La bacca di acai proviene dal Sud America e dall’America Centrale ed è conosciuta localmente come il “frutto che piange”. Le popolazioni indigene dell’Amazzonia hanno usato a lungo la bacca di acai per motivi di salute. Ora, la bacca di acai si è insinuata negli Stati Uniti dove ha rivendicato lo status di “superfood”. Poiché la bacca di acai è così delicata, il trasporto è difficile. Molto probabilmente la troverete in polvere, in una capsula o come ingrediente di un frullato o di un succo.
Ma le bacche di acai sono all’altezza delle affermazioni di una cura miracolosa per l’invecchiamento e la perdita di peso? Mi dispiace far scoppiare la tua bolla, ma secondo il NIH,
“Non sono stati pubblicati studi indipendenti in riviste peer-reviewed che sostengono che gli integratori di acai da soli promuovono una rapida perdita di peso.”
La maggior parte delle ricerche riguardanti le bacche di acai e la salute si sono concentrate sull’indagine delle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie delle bacche di acai. Si pensa che il consumo di antiossidanti fornisca protezione contro i danni ossidativi e contribuisca a benefici positivi per la salute. Studi di laboratorio hanno dimostrato che le bacche di acai dimostrano un’attività anticancro e antinfiammatoria sia in modelli in vitro che in vivo. Ulteriori studi randomizzati e controllati sono necessari per indagare ulteriormente l’impatto delle bacche di acai su vari risultati di salute”
Come sono le bacche di acai rispetto alle altre bacche? Le bacche di acai non dovrebbero essere considerate tra i loro simili come un cibo miracoloso. Infatti, tra i frutti, le bacche che rappresentano l’intero spettro di colori sono “emerse come campioni con dati di ricerca sostanziali che supportano le loro capacità di influenzare positivamente più stati di malattia”. Tale ricerca definitiva sulle bacche di acai non è ancora disponibile. Pochi studi fino ad oggi hanno indagato i potenziali benefici per la salute delle bacche di acai.
Ma forse vuoi solo sapere: “Come posso avere la mia dose quotidiana di antiossidanti?” I frullati di tendenza e gli integratori non sono la tua unica opzione. Invece, basta visitare il tuo negozio di alimentari locale. È disponibile un’abbondante gamma di opzioni fresche e congelate che forniscono quei benefici antiossidanti e antinfiammatori che state cercando. Ecco alcuni suggerimenti per iniziare.
- Kale, collard e spinaci contengono luteina, che può contribuire al mantenimento di una visione sana
- Bacche, ciliegie e uva rossa contengono antocianidine (un flavonoide), che rafforza le difese antiossidanti cellulari e può contribuire al mantenimento delle funzioni cerebrali
- Mirtilli, fragole e uva contengono proantocianidine (un flavonoide), che può contribuire al mantenimento della salute del tratto urinario e la salute del cuore
- Volfiore, broccoli, cavolini di Bruxelles e cavoli contengono sulforafano, un isotiocianato che può migliorare la disintossicazione dei composti indesiderati e rafforzare le difese antiossidanti cellulari