Miért ünnepeljük a harcsa hónapját?
Néhányan talán nem tudják, hogy augusztus a harcsa nemzeti hónapja. Ünnepeljük meg, megismerve a harcsa történetét és egészségügyi előnyeit, és hallva a Heartland Catfishről, értékes Harvest forgalmazónkról!
2013. augusztus 1-jén a kongresszus augusztus hónapot a keményen dolgozó és úttörő harcsatenyésztők tiszteletére itt Amerikában Nemzeti Harcsahónappá nyilvánította. Az amerikai farmokon nevelt harcsa nagy részét családi gazdaságokban termelik, ahol sokan második vagy harmadik generációs harcsatenyésztők. Az amerikai farmokon nevelt harcsát az “all-american fish” néven is ismerik, mivel 100%-ban amerikai termesztésből származik. Sok ilyen farm található Alabamában, Arkansasban, Mississippiben és Texasban.
A harcsa egészségügyi előnyei
A harcsának számos egészségügyi előnye van. Kevés egészséges zsírt tartalmaz, nagyszerű forrása a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavaknak, és remek fehérjeforrás. A harcsa emellett a szervezetünk működéséhez szükséges alapvető tápanyagokat is tartalmazza. A harcsa rendkívül magas B-12-vitamin-tartalma támogatja a normál vörösvérsejtképződést és az idegrendszeri egészséget, valamint számtalan más egészségügyi előnnyel jár. Egy 3 unciás adag a B-12-beviteli referenciaérték (DRI) valamivel több mint 100%-át biztosítja. Ugyanez a 3 oz-os adag 16% DRI-nyi tiamint és 13% DRI-nyi niacint is biztosít, amelyek segítik az energiatermelést, az idegrendszeri funkciókat, valamint a bőr és az idegek növekedését. Ami az ásványi anyagokat illeti, 3 uncia a DRI 21%-át biztosítja a magnéziumnak és 8%-át a káliumnak, valamint nyomokban cinket és vasat. Mindezek az ásványi anyagok létfontosságú testi funkciókat látnak el, amelyek a csontok, az izmok, a szív és az agy megfelelő működésének fenntartására irányulnak.
Heartland Catfish, a Harvest értékes szállítója
A Harvest Food Distributors értékes és megbízható szállítója, a Heartland Catfish egész hónapban és egész évben ellát minket harcsával. A Heartland az 1970-es évek közepe óta van jelen a harcsaiparban, amikor a Tackett család elkezdte harcsatenyésztő vállalkozását, amely körülbelül 9300 hektárnyi édesvízi harcsatermelésre nőtt, és ezzel a világ legnagyobb harcsatenyésztő vállalkozásává vált. Az üzlet fejlődésével a Tackett Fish Farms a mai Heartland Catfish néven vált ismertté. Az évek során nagyon jártasak lettek a kiváló minőségű termékek tenyésztésében és előállításában, és a termékek széles skáláját kínálják, beleértve a filéket, rögöket, steakeket és egész halakat – mindegyik finomabb és ízletesebb, mint az előző.
Take advantage of these great items and more by visiting our website and calling our sales staff today to learn more about how we can help you.
Click here for a great catfish recipe (Pecan Catfish with Lemon Brown Butter Sauce).