
För att vara tydlig tror jag inte att viktminskning enbart handlar om att räkna kalorier.
Det är INTE en enkel matematisk formel om kalorier in (konsumerade) kontra kalorier ut (förbrända).
VAD som hamnar i munnen är mycket viktigare än hur mycket du äter (totala kalorier).
Intuitivt vet du att 100 kalorier morotskaka inte är samma sak som 100 kalorier morötter…
…så vi kan inte plugga in dem i samma matematiska formel eller förvänta oss att våra kroppar ska behandla dem på samma sätt.
Till exempel använde min kompis Beth religiöst MyFitnessPal för att räkna ut kalorier (innan hon fick måltidsplanerna ) och gick inte ner i vikt trots att hon åt 1200 kalorier/dag.
”Nu när jag använder måltidsplanerna går jag ner så mycket i vikt snabbare” berättade hon för mig.
Men måltidsplanerna innehåller samma mängd kalorier… så varför den plötsliga förändringen för Beth?
Träning upphäver inte mat av låg kvalitet.
Och vetenskapen har BEVISAT att kroppen reagerar på olika sätt på olika typer av kalorier.
Kaloriekällan är viktigast!
Det går inte att springa ifrån en dålig kost, precis som din bil inte kommer att köras på fel bränsle oavsett hur hårt du trycker ner pedalen.
Men det finns inte heller några kalorier som inte räknas.
Dr. McDougall säger ”Det fett du äter är det fett du bär” och jag tror honom.
Men i samma andetag innehåller alla livsmedel, även grönkål och bananer och ris, lite fett naturligt.
Så om jag äter för mycket (och det gjorde jag) kommer det fettet att räknas upp. Det är därför jag tror att jag fortfarande bar på så mycket av det trots min perfektion.
Det var faktiskt så att även när jag bara åt grönsaker var det inte ovanligt att jag översteg 15 procent fett. Om jag dessutom åt bönor den dagen kunde jag lätt nå 20 % fett (och det var då jag nollade olja, nötter, frön, oliver etc.)
Så min ”fettsnåla” kost var inte särskilt fettsnål trots allt om jag kroniskt överätande.
Jag tror att avgörande för mig var när jag lät testa min ämnesomsättning tillsammans med alla andra professionella (dyra) tjusiga tester som skickade elektroder genom min kropp för att berätta exakt hur mycket ben, vatten, muskler, fett och bajs jag hade…
Testerna sa att jag, även med måttlig aktivitet, på daglig basis inte skulle behöva mer än 1507 kalorier. Och det var MED aktivitet – om jag bara satt på min rumpa hela dagen var det mycket mindre.
Jag sa till laboratorietjejen: ”Men det är så lite mat!”. Jag vägrade att tro att det stämde! Hon sa till mig: ”Människokroppen är som en Prius: mycket effektiv. Den är inte en bensinslukande Hummer.”
När min man och jag först blev veganer åt vi inte särskilt hälsosamt (mycket ”framsteg, inte perfektion”) och vi gick ändå ner i vikt till en början, till och med när vi åt boca-burgare, pommes frites, Earth Balance på nästan allting och Coconut Bliss-glass på de flesta kvällar.
Tids nog nådde vi en platå och rensade upp vår kost. Mer perfektion än framsteg, och lyckligtvis återupptogs vår viktnedgång, bara för att sedan plana ner igen… trots ren perfektion.
Det var inte förrän vi började använda måltidsplanerna konsekvent och var uppmärksamma på våra TOTALT förbrukade kalorier som vi bröt våra barriärer.
(Och sedan höll vi det nere.)
Jag tror också att det är lättare att gå ner i vikt när man fortfarande har mycket att förlora, men när man närmar sig sin hälsosamma eller idealiska vikt blir det knepigare och det finns en mindre felmarginal.
Jag pratar inte bara utifrån min eller min mans personliga erfarenhet – det här är ett eko av hundratals erfarenheter som våra måltidsplanemedlemmar har delat med sig av.
Scott och jag har båda varit tvungna att komma till rätta med portionsstorlekar och kalorier; att hålla oss till måltidsplanerna och inte ägna oss åt en fritidsaktivitet.
Vi har också sakta men säkert omkalibrerat vår aptittermometer och vårt tänkande om hur mycket mat vi egentligen behöver (och det är mycket mindre än vad vi trodde).
Instås, jag är väldigt blyg för att dela med mig av allt detta så offentligt, men jag kunde inte heller INTE dela med mig av det – för jag minns hur frustrerad jag kände mig, och jag tycker att det måste finnas en öppen dialog.
Sist, om du har hamnat på en platå, även om du är växt-perfekt, eller om du är frustrerad och vill se en förändring, kan jag inte rekommendera måltidsplanerna nog.
Återställ balansen – använd dem som ett verktyg för att visa dig EXAKT vad du behöver.
Det finns för mycket portionsförvrängningar.
P.S. Vågskålen är också en stor LÖGNARE. Det är INTE ett bra sätt att spåra viktnedgång, särskilt när du är inom dina sista 20 pund. Se vad som hände när jag vägde mig varje dag i en månad .
UPPDATERING
Normalt sett gillar jag inte att mata troll eller svara på haters, men jag känner också att jag måste försvara vårt sätt att leva. Många anklagade mig för att vara utmärglad eller inte ha några muskler när jag delade med mig av min viktnedgång. Jag är mager nu (tack vare måltidsplanerna ) men också den starkaste jag någonsin varit i mitt liv. Jag fortsätter att göra saker (som att ta yoga på nivå 3!) som jag inte kunde göra tidigare. Här är en bild som jag nyss tog med min webbkamera, efter 90 minuters yoga.
Jag blev också bekymrad över hur många som kände sig tvungna att kommentera om jag var söt eller inte, eller hur de tyckte om mig tidigare. Inlägget handlade om min kamp mot överätning, vilket var väldigt skrämmande att dela med sig av från början. Det handlade inte om min tvivelaktiga skönhet. Det skulle vara ett inlägg som hjälpte människor att se att de inte är ensamma med sina utmaningar.
Alla är vackra. För mig har den här resan alltid handlat om hälsa och jag hoppas att det är vad den är för dig också. Att KÄNNA DIG BÄST. att vara frisk och ljus.
Jag tycker att min vän Kelly sammanfattade det – som kvinnor måste vi älska och stötta varandra. Inte öka negativiteten. Led med ljus. Älska dig själv. Älska kvinnan bredvid dig (och mannen också!)
”Det som är så dumt med detta är att Lindsay inte kan vinna. Om hon inte är tillräckligt smal, om hennes måltidsplan inte fungerar, misskreditera henne. Om hon är TUNN kommer de att säga att hon har en ätstörning. Om hon inte bär smink ser hon ”trött” ut. Om hon bär smink är hon ”falsk” och ”försöker för mycket”. Det är så jävla dumt.”
Livet som offentlig person är verkligen konstigt. Om jag har lärt mig något är det att man inte kan göra någon annan än sig själv nöjd. Lev för dig själv. Du lever med dig själv. Och jag älskar dig oavsett vad som händer.