In a perfect world, we could eat pizza every day, and our health would still be *flawless.* Alas, life is about balance, so we aim for pizza Saturday (or Monday or Wednesday, or whatever day you need some extra happiness) em vez disso. Uma vez que todos devem desfrutar de uma ou duas boas fatias de vez em quando, temos reunido incríveis receitas de pizza vegana para os nossos amigos veganos intolerantes à lactose, sem leite, e bem… para experimentar. Elas sabem quase tão bem quanto o OG, e a maioria inclui toneladas de vegetais ou nozes no lugar do branco. O truque para a queijaria (sem queijo)? Levedura nutritiva, caju, ou pedaços de queijo vegan que realmente derretem – Daiya e GoVeggie são bons que você pode encontrar na maioria das mercearias.
Vegan Margherita Pizza
p>Sabemos o que você está pensando… umm não, isso é queijo mozzarella direto ali mesmo. Graças à magia dos cajus, levedura nutricional e vinagre de cidra de maçã, uma pizza margherita clássica sem lacticínios é possível, e parece mesmo a verdadeira.
Butternut Squash Veggie Pizza
Butternut squash é a estrela principal desta pizza saborosa e cremosa, tomando o lugar do molho de tomate padrão. Adicione brócolis, grão-de-bico e cebola vermelha, juntamente com um salpico de queijo mozzarella vegetariano desfiado ou parmesão vegan. Pizza meets sweet potato pie.
Buffalo Chickpea White Pizza
Buffalo and ranch sounds like the ultimate drunchie combo, mas esta receita consegue criar uma versão bastante saudável ao fazer um molho branco à base de caju para usar no rancho e um molho de búfalo com molho de óleo quente e óleo vivo. Nós somos todos sobre o grão de bico recheado, e os pedaços de mozzarella vegana derretida (feita em casa ou comprada na loja) vão fazer até seus amigos amantes do leite quererem uma fatia.
Thai Naan Pizza
Dica de produto: os pães planos Naan fazem excelentes massas de pizza pessoais e basicamente não requerem nenhum esforço. Para cima com uma mistura de caril vermelho/pasta de tomate, e adicionar fatias de pimenta vermelha, cenouras raladas e cebola picada, mais levedura nutritiva para um sabor a queijo de baixa manutenção. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o naan esteja bom e crocante.
Beringela e Cebola Caramelizada
Esta receita dá-lhe a opção de fazer a sua própria côdea, que é o que todos nós fazemos. Mas também sabemos que às vezes você quer sua pizza, e você a quer agora, então não é vergonha de comprar uma versão comprada na loja. Muitas mercearias têm sem glúten, se isso fizer parte da tua dieta. Qualquer que seja a base que você use, a cebola doce caramelizada, a beringela assada e o alecrim fresco têm um sabor bombástico ao lado de mozz.
Pizza sem glúten com Pepperoni
Aviso: Isto não é vegan, mas é tão bom e super fácil de fazer sem carne… basta deixar as pimentas de fora. A fatia básica de queijo é igualmente saborosa. Se você é um comedor de carne, compre um tipo sem nitrato, e coloque em cima do molho de tomate e do seu queijo vegetariano de escolha. Está a sentir-se chique? Faça este molho caseiro com pedaços de tomate em vez de usar um comprado na loja.
Pizza de Milho Fumegante com Quiabo Assado
Quiabo, tomate e fatias de batata com dedinhos não são os primeiros vegetais que vêm à mente como cobertura de pizza, mas definitivamente não estamos reclamando. Uma torta de milho cremosa e picante leva esta torta saborosa ao próximo nível – você dificilmente notará a falta de queijo.
Vegan Greek Pizza
Pensamos que feta seria difícil de recriar para veganos, mas com tofu, vinagre de cidra de maçã, suco de limão, e alguns ingredientes mais simples, pode (facilmente) ser feito. Misture com azeitonas Kalamata, corações de alcachofra, pimentos vermelhos assados, e cebola vermelha, e a sua salada go-to grega é agora pizzafied.
Pesto e Pizza de Tomate Assado
Levante a mão se você estaria A-OK colocando pesto em tudo… sim, nós também. As sementes de abóbora dão um toque doce ao molho, e o Parm vegan e os tomates frescos atam tudo junto. Também estaríamos lá em baixo para adicionar um pouco de tofu assado ou frango grelhado por cima.