Igen, egy makktök valószínűleg kiüthet valakit, ha fejbe vágja. És néha ijesztő kitalálni, hogyan vágjuk fel a makktököt, mert legyünk őszinték, fogalmunk sincs, hogy egyáltalán milyen alakú. Egy rombusz? A középiskolai geometria nem készített fel minket erre a barázdált, csepp alakú… izére. De ami még nehezebbé teszi a folyamatot, az a tétovázás. Ahhoz, hogy biztonságosan és hatékonyan vágjunk egy tököt, magabiztosnak kell lennünk. Szüksége van egy kis edzésre? Éles kések. Teljes szívvel. Nem lehet veszíteni. Így van. Mi vagyunk a squash Taylor edzője. Most pedig irány a pálya, csapat.
Alex Lau
Szószos, ha feldaraboljuk
A stabilitás érdekében vágjunk le ¼”-et a tök szárából és tövéből. Állítsuk fel az egyik levágott végére, és vágjuk félbe, felülről lefelé. Ez szilárd alapot biztosít, amely nem fog csúszni és csúszkálni a vágódeszkán. Nem akarjuk, hogy a kezünk érintkezzen a késeddel. Csak tökfélék, kérem.
Alex Lau
Kapard ki a magokat
Kapard ki az összes magot. Éveket töltöttél azzal, hogy tökéletesítsd a jákó-lámpás játékodat. Itt az ideje, hogy bevethesd ezeket a képességeket. Bármilyen fémkanál tökéletesen alkalmas arra, hogy kiszedd a furcsa, nedves, zsinóros dolgokat a közepéből. A tök meghámozásához használj zöldséghámozót, ne kést. Jobb, ha egy 4 dolláros eszközt tompítasz, mint a legjobb konyhai pengédet, és még egyszer mondom, sokkal biztonságosabb. Ez azt jelenti, hogy a makktök egyik szépsége, hogy a héja ehető – és ha minket kérdezel, nagyon finom. Hacsak nem egy selymesen sima sütőtökleves vagy valamilyen püré a célunk, akkor nem fogunk bajlódni a hámozással.
Alex Lau
Go Crazy
Itt már szabad a pálya. Ha újra kést akarsz ragadni, hogy felszeleteld vagy felkockázd, csak rajta. Fogd a dobozos reszelőt, ha a reszelés jár a fejedben. Bárhogyan bánhatsz a gyönyörűen felszeletelt zöldséggel, ahogyan csak akarsz. Mostantól te vagy a sütőtök mestere. Tudod, hogyan kell makkot tököt vágni. Használd bölcsen az erődet.