Het aantal vleugels per pond hangt af van het deel van de vleugels dat in het product zit, van het aantal kruiden en sauzen, en van de grootte enzovoort.
Gemiddeld stoppen fabrikanten 4-5 vleugels in een zakje. Voor een gemiddeld gezin van 3-4 personen is dit genoeg voor één stevige maaltijd.
Inhoudsopgave
Vlees – Kippenvleugels feiten
De vleugeltjes zijn meestal niet het meest vleesrijke deel. Eén kippenvleugel bevat niet meer dan 30 gram vlees. Dus, als je een pond vleugels bestelt in een restaurant, krijg je ongeveer 12 stuks. Meestal bevatten ze de drumette (het meest voedzame deel van de vleugel), de punt en het midden.
Oorsprong – Verhaal over kippenvleugels
In het verleden waren kippenvleugels niet geliefd als restaurantgerecht. Ze werden samen met de restjes verkocht en alleen gebruikt voor kippenbouillon.
Maar op een dag zorgde een man uit Buffalo voor een gevleugelde revolutie. Hij smeerde de kippenvleugels in met saus en bakte ze in de oven omdat hij niets anders in huis kon vinden om als nachtelijke snack te eten.
Gelukkig was deze man mede-eigenaar van “Ancor Bar” en maakte de volgende dag kippenvleugels tot hoofdgerecht van zijn café-bar. De populariteit van zijn vleugels verspreidde zich over heel Buffalo, en vervolgens over de hele wereld.
Kippenvleugels begonnen actief te worden geserveerd in sportbars. Ze zijn goedkoop, makkelijk te bereiden, en de smaak is ongelooflijk. De vraag was altijd stijgende! De periode van de jaren 70 en 80 was een hoogtepunt van hun populariteit als gerecht, tegelijkertijd werden er veel nieuwe recepten uitgevonden zoals gepaneerde vleugels, vleugels in beslag of in verschillende sauzen, etc.
Super Bowl en kippenvleugels
Nu zijn er gegevens die aantonen dat Amerikanen ongeveer 1,3 miljard vleugels eten op Super Bowl zondagen. Stelt u zich eens voor, dat u de aarde drie keer kunt bedekken met het aantal van deze vleugels!
Het is ook bekend, dat Rancho de belangrijkste saus voor vleugels blijft, volgens de National Chicken Council. Mosterd, tomaat, BBQ-saus zijn ook populair.
Hoeveel kippenvleugels in een pond? – Voor kookdoeleinden
Hoe meer, hoe beter! In feite zijn 4-5 vleugels genoeg voor een gemiddeld gezin. Als je gasten gaat uitnodigen voor een feestje, bedenk dan dat je ongeveer 6 ons vlees per persoon nodig hebt – dat zijn dus ongeveer 6 hele vleugels per persoon. Ze zullen zeer snel verdwijnen, vooral met de juiste en smakelijke saus!
Zelfs kan de portie een beetje worden verminderd als u de vleugels alleen als voorgerecht serveert en niet als hoofdgerecht. 3-4 vleugeltjes per persoon is dan genoeg.
En hoe maak jij thuis kippenvleugeltjes klaar? Schrijf het hieronder!