Tacos El Gordo no sólo llegó con la más alta de las recomendaciones de comida mexicana en Las Vegas, sino que resultó ser mi nuevo lugar favorito durante todas nuestras vacaciones de 3 días. Si estás buscando un lugar barato y auténtico para una comida mexicana deliciosa y para chuparse los dedos, esta taquería nacida y criada en Tijuana es 100% tu callejón. No es raro que comparta con mis lectores en las redes sociales cuando viajo y *definitivamente* no está fuera de lugar que pida recomendaciones a la comunidad Female Foodie. Suelo venir aquí cada primavera para ver a mi equipo de baloncesto de la universidad en el torneo de la Pac 12 (llegó al partido del campeonato, puede o no haber sido demolido por 31 puntos en el partido del campeonato el viernes letsnottalkaboutit) y me encanta la escena gastronómica. Reconozcámoslo, Las Vegas es buena para tres cosas y sólo para tres cosas: 1) clima cálido, 2) aparcamiento gratuito en todas partes, y 3) una escena gastronómica increíble, innovadora y abundante con más opciones gastronómicas de las que se pueden conseguir. Tengo mi pequeña lista de favoritos, pero estaba decidida a aumentar esa lista. Tacos El Gordo está ahora indefinidamente en ella y será un privilegio para mí explicarte ahora por qué. Cuando entras por primera vez en sus puertas, no esperes ver nada más que un caos absoluto (y delicioso) – que es exactamente lo que mis amigos y yo presenciamos. No había nada más que un español ruidoso, sartenes calientes y planchas gigantes que cocinaban todo tipo de brebajes mexicanos y tres líneas distinguidas: una para el cerdo, otra para la ternera y otra para la lengua/estómago/cerebro de ternera/no bromeo. Dividimos y conquistamos, pedimos demasiada comida y salimos con tres bandejas llenas de auténticas delicias mexicanas. Lo mejor de Tacos El Gordo son los tacos, las quesadillas y las mulas. Los tacos eran sencillos: sabrosos, deliciosos y jugosos. Recomendamos los tacos al pastor (carne de cerdo asada al fuego con condimentos mexicanos y jugo de piña) y comerlos con todos los «aderezos». Asegúrese de aprovechar su delicioso cubo de gajos de lima fresca. La quesadilla, sorprendentemente, es el artículo fotografiado con una base de tortilla de harina suave y una tortilla crujiente como un chip que cubre una plétora de ingredientes incluyendo queso mexicano, carne y salsa fresca. Recomendamos encarecidamente probarlo con la carne asada. Y por último, pero no menos importante, nos encantó compartir un par de mulas. En realidad lo que me pareció más parecido a una quesadilla, y también tenía un sabor increíble. Carne, queso y aderezos frescos en una doble tortilla de maíz. Increíble lugar a sólo 20 minutos de la tira con la comida mexicana que es, literalmente, para morirse. Muchas gracias, Tacos El Gordo, ¡estamos deseando volver! Tacos El Gordo (1724 East Charleston Blvd, Las Vegas, NV // 702.251.8226)