Como cortar abóbora sem se machucar a si mesmo ou aos outros

Sim, uma abóbora de bolota pode provavelmente derrubar alguém se ela bater na cabeça. E às vezes descobrir como cortar squash de bolota é intimidante, porque vamos ser honestos, não temos idéia de qual é mesmo essa forma. Um losango? A geometria do liceu nunca nos preparou para esta coisa com ranhuras, em forma de lágrima… Mas o que torna o processo ainda mais difícil é a hesitação. Para cortar uma abóbora com segurança e eficiência, é preciso ter confiança. Precisas de ser treinado? Facas afiadas. Corações cheios. Não se pode perder. Isso mesmo. Nós somos o treinador Taylor de squash. Agora vamos lá fora, equipa.

Slippery When Chopped

Para estabilidade, corte ¼” da extremidade do caule e da base da abóbora. Levante-a numa dessas extremidades cortadas e corte-a ao meio, de cima para baixo. Isto proporciona uma base sólida que não escorrega e desliza ao redor da sua tábua de corte. Não precisamos de mãos que entrem em contacto com essa sua faca. Apenas squash, por favor.

Tirar o Gunk Out

Escancar todas essas sementes. Você passou anos a aperfeiçoar o seu jogo de jack-o-lantern. Está na hora de colocar essas habilidades em prática. Qualquer colher de metal vai funcionar perfeitamente para tirar todo aquele negócio esquisito, molhado e filiforme do centro. Para descascar a abóbora, use um descascador de vegetais, não uma faca. É melhor embotar uma ferramenta de 4 dólares do que a sua melhor lâmina de cozinha, e mais uma vez, muito mais segura. Dito isto, uma das coisas bonitas do squash de bolota é que a casca é comestível – e bastante saborosa, se nos perguntar. A menos que nosso objetivo final seja uma sopa de abóbora suave e sedosa ou algum tipo de purê, não vamos nos dar ao trabalho de descascar a coisa.

Go Crazy

Daqui, estás livre. Se você quiser pegar sua faca novamente para fatiar ou cubo, vá em frente. Pegue esse ralador de caixa, se você tem na mente. Podes tratar o teu belo vegetal cortado da maneira que quiseres. És agora um mestre das abóboras. Tu sabes como cortar squash de bolota. Usa os teus poderes sabiamente.