Proč slavit měsíc sumců?
Někteří z vás možná nevědí, že srpen je Národním měsícem sumců. Pojďme to oslavit tím, že se dozvíme něco z historie a zdravotních výhod sumců a poslechneme si něco o Heartland Catfish, našem ceněném prodejci Harvest!
Kongres 1. srpna 2013 vyhlásil měsíc srpen Národním měsícem sumců na počest tvrdě pracujících a průkopnických chovatelů sumců zde v Americe. Většina sumců chovaných na farmách v USA se produkuje na rodinných farmách, kde mnozí z nich chovají sumce již ve druhé nebo třetí generaci. Americký sumec chovaný na farmách je také známý jako ryba pro celou Ameriku, protože je 100% americký. Mnoho těchto farem se nachází v Alabamě, Arkansasu, Mississippi a Texasu.
Zdravotní výhody sumce
Sumec má několik zdravotních výhod. Má nízký obsah zdravých tuků, je skvělým zdrojem protizánětlivých omega 3 a výborným zdrojem bílkovin. Sumec je také zdrojem základních živin, které naše tělo potřebuje ke svému fungování. Extrémně vysoký obsah vitaminu B-12 v sumci podporuje normální tvorbu červených krvinek a neurologické zdraví, stejně jako nespočet dalších zdraví prospěšných látek. V jedné porci o hmotnosti 3 unce je obsaženo více než 100 % referenčního příjmu (DRI) vitaminu B-12. Stejná porce o hmotnosti 3 oz poskytuje také 16 % DRI thiaminu a 13 % DRI niacinu, které podporují tvorbu energie, neurologické funkce a růst kůže a nervů. Co se týče minerálních látek, 3 unce poskytují 21 % DRI hořčíku a 8 % DRI draslíku a také stopové množství zinku a železa. Všechny tyto minerály vykonávají životně důležité tělesné funkce zaměřené na udržení správné činnosti kostí, svalů, srdce a mozku.
Heartland Catfish, vážený dodavatel společnosti Harvest
Heartland Catfish, vážený a důvěryhodný dodavatel společnosti Harvest Food Distributors, je zde, aby nám dodával sumce po celý měsíc a po celý rok. Společnost Heartland se zabývá chovem sumců již od poloviny 70. let minulého století, kdy rodina Tackettových zahájila chov sumců, který se rozrostl na přibližně 9 300 akrů sladkovodní produkce sumců, což z něj činí největší provoz na světě. S rozvojem podnikání se společnost Tackett Fish Farms vyvinula do podoby, která je dnes známá jako Heartland Catfish. V průběhu let se velmi zdokonalila v chovu a produkci vysoce kvalitních produktů a nabízí širokou škálu výrobků včetně filetů, nugetek, steaků a celých ryb – každá z nich je lahodnější a chutnější než ta předchozí.
Take advantage of these great items and more by visiting our website and calling our sales staff today to learn more about how we can help you.
Click here for a great catfish recipe (Pecan Catfish with Lemon Brown Butter Sauce).