A kávé rendelése Olaszországban nem olyan egyszerű, mint sorban állni a helyi Starbucksnál. Először is, az olaszok nem ismerik a sorban állás fogalmát. Másodszor pedig mindig olcsóbb (és az olasz módi), ha a pultnál rendelsz kávét, és állva iszod meg. Valószínűleg sehol sem találsz étlapot az elérhető kávéitalokról, és bár a Starbucks nagyon olaszosan hangzik (a venti valójában a húszas számot jelenti olaszul, nem pedig a kávé méretét), sok olasz kávéfajtát nem fogsz felismerni. Ezért rengeteg kávét ittam, hogy összeállítsam neked ezt a praktikus kis útmutatót arról, hogyan rendelj kávét Olaszországban. Most már magabiztosan tudsz kávét rendelni Olaszországban, és nem fogsz idiótának tűnni.
A klasszikus olasz kávék
- 1. Az olaszországi kávéfajták. Caffè kahf|FEH
- 2. Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
- 3. A macchiatóhoz egy kis süti vagy édesség is jár. Macchiato mah|KYAH|toh
- 4. Marocchino mah|rohk|KEE|noh
- 5. Caffè Latte kahf|FEH LAHT|teh
- 6. Shakerato shay|keh|RAH|toh
- 7. Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
- 8. Caffè d’Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh
- Készíts otthon olasz kávét
1. Az olaszországi kávéfajták. Caffè kahf|FEH
Míg a caffè szó szerint kávét jelent, a caffè egyben egy adag eszpresszó is. Apró csészében szolgálják fel, és egész nap isszák. Rendeléskor un caffè-t és nem un espresso-t rendelünk.
A caffè corretto-t (ejtsd: kahf|FEH cohr|REHT|toh) is rendelhetünk, ami egy adag eszpresszó egy adag likőrrel “javítva”. A leggyakoribb kiegészítés egy feles grappa, sambucca vagy konyak, de nyugodtan kérheti az Ön által választott likőrt is. Egy adag ír krém hozzáadásával mindig finom.
A cappuccino az egyik kedvenc bárunkban a házunk mellett
2. Cappuccino kahp|poo|CHEE|noh
A cappuccino valószínűleg Olaszország leghíresebb kávéja. Végül is, bár az olasz kávéfajtákat tekintve nincs olyan, hogy grande anything, a cappuccino az a világ minden táján cappuccino. Alapvetően ⅓ eszpresszó, ⅓ gőzölt tej és ⅓ hab.
Az olaszok mindent bizonyos időben és sorrendben esznek és isznak, mert ez befolyásolja az emésztést. A sok hab és tej miatt az olaszok a cappuccinót már önmagában étkezésnek tekintik, és délelőtt 11 óra után nem isznak egyet sem. A bíráló pillantások vagy a cappuccino visszautasítása ellenére, amelyekről esetleg hallottál, ezek nem többek, mint pletykák, és Olaszországban bármikor élvezhetsz egy cappuccinót, amikor csak akarsz. Ez az egyik kedvenc olasz kávéfajtám, és sokszor rendeltem már ebéd és vacsora után is.
A macchiato mellé gyakran jár egy kis süti vagy édesség
3. A macchiatóhoz egy kis süti vagy édesség is jár. Macchiato mah|KYAH|toh
A macchiato olyan, mintha egy eszpresszó összeházasodott volna egy kapucsínóval, és volt egy kissé habos gyerek. Ez egy eszpresszó egy-két csepp forró tejjel, és ugyanabban a kis csészében tálalják, amiben az eszpresszó is van. Mivel nem olyan tejes és habos, mint a cappuccino, az olaszok szerint tökéletesen elfogadható a nap bármely szakában.
A marocchino néven ismert kakaó és eszpresszó házassága
4. Marocchino mah|rohk|KEE|noh
Grazie mille annak az Alessandria-i zseninek, aki a kakaót és az eszpresszót összeházasítva feltalálta a marocchinót! Ez egy adag eszpresszó, egy réteg hab és egy adag kakaópor egy kakaóporral megszórt üvegbögrében. Kicsit tejesebb, mint a macchiato. Észak-Olaszországban, ahol mi élünk, sűrű forró csokoládét kevernek az eszpresszóhoz, majd a habréteget ráöntik.
A caffè latte egyenlő arányban tartalmaz eszpresszót és tejet
5. Caffè Latte kahf|FEH LAHT|teh
Olaszországban csak egy latte-t rendelsz, és meglepődhetsz, hogy egy magas pohár tejjel szolgálnak fel. Amit mi az USA-ban latte-nak hívunk, az Olaszországban caffè latte. Ez ⅓ eszpresszó, 2/3 rész felmelegített tej és egy kis hab. Mivel ez a fajta olasz kávé tejes, az olaszok ezt is csak 11 óra előtt fogyasztják, hasonlóan a cappuccinóhoz.
AShakerato, az olasz jeges kávé tökéletes egy forró napon
6. Shakerato shay|keh|RAH|toh
A shakerato Olaszország válasza a Starbucks jeges kávéjára, és egy forró napon (alapvetően egész júliusban és augusztusban, amikor a légkondicionált házamba húzódom, mert egyszerűen túl elviselhetetlen a páratartalomban kimenni) nincs is finomabb, mint egy shakerato. Nos, technikailag a legfrissítőbb olasz ital egy forró napon egy Aperol fröccs, de a shakerato tökéletesen elfogadható 11 óra előtt. Ez egy jégre öntött, hűtött eszpresszó, amit habosra rázunk.
A diós caffè al ginseng természetesen édes
7. Caffè al Ginseng kahf|FEH ahl gin|SEHNG
Az Amerikában kedvelt forró italom a chai tea latte, amit Olaszországban lehetetlen megtalálni. De a caffè al ginseng közelít a diós ízével, és csodálatos alternatíva, ha úgy vágysz a chai tea lattéra, mint én. Ez egy ginzeng-kivonattal készített eszpresszó, és nem igényel más édesítőszert. A ginzeng természetes módon növeli az energiát, és állítólag éberré tesz. Segíti az emésztést is, így a caffè al ginseng egy másik tökéletesen elfogadható ebéd vagy vacsora utáni kávéital.
A caffè d’orzo egy remek koffeinmentes alternatíva
8. Caffè d’Orzo kahf|FEH dee ORT|zoh
A caffè d’orzo egy árpakávé, és 100%-ban természetes módon koffeinmentes. Ez egy nagyszerű alternatíva késő este, vagy ha problémái vannak a koffeinnel. Akkor is nagyszerű, ha gyerekeid vannak, akik szeretnek a felnőttek társaságában lenni. Én az enyémet con scorza di d’arancia, azaz egy szelet naranccsal szeretem rendelni. A citrusok kellemes ízt adnak neki.
Készíts otthon olasz kávét
Ez a cikk affiliate linkeket tartalmaz. Ha a partneroldalunkon keresztül vásárolsz az Amazonon, egy kis jutalékot kapunk, ami nem jelent számodra többletköltséget.
Szeretted ezt a bejegyzést? Szeretjük, ha megosztod a tartalmainkat! ~ Jen & Tim