Varför fira havskattemånaden?
En del av er kanske inte vet att augusti är den nationella havskattemånaden. Låt oss fira genom att lära oss lite om kattfiskens historia och hälsofördelar och höra om Heartland Catfish, vår uppskattade leverantör av skörd!
Den 1 augusti 2013 utsåg kongressen augusti månad till nationell kattfiskmånad för att hedra de hårt arbetande och banbrytande kattfiskodlarna här i Amerika. Majoriteten av amerikansk odlad havskatt produceras på familjeägda gårdar där många är andra eller tredje generationens havskattodlare. Amerikansk odlad havskatt är också känd som den amerikanska fisken, eftersom den är 100 % amerikansk. Många av dessa odlingar ligger i Alabama, Arkansas, Mississippi och Texas.
Hälsofördelar med havskatt
Det finns flera hälsofördelar med havskatt. Den har ett lågt innehåll av hälsosamma fetter, är en bra källa till antiinflammatoriska omega 3-fettsyror och en bra källa till protein. Havskatt har också en hel del viktiga näringsämnen som våra kroppar behöver för att fungera. De extremt höga nivåerna av vitamin B-12 i havskatt stöder normal bildning av röda blodkroppar och neurologisk hälsa samt en myriad av andra hälsofördelar. En portion på 3 oz ger drygt 100 % av det kostmässiga referensintaget (DRI) av B-12. Samma 3 oz portion ger också 16 % DRI av tiamin och 13 % DRI av niacin, som bidrar till energiproduktion, neurologiska funktioner samt hud- och nervtillväxt. När det gäller mineraler ger 3 ounces 21 % av DRI för magnesium och 8 % av DRI för kalium samt spår av zink och järn. Alla dessa mineraler utför vitala kroppsfunktioner som är inriktade på att hålla dina ben, muskler, hjärta och hjärna igång ordentligt.
Heartland Catfish, a Harvest Valued Vendor
Heartland Catfish, en uppskattad och betrodd leverantör här på Harvest Food Distributors, är här för att förse oss med havskatt hela månaden och hela året. Heartland har varit verksamt inom kattfiskindustrin sedan mitten av 1970-talet då familjen Tackett startade sin kattfiskodling som växte till cirka 9 300 hektar sötvattensareal för kattfiskproduktion, vilket gör det till den enskilt största kattfiskverksamheten i världen. I takt med att verksamheten utvecklades, utvecklades Tackett Fish Farms till det som i dag är känt som Heartland Catfish. Under årens lopp har de blivit mycket kunniga i uppfödning och produktion av högkvalitativa produkter och erbjuder ett brett utbud av produkter, inklusive filéer, nuggets, biffar och hela fiskar – alla mer läckra och välsmakande än de andra.
Take advantage of these great items and more by visiting our website and calling our sales staff today to learn more about how we can help you.
Click here for a great catfish recipe (Pecan Catfish with Lemon Brown Butter Sauce).