A Tacos El Gordo nem csak a legjobb ajánlásokkal érkezett a Las Vegas-i mexikói ételek terén, de az egész 3 napos nyaralásunk alatt a kedvenc új helyemnek bizonyult! Ha egy olcsó, autentikus helyet keresel egy finom, ujjongó mexikói ételhez, akkor ez a Tijuanában született és nevelkedett taqueria 100%-ban a te világod. Nem szokatlan számomra, hogy megosztom az olvasóimmal a közösségi médiában, amikor utazom, és *határozottan* nem helytelen, hogy a Female Foodie közösségtől ajánlásokat kérek! Általában minden tavasszal itt kötök ki, hogy megnézzem a főiskolai kosárlabdacsapatomat a Pac 12 bajnokságban (eljutottam a bajnoki meccsig, lehet, hogy 31 ponttal szétvertek a pénteki bajnoki meccsen letsnottalkaboutit), és abszolút gyarapodom a foodie-jelenetben. Lássuk be, Las Vegas három dologra és csakis három dologra jó: 1) meleg időjárás, 2) ingyenes parkolás MINDENHOL, és 3) hihetetlen, innovatív, bőséges gasztronómiai színtér, több nagyszerű étkezési lehetőséggel, mint amennyit a kezedbe tudsz venni. Van egy kis listám a kedvenceimről, de elhatároztam, hogy bővítem ezt a listát. A Tacos El Gordo most már határozatlanul rajta van, és az én kiváltságom lesz, hogy most elmagyarázzam nektek, miért. Amikor először belépsz az ajtajukon, számíthatsz arra, hogy csak teljes (és finom) káoszt fogsz látni – pontosan ezt tapasztaltuk a barátaimmal. Nem volt más, csak hangos spanyol, forró serpenyők és óriási rostélyok, amelyeken mindenféle mexikói főzeléket sütöttek, és három megkülönböztetett sor: egy a sertéshúsért, egy a marhahúsért és egy a nyelvért/gyomorért/marhaagyért/nem vicceltem. Osztozkodtunk és hódítottunk, túl sok ételt rendeltünk, és három teli tálca gyönyörű, autentikus mexikói finomsággal jöttünk ki. A Tacos El Gordo melegágyai a tacók, a quesadillák és a mulák. A tacók egyszerűek voltak – ízletes, finom, lédús tacók. Ajánljuk a tacos el pastort (nyárson sült sertéshús mexikói fűszerekkel és ananászlével átitatva), és hogy az összes “hozzávalóval” fogyassza őket. Ügyeljen arra, hogy kihasználja a friss, ízletes vödör lime ékeket. A quesadilla, meglepő módon, a képen látható tétel egy puha lisztes tortilla alappal és egy ropogós, chipszerű tortilla tetején rengeteg összetevővel, köztük mexikói sajttal, hússal és friss salsával. Nagyon ajánljuk, hogy a carne asada (steak) mellé próbálja ki. És végül, de nem utolsósorban, imádtunk megosztani egy pár mulát. Tulajdonképpen ami nekem inkább quesadilla-szerűnek tűnt, és szintén hihetetlen íze volt. Hús, sajt és friss feltét egy dupla kukorica tortillán. Hihetetlen hely mindössze 20 percre a Strip-től, olyan mexikói ételekkel, amelyekért szó szerint meg kell halni. Muchas gracias, Tacos El Gordo, alig várjuk, hogy visszatérjünk! Tacos El Gordo (1724 East Charleston Blvd, Las Vegas, NV // 702.251.8226)