Tacos El Gordo nu numai că a venit cu cele mai înalte recomandări pentru mâncarea mexicană din Las Vegas, dar s-a dovedit a fi noul meu loc preferat în timpul întregii noastre vacanțe de 3 zile! Dacă sunteți în căutarea unui loc ieftin și autentic pentru mâncare mexicană delicioasă, care să vă lingă degetele, această taqueria născută și crescută în Tijuana este 100% pe gustul dumneavoastră. Nu este neobișnuit pentru mine să împărtășesc cu cititorii mei pe rețelele de socializare atunci când călătoresc și nu este *definitiv* deplasat pentru mine să cer comunității Female Foodie recomandări! De obicei, ajung aici în fiecare primăvară pentru a urmări echipa mea de baschet universitar în turneul Pac 12 (a ajuns la meciul de campionat, poate sau nu a fost demolat de 31 de puncte la meciul de campionat de vineri letsnottalkaboutit) și absolut prosperă pe scena foodie. Să recunoaștem, Las Vegas este bun pentru trei lucruri și numai pentru trei lucruri: 1) vreme caldă, 2) locuri de parcare gratuite ÎNTOTDEAUNA și 3) o scenă culinară incredibilă, inovatoare și abundentă, cu mai multe opțiuni culinare grozave decât poți pune mâna. Am mica mea listă de preferințe, dar am fost hotărâtă să adaug la această listă. Tacos El Gordo se află acum pe termen nedefinit acolo și va fi privilegiul meu să vă explic acum de ce. Când intrați prima dată pe ușile lor, așteptați-vă să nu vedeți nimic altceva decât un haos total (și delicios) – ceea ce este exact ceea ce am văzut eu și prietenii mei. Nu era nimic altceva decât spaniolă zgomotoasă, tigăi fierbinți și grătare gigantice care găteau tot felul de preparate mexicane și trei linii distincte: una pentru carne de porc, una pentru carne de vită și una pentru limbă/stomac/creier de vită/nu glumesc. Ne-am împărțit și am cucerit, am comandat MULT prea multă mâncare și am ieșit cu trei tăvi pline de delicii mexicane autentice și frumoase. Cele mai tari produse de la Tacos El Gordo sunt tacos, quesadillas și mulas. Tacos au fost simple – tacos savuroase, delicioase, suculente. Vă recomandăm tacos el pastor (carne de porc prăjită la foc de vatră, infuzată cu condimente mexicane și suc de ananas) și să le mâncați cu toate „garniturile”. Asigurați-vă că profitați de găleata lor proaspătă și delicioasă de feluri de lime. Quesadilla, în mod surprinzător, este elementul din imagine, cu o bază de tortilla de făină moale și o tortilla crocantă asemănătoare unui cip care acoperă o multitudine de ingrediente, inclusiv brânză mexicană, carne și salsa proaspătă. Vă recomandăm să o încercați cu carne asada (friptură). Și nu în ultimul rând, ne-a plăcut să împărțim câteva mulas. De fapt, ceea ce mi s-a părut a fi mai mult quesadilla-ish pentru mine, și, de asemenea, a avut o aromă incredibilă. Carne, brânză și toppinguri proaspete pe o tortilla dublă de porumb. Un loc incredibil la doar 20 de minute de bandă, cu mâncare mexicană care este literalmente să moară pentru. Muchas gracias, Tacos El Gordo, abia așteptăm să ne întoarcem! Tacos El Gordo (1724 East Charleston Blvd, Las Vegas, NV // 702.251.8226)