Mango

Când pot mânca mango bebelușii?

Mango poate fi introdus de îndată ce bebelușul dumneavoastră este pregătit să înceapă să mănânce alimente solide, în general în jurul vârstei de 6 luni. Notoriu de alunecos (și susceptibil de a ieși din pumnii strânși cu putere!), mango este un deliciu – și distractiv – pentru micii mâncăcioși.

Mango este un fruct cu sâmburi care crește pe copaci originari din Asia de Sud și este cultivat în multe climate tropicale din întreaga lume. Există mai mult de 500 de soiuri cunoscute de mango în lumea noastră, dar cel mai popular tip de pe piața americană este Tommy Atkins, un fruct mai mare, cu coaja roșie-verzuie și pulpa aurie.1

Când sunt coapte, mango sunt suculente și moi, cu un miros dulce și o pulpă moale, a cărei culoare variază de la auriu la portocaliu și galben pal, în funcție de soi. You’ll know when a mango is ready to eat when it gives a little when pressed—just like a ripe peach.

Are mangoes healthy for babies?

Yes! Mangoes are chock full of vitamins. They’re loaded with beta-carotene, which your baby needs convert to vitamin A for healthy eyes and a strong immune system. Mangoes also contain tons of vitamin C, a powerful antioxidant that powers bone growth and hormone function—and helps our bodies absorb iron for healthy blood. În cele din urmă, mango conține majoritatea vitaminelor B, inclusiv niveluri ridicate de acid folic (pentru creșterea celulelor) și vitamina B6, un nutrient care alimentează multe dintre funcțiile creierului și ale corpului nostru, dar care este adesea deficitar la bebeluși.

În comparație cu alte fructe, mango conține mult zahăr natural, așa că este bine să fie servit cu moderație, pe măsură ce se dezvoltă palatul și preferințele alimentare ale bebelușului dumneavoastră.

Sunt mango un pericol de sufocare pentru bebeluși?

Da. Mango sunt tari și alunecoase – două calități care pot crește riscul – și, uneori, pulpa este fibroasă, ceea ce poate fi o provocare pentru micii mâncăcioși. Citiți mai departe pentru a afla cum să reduceți riscul și cu sugestii de preparare specifice vârstei.

Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre gâlceavă și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.

Sunt mango un alergen comun?

Nu. Alergiile la mango nu sunt comune, deși apar. Rețineți că mango este înrudit cu caju și fisticul, așa că, dacă bebelușul dumneavoastră este alergic la unul dintre aceste alimente, este posibil să fie alergic la altul.

Ca și în cazul tuturor alimentelor noi, introduceți servind o cantitate mică și urmăriți îndeaproape cum mănâncă bebelușul dumneavoastră. Dacă nu există nicio reacție adversă, creșteți treptat cantitatea pe parcursul porțiilor viitoare.

Cum se prepară mango pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluș?

Care bebeluș se dezvoltă în funcție de propriul său calendar. Sugestiile de preparare de mai jos au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale, ale medicului pediatru sau ale specialistului în sănătate, ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale expertului în alimentație și alimentație pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau nu întârziați să îl solicitați din cauza a ceva ce ați citit sau văzut aici.

6 până la 9 luni: Decojiți mango și tăiați puțină carne din sâmbure. Oferiți întregul sâmbure pentru ca bebelușul să sugă și să ronțăie sau tăiați-l în sulițe lungi și late, cam de lățimea a două degete de adult așezate unul lângă altul. Alternativ, încercați să mărunțiți fin pulpa de mango și să o încorporați în iaurt.

De la 9 la 12 luni: Dacă bebelușul dvs. și-a dezvoltat deprinderea cu cleștele (unde se întâlnesc degetul mare și degetul arătător), serviți mango tăiat în cubulețe, de unul singur, ca hrană pentru degete. Dacă nu, continuați să serviți sulițe mari sau mango tocat fin împăturit în alte alimente.

De la 12 la 24 de luni: Serviți mango tăiat cubulețe ca aliment pentru degete sau cu o furculiță pentru a încuraja utilizarea ustensilelor. Pentru bebelușii care învață să folosească ustensilele, convingeți-i să meargă mai departe, tăind în prealabil o bucată de mango cu furculița și lăsând ustensila preîncărcată pe masă pentru ca ei să o ridice singuri.

Pentru mai multe informații despre cum să tăiați mâncarea pentru vârsta bebelușului dumneavoastră, săriți la secțiunea noastră despre Dimensiunile alimentelor & Forme.

★Tip: Adăugați aderență fructelor alunecoase, cum ar fi mango, rulând sulițele în cereale integrale zdrobite (asigurați-vă că nu conțin zahăr!) sau nucă de cocos fin rasă.

Rețetă: Lănțișoare de mango și nucă de cocos

Ingrediente

• Mango
• Nucă de cocos rasă fin

Direcții

1. Peeling mango și îndepărtați pulpa de pe sâmbure. Așezați fructul în poziție verticală pe o planșetă de tăiat. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia pe verticală chiar din centru (adică, chiar lângă sâmbure). Repetați pe cealaltă parte, apoi pe fiecare capăt. Veți avea patru bucăți.
2. De acolo, apucați un pahar de apă robust și glisați marginea într-un capăt al unei bucăți de mango, apoi împingeți de-a lungul coajei pentru a scoate pulpa din coajă într-o singură mișcare lină.
3. Tăiați pulpa în sulițe lungi care au aproximativ lățimea a două degete de adult unul lângă altul. Presărați nucă de cocos rasă fin pe o farfurie. Roll the mango spears in the coconut and serve.

Flavor Pairings

Mango pairs beautifully with apricot, avocado, cashew, coconut, green apples, pineapple, and soft cheese (such as goat or ricotta). Finely diced mango pairs nicely with proteins like fish and pork. Try seasoning mangoes with warm spices like cardamom, cinnamon, ginger, or even a scant amount of cayenne pepper for some heat!

1. National Mango Board. Mango Varieties and Availability. Retrieved March 31, 2020