Perché celebrare il mese del pesce gatto?
Alcuni di voi potrebbero non sapere che agosto è il mese nazionale del pesce gatto. Festeggiamo imparando un po’ della storia e dei benefici per la salute del pesce gatto e sentendo parlare di Heartland Catfish, il nostro apprezzato venditore Harvest!
Il 1 agosto 2013, il congresso ha designato il mese di agosto come Mese Nazionale del Pesce Gatto in onore dei laboriosi e pionieristici allevatori di pesce gatto qui in America. La maggior parte del pesce gatto allevato in fattoria negli Stati Uniti è prodotto in aziende agricole a conduzione familiare dove molti sono allevatori di pesce gatto di seconda o terza generazione. Il pesce gatto allevato in fattoria negli Stati Uniti è anche conosciuto come il pesce tutto americano, perché è coltivato al 100% in America. Molti di questi allevamenti si trovano in Alabama, Arkansas, Mississippi e Texas.
Benefici per la salute del pesce gatto
Il pesce gatto ha diversi benefici per la salute. È a basso contenuto di grassi sani, una grande fonte di omega 3 anti-infiammatori, e una grande fonte di proteine. Il pesce gatto è anche una fonte di nutrienti essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare. I livelli estremamente alti di vitamina B-12 nel pesce gatto supportano la normale formazione dei globuli rossi e la salute neurologica, oltre a una miriade di altri benefici per la salute. Una porzione di 3 once fornisce poco più del 100% dell’assunzione dietetica di riferimento (DRI) di B-12. La stessa porzione di 3 once fornisce anche il 16% DRI di tiamina e il 13% DRI di niacina, che aiutano la produzione di energia, le funzioni neurologiche e la crescita della pelle e dei nervi. Per quanto riguarda i minerali, 3 once forniscono il 21% del DRI per il magnesio e l’8% del DRI per il potassio, oltre a tracce di zinco e ferro. Tutti questi minerali svolgono funzioni corporee vitali orientate a mantenere le ossa, i muscoli, il cuore e il cervello che funzionano correttamente.
Heartland Catfish, un apprezzato fornitore di Harvest
Heartland Catfish, un apprezzato e fidato fornitore qui alla Harvest Food Distributors, è qui per fornirci pesce gatto per tutto il mese e tutto l’anno. Heartland è nell’industria del pesce gatto dalla metà degli anni ’70, quando la famiglia Tackett ha iniziato la sua attività di allevamento del pesce gatto che è cresciuta fino a circa 9.300 acri di acqua dolce di produzione di pesce gatto, rendendola la più grande operazione di pesce gatto al mondo. Con l’evolversi degli affari, Tackett Fish Farms si è trasformato in quello che oggi è conosciuto come Heartland Catfish. Nel corso degli anni sono diventati molto esperti nell’allevamento e nella produzione di prodotti di alta qualità, offrendo un’ampia varietà di prodotti tra cui filetti, pepite, bistecche e pesci interi, ognuno più delizioso e gustoso del precedente.
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