Perché dovresti bere acqua di Ajwain ogni giorno: 6 ragioni difficili da battere.

Ajwain, Bishop’s weed o semi di carambola sono alcuni dei nomi con cui il buon vecchio ajwain è conosciuto nel mondo. I ‘semi’ che usiamo soprattutto nelle case indiane sono in realtà i frutti di questa erba. Si dice che l’ajwain sia originario del continente asiatico e che continui ad essere coltivato ampiamente nel nostro paese, specialmente nel Rajasthan. Che si tratti di pooris, kachoris, rasam o kadhi, il sapore dell’ajwain è inconfondibile e si può trovare in tanti piatti regionali indiani. Un’altra ragione per il suo uso estensivo è forse i molti benefici per la salute che offre; dall’aiutare la digestione ad alleviare i dolori ai denti e alle orecchie; mentre aggiungere l’ajwain al nostro cibo quotidiano è un modo di consumare questa spezia meravigliosa, metterla in infusione nell’acqua ogni giorno può essere un modo più potente di mirare a un problema di salute.

Ajwain e AyurvedaAjwain contiene timolo, un olio essenziale che dà alla spezia il suo gusto e aroma distinti. Un’altra spezia che contiene timolo è il timo, e questo è probabilmente il motivo per cui sia l’ajwain che il timo hanno aromi simili. La maggior parte dei benefici per la salute dell’ajwain possono essere attribuiti alla presenza del timolo.

Anche nell’Ayurveda l’ajwain è una spezia raccomandata per le sue numerose proprietà benefiche. Infatti, secondo The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies di Vasant Lad, alle persone con una disposizione Vata si raccomanda di mangiare ajwain, sia come spezia che come tisana. Le persone con disposizione Kapha possono includere l’ajwain nella loro dieta, mentre le persone Pita dovrebbero evitare l’ajwain sia come spezia che nel tè. Possedendo le sue proprietà terapeutiche, ajwain fa anche la sua strada all’interno di ‘potlis’ o poltiche per massaggi ayurvedici too.How to Make Ajwain WaterAlmost tutte le erbe quando mangiato per i loro benefici per la salute, e non essere consumato per il loro sapore solo, bisogno di un ‘mezzo’ per un migliore assorbimento. Il mezzo potrebbe variare da ghee a latte, miele e acqua. L’acqua di Ajwain (acqua infusa con questa spezia) è molto facile da fare ed è un ottimo modo per ricevere i benefici di Ajwain. Basta mettere a bagno 2 cucchiaini di semi di Ajwain tostati in una tazza d’acqua durante la notte. Si può far bollire quest’acqua, filtrare, aspettare che si raffreddi e poi berla, o semplicemente mescolare bene l’acqua la mattina dopo, filtrare l’acqua e berla a stomaco vuoto.Ecco i 5 principali benefici del bere acqua di Ajwain1. Per le sue proprietà carminativeSe si soffre di flatulenza cronica, bere regolarmente l’acqua di Ajwain può aiutare in questa condizione. Le cause della flatulenza potrebbero variare dalle scelte alimentari o da uno stile di vita sedentario, in entrambi i casi bere acqua infusa di ajwain è un ottimo rimedio casalingo per alleviare la flatulenza.3.

2. Per la perdita di pesoUno dei modi più sicuri per ridurre il peso. Per la perdita di pesoUn modo sicuro per perdere peso in modo sano è assicurarsi che il sistema digestivo funzioni bene. Quando il cibo viene digerito ed eliminato correttamente, le possibilità di un aumento di peso ingiustificato sono minori. Grazie alle sue proprietà digestive, l’acqua di ajwain può essere un utile compagno nel tuo viaggio di perdita di peso.

3. Per una digestione sanaAjwain è noto per essere un efficace digestivo. Non sorprende quindi che l’ajwain sia usato in quasi tutte le cose fritte o pesanti che consumiamo di solito; dai pakoras ai paranthas. Il timolo presente nei semi di Ajwain, aiuta a rilasciare i succhi gastrici nello stomaco accelerando così il processo di digestione.

Tuttavia, nel caso di sintomi gastrici cronici, è consigliabile consultare il medico e passare attraverso un check-up completo per escludere disturbi maggiori.4. Per le donne incinteIncludere Ajwain nella loro dieta è raccomandato a molte donne incinte in India. La gravidanza spesso porta con sé molti problemi gastrici come costipazione e gonfiore. Bere acqua di ajwain è noto per aiutare questi sintomi. A molte donne viene suggerito di bere acqua di ajwain dopo il parto per aiutare la digestione, l’allattamento e la pulizia dell’utero. Nota: Non ci sono abbastanza prove scientifiche intorno a questo, e questo deve essere seguito solo dopo un segnale verde dal vostro medico.

5. Combatte l’acidità

Pubblicità

In poche parole, l’acidità è descritta come una condizione in cui c’è un eccesso di produzione di acidi da parte delle ghiandole gastriche. Questo provoca una sensazione di bruciore allo stomaco e a volte anche alla gola. Le cause dell’acidità possono andare dallo stress all’orario irregolare dei pasti e al consumo di cibo troppo piccante. Avresti visto spesso persone masticare una miscela di semi di finocchio e ajwain dopo un pasto pesante. Sorseggiare acqua di ajwain può aiutare ad alleviare anche i sintomi.6. Per la tosse e il raffreddoreUno dei rimedi casalinghi tradizionali per il raffreddore e la tosse è sorseggiare un bicchiere di acqua di ajwain. L’ajwain fa anche parte di molte ricette tradizionali di kadha per questo motivo. L’aggiunta di alcune foglie di tulsi rende il decotto più efficace. Far bollire un cucchiaino di ajwain e alcune foglie di tulsi in un bicchiere d’acqua può aiutare quando si soffre di congestione legata al raffreddore.

I vantaggi delle erbe e delle spezie quotidiane nella cucina indiana sono molti. Dobbiamo solo guardare attentamente e troveremo la pletora di rimedi casalinghi seduti ordinatamente sugli scaffali della nostra cucina, in attesa di essere scoperti e usati da noi.

Per le ultime notizie sul cibo, i consigli sulla salute e le ricette, metti “mi piace” su Facebook o seguici su Twitter e YouTube.

Tag: