1960sEdit
Il primo ristorante Del Taco fu aperto da Ed Hackbarth e David Jameson a Yermo, California, il 16 settembre 1964 con il nome di “Casa Del Taco”. Il primo giorno di attività, Del Taco guadagnò 169 dollari. Il successo del primo ristorante portò a due a Barstow, uno a Needles e un quinto ristorante a Corona (il primo Del Taco con una finestra drive-through). Dick Naugle, che installò l’attrezzatura da cucina nel negozio di Corona, rimase colpito dal design e si unì a Hackbarth e Jameson nel nascente business. Nel 1966, il trio fondò la Red-E-Food Systems, Inc. con l’idea di dare in franchising il marchio Del Taco. Lo stesso anno fu creato il logo originale Del Taco sun. Nel 1967, Del Taco introdusse il burrito di fagioli e formaggio con salsa verde o rossa.
1970sEdit
Naugle lasciò l’azienda all’inizio del decennio per iniziare Naugles. Nel 1973, l’azienda abbandonò “Casa” dal suo nome e Red-E-Food Systems divenne Del Taco, Inc. A quel punto, l’azienda aprì un nuovo ristorante ogni mese. Nel 1976, Hackbarth e Jameson vendettero Del Taco a un gruppo di investitori. I nuovi proprietari vendettero i diritti esclusivi di usare e sviluppare il nome Del Taco in tutti gli Stati Uniti (esclusi California, Eugene, Oregon e Yuma, Arizona) alla W. R. Grace and Company. La Grace, principalmente un’azienda chimica, fondò una nuova società, Del Taco Restaurants Inc. di Dallas, Texas, e una nuova filiale, DTG Inc. per supervisionare le catene di fast food che stava acquisendo. Il franchising continuò ad espandersi. Nel 1977 c’erano 50 ristoranti Del Taco. Nel 1978 ce n’erano 100.
1980sEdit
Nel 1981, Del Taco aveva circa 350 ristoranti (situati quasi esclusivamente in California).
Nel febbraio 1989, Del Taco fuse i suoi ristoranti con i 171 fast food messicani di Naugles. Anwar Soliman è stato determinante nella mossa. Era la mente dietro l’acquisto dei diritti per espandere Del Taco in tutti gli Stati Uniti nel 1977. Con la fusione, Del Taco aumentò di dimensioni e si diffuse a est fino a Hickory, nel North Carolina. Negli anni ’80 Del Taco cominciò a rimanere aperto tutta la notte. A Lake Forest, California, ci sono due Del Tacos direttamente uno di fronte all’altro su Trabuco Road. Quello con l’indirizzo di Trabuco Road era precedentemente un Naugles. A Orange, due Del Tacos sono uno di fronte all’altro su Tustin Avenue. Quello con l’indirizzo di Lincoln Avenue era precedentemente un Naugles.
Anni ’90Modifica
Nel 1990, Kevin K. Moriarty entrò in Del Taco come CEO, diventando presto il proprietario del marchio insieme al suo team di gestione. Il suo team lanciò degli sforzi per far crescere l’immagine del marchio migliorando l’esperienza totale del cliente.
Nel 1992, Del Taco recuperò i diritti esclusivi sul suo nome da W. R. Grace and Company, e fu in grado di espandersi fuori dalla California. Del Taco ha lanciato un programma da 14 milioni di dollari per riprogettare gli esterni dei suoi ristoranti, le cucine e il logo aziendale. L’azienda presentò il suo design di ristorante Concept 2000 e nell’agosto 1992 introdusse il suo nuovo logo. Al posto del tramonto arancione e blu, c’era un sole giallo che sorgeva su montagne verdi su uno sfondo rosso. Questi colori rappresentavano gli ingredienti primari del cibo Del Taco: formaggio, lattuga e pomodori. Più tardi quell’anno, i dirigenti annunciarono piani per espandere la catena a 500 negozi entro il 1995, e per aggiungerne altri 225 entro il 2000. I primi nuovi mercati cercati furono Las Vegas, Nevada; St. Louis, Missouri; e il Corridoio Nord-Est.
