Asijská žebírka v pomalém hrnci

Asijská žebírka v pomalém hrnci jsou tak křehká, že odpadávají od kosti. Vaří se se spoustou čerstvého česneku, zázvoru a chilli papriček pro fantastickou chuť.

Azijská krátká žebírka jsou ideálním rodinným jídlem, můžete je podávat s bramborovou kaší, pečenými bramborami z instantního hrnce a rýží a fazolemi z pomalého vaření.

Nejlepší asijská krátká žebírka v pomalém hrnci

Asijská krátká žebírka v pomalém hrnci jsou tak lahodná a neuvěřitelně jemná, že je budete dělat znovu a znovu. Toto jídlo je ideální pro zaneprázdněné rodiny. Stačí jen přidat ingredience do pomalého hrnce a nechat ho kouzlit.

Krátká žebírka v pomalém hrnci jsou tak chutná, že je můžete snadno připravit na svátek nebo pro zvláštní příležitost. Líbí se nám, že recept dokáže nasytit malý dav, nebo pokud ho připravíte jen pro svou rodinu, odměnou vám budou lahodné zbytky.

Žebra se pomalu vaří se spoustou a spoustou česneku, cibule, čerstvého zázvoru a sušených chilli papriček. Rádi je podáváme s bramborovou kaší, rýží, dušenou brokolicí nebo lehkým salátem jako přílohou.

Můžete na žebírka použít pomalý hrnec?

Ano. Je to dokonalý způsob, jak mít na talíři ta nejkřehčí a nejchutnější žebra. Vařením žebírek v pomalém hrnci po dobu 8-9 hodin máte zaručeno, že budou dokonale propečená a maso bude šťavnaté a bude se rozpadat od kosti.

Jak připravit asijská krátká žebírka v pomalém hrnci?

Tento recept je velmi snadný na provedení. V průběhu let jsme tento pokrm upravovali a do této doby se nám podařilo vytvořit nejlepší recept na asijská krátká žebírka v pomalém hrnci. Obecné kroky jsou následující:

• Přendejte krátká žebra do pomalého hrnce. Poté v samostatné velké míse připravte omáčku tak, že ingredience na omáčku prošleháte dohromady.
• Přiklopte pokličku a vařte na mírném ohni 7-8 hodin nebo na vysokém ohni 3-4 hodiny. V případě potřeby můžete tuto dobu ještě o jednu hodinu prodloužit. Výsledkem bude extra křehké maso a žebra odpadávající od kosti.
• Připravte si kukuřičný škrob smícháním s 1/4 šálku vody. Poté směs opatrně vmíchejte do pomalého hrnce. Přikryjte a vařte na vysoké teplotě dalších 30 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
• Podávejte teplé a ozdobte trochou nasekané zelené cibulky nebo sezamových semínek.

Tento pokrm můžete připravit také v instantním hrnci. Doba vaření se výrazně zkrátí a maso bude stejně křehké. Podívejte se na můj recept na Krátká žebírka v instantním hrnci a Nejlepší žebírka v instantním hrnci.

Dají se asijská krátká žebírka v pomalém hrnci skladovat?

Ano. Po uvaření skladujte žebírka ve velké vzduchotěsné nádobě v lednici. Dbejte na to, aby bylo hovězí maso alespoň částečně zakryté omáčkou, aby se nevysušilo. Před podáváním je znovu ohřejte.

Máte rádi recepty pro pomalé vaření? Mám pro vás několik vynikajících! Podívejte se na ně zde:

• Hnědá cukrová šunka s pomerančovou polevou – tato šunka, připravená se spoustou čerstvé pomerančové kůry, je plná chuti.
• Polévka z kuřecí tortilly v pomalém hrnci – tak snadný recept, doslova jen přidáte vše do pomalého hrnce a máte hotovo.
• Hrnková pečeně na červeném víně
• Krémová polévka z pomalého hrnce Tortellini – ideální na deštivý den!
• Dušené hovězí maso – taková lahodná rodinná večeře a dá se připravit i pro zvláštní příležitosti

Tipy a triky, jak připravit dokonalý recept na asijská krátká žebírka v pomalém hrnci:

• Pokud je to možné, použijte maso krmené trávou, bio. Maso krmené trávou totiž bývá extra křehké, což je v tomto receptu ideální.
• Podobně lze použít i krátká žebra bez kosti.
• Ačkoli to není nutné, pro nejlepší výsledek a chuť vřele doporučuji krátká žebra opéct. Zabere vám to jen 10 minut navíc, ale zlepší to strukturu a chuť a také to uzamkne všechny lahodné chutě.
• Jestliže chcete tento recept udělat bezlepkový, použijte místo sójové omáčky Tamari.
• Podle preferencí můžete přidat více česneku.
• Chilli papričky jsou volitelné, myslím, že dodávají příjemný, jemně pikantní nádech. Můžete je vynechat, nebo jich přidat více, pokud dáváte přednost. Totéž platí pro vločky červené papriky.
• Čerstvý zázvor funguje v tomto receptu mnohem lépe než prášek. Dodá pokrmu krásné aroma, které je osvěžující a příjemné.
• Ráda přidávám do pomalého hrnce několik cibulek, protože skvěle ochutí vývar a po uvaření je můžete vyhodit.
• Pro optimální výsledek ráda pomocí naběračky přelévám část omáčky na žebírka, dělám to 2x v průběhu vaření.
• Dodatečně. klidně přihodím do hrnce nějakou další zeleninu. Výborně zde funguje například zelí, houby.

Použité nástroje/složky:

• Crockpot – velmi cenově výhodný a rozhodně je to kuchyňská nezbytnost, pokud máte hodně práce.
• Bobkové listy – ráda používám v receptech bobkové listy, dodávají příjemnou chuť, vždy je používám do polévek a dušených pokrmů.
• Worcestrová omáčka – rozhodně speciální přísada, kterou je skvělé mít po ruce pro recepty s hovězím masem.
• Beef Broth – I always use organic in recipes, it also adds a tone of flavor.
• Cornstarch – I prefer using cornstarch instead of flour to thicken sauces, and this organic brand is my favorite.