¿Por qué celebrar el mes del bagre?
Algunos de ustedes no saben que agosto es el mes nacional del bagre. Celebrémoslo aprendiendo algo de la historia y los beneficios para la salud del bagre y conociendo a Heartland Catfish, nuestro valioso proveedor de Harvest!
El 1 de agosto de 2013, el congreso designó el mes de agosto como el Mes Nacional del Bagre en honor a los esforzados y pioneros agricultores de bagre aquí en América. La mayoría de los bagres criados en granjas de Estados Unidos se producen en granjas familiares donde muchos son la segunda o tercera generación de criadores de bagre. El siluro criado en granjas de EE.UU. también es conocido como el pez de toda América, debido a que es 100% cultivado en Estados Unidos. Muchas de estas granjas se encuentran en Alabama, Arkansas, Mississippi y Texas.
Beneficios del siluro para la salud
El siluro tiene varios beneficios para la salud. Es bajo en grasas saludables, una gran fuente de omega 3 antiinflamatorio y una gran fuente de proteínas. El pez gato también es un gran aporte de nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Los altísimos niveles de vitamina B-12 del bagre contribuyen a la formación normal de glóbulos rojos y a la salud neurológica, así como a un sinfín de otros beneficios para la salud. Una ración de 3 onzas proporciona algo más del 100% de la ingesta dietética de referencia (DRI) de B-12. La misma ración de 3 onzas también proporciona un 16% de DRI de tiamina y un 13% de DRI de niacina, que ayudan a la producción de energía, a las funciones neurológicas y al crecimiento de la piel y los nervios. En cuanto a los minerales, 3 onzas proporcionan el 21% del DRI de magnesio y el 8% del DRI de potasio, así como trazas de zinc y hierro. Todos estos minerales realizan funciones corporales vitales orientadas a mantener sus huesos, músculos, corazón y cerebro funcionando correctamente.
Heartland Catfish, un valioso proveedor de Harvest
Heartland Catfish, un valioso y confiable proveedor aquí en Harvest Food Distributors, está aquí para suministrarnos bagre durante todo el mes y todo el año. Heartland ha estado en la industria del bagre desde mediados de la década de 1970, cuando la familia Tackett comenzó su negocio de cultivo de bagre que creció a cerca de 9.300 acres de agua dulce de la producción de bagre, por lo que es la mayor operación de bagre en el mundo. A medida que el negocio evolucionó, Tackett Fish Farms se convirtió en lo que hoy se conoce como Heartland Catfish. A lo largo de los años se han convertido en expertos en la cría y producción de productos de alta calidad, ofreciendo una amplia variedad de productos que incluyen filetes, nuggets, filetes y pescado entero, cada uno más delicioso y sabroso que el anterior.
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