Del Taco presentò istanza di protezione nel 1993 sotto il Capitolo 11 alla Corte fallimentare degli Stati Uniti. Anche se furono fatti dei rinnovamenti per mantenere Del Taco redditizio, la compagnia continuò a pagare l’affitto di diversi punti vendita non redditizi che erano stati chiusi. Cercarono anche di negoziare riduzioni di affitto su altri siti ad alto costo. Inoltre, Del Taco era stato citato in giudizio per 3 milioni di dollari da un ex fornitore. Dal 1994 al 1998, Del Taco si ridusse e poi crebbe. Anche se l’azienda firmò un accordo per aprire 15 negozi in franchising nel nord-est e molti altri nel sud-est, la catena non era vicina agli obiettivi pubblicizzati in precedenza. Nel 1995, Del Taco aveva 300 negozi, invece di crescere fino a 500 negozi. La catena cominciò a prosperare nel 1997, quando le vendite totali raggiunsero una stima di 250 milioni di dollari. Nel dicembre 1998, Del Taco aveva 325 negozi in 12 stati.
2000sEdit
Nel 2000, Del Taco aveva 372 negozi situati in dieci stati americani. Quell’anno fu firmato un accordo con il Compass Group PLC che permise ai negozi Del Taco di aprire nelle basi militari americane. Il primo a fare affari fu alla Patuxent River Naval Air Station nella contea di St. Mary, Maryland, all’inizio del 2001. Altri Del Tacos sono stati pianificati per le basi americane di Porto Rico e Napoli, Italia.
All’inizio del 2001, un gruppo di ex dipendenti Del Taco, tutti di colore, ha intentato una causa di discriminazione contro la catena. Il gruppo sosteneva che mentre lavoravano da Del Taco nell’area di Los Angeles, avevano subito abusi verbali, erano stati scavalcati per le promozioni in favore dei lavoratori ispanici e venivano licenziati e sostituiti da immigrati illegali. Il caso non è stato risolto.
Nel tentativo di migliorare la sua reputazione, Del Taco ha lanciato un programma di sponsorizzazione sportiva con squadre in otto stati americani, tra cui le squadre di hockey Mighty Ducks of Anaheim e Arizona Coyotes, i Los Angeles Clippers e Utah Jazz di basket, l’Università del Nevada, le squadre di calcio e basket di Las Vegas, e diverse squadre di hockey e baseball della lega minore. L’accordo mise il logo Del Taco su insegne, bicchieri e speciali articoli promozionali negli stadi delle squadre partner. Ha dato i suoi frutti perché, nel 2003, Del Taco ha annunciato che i suoi ristoranti avevano superato il milione di dollari per negozio in vendite medie annuali, il che era notevole considerando che altri negozi statunitensi, in particolare McDonald’s e Carl’s Jr, presentavano una diminuzione delle vendite annuali.
Nel 2004, il privato di Nashville, Tennessee, Sagittarius Brands, LLC (la società madre di Captain D’s Seafood) ha acquistato Del Taco.
Nel gennaio 2008 Del Taco ha annunciato l’apertura del suo 500° ristorante a Burbank, California. Il 27 aprile 2009, un nuovo Del Taco ha aperto a Oviedo, Florida, segnando la prima volta dagli anni ’80 che Del Taco era disponibile nella zona di Orlando. Questa posizione da allora ha chiuso. Ci sono altre due sedi di Orlando ancora aperte.
2010Modifica
Del Taco è tornato in Texas con una nuova sede a Denton, Texas. W. R. Grace and Company aveva precedentemente posseduto e gestito dei locali in Texas con un accordo di licenza nel 1978, ma ha venduto i ristoranti a Taco Bell nel 1992.
Guillermo Perales, uno dei più grandi ristoratori ispanici della nazione, ha firmato un accordo di franchising nel 2011 per aprire altri locali nella zona di Dallas-Fort Worth in Texas.
Nel marzo 2012, un locale ha aperto a Houston con piani di ulteriore espansione nell’area di Houston (quel locale era defunto nel maggio 2015), includendo sia la contea di Harris che quella di Montgomery.
Nel dicembre 2012, un Del Taco ha aperto a Cedar Park, Texas.Nel 2013, un altro ha aperto a Round Rock, Texas.
Nel dicembre 2013, Del Taco è entrato in Oklahoma, aprendo il suo primo negozio a Moore. Nell’estate del 2014 hanno aperto un secondo negozio a Edmond.
Del Taco è stato acquistato da Levy Acquisition Corporation ed è diventato una società pubblica il 30 giugno 2015.
2020sEdit
Nell’ottobre 2020, Del Taco ha annunciato un’espansione nel mercato di Columbus, Ohio.