Hur man skär ekollonpumpar utan att skada sig själv eller andra

Ja, en ekollonpumpa kan förmodligen slå någon medvetslös om den träffar honom eller henne i huvudet. Och ibland är det skrämmande att ta reda på hur man skär akornsquash, för låt oss vara ärliga, vi har ingen aning om vad den formen ens är. En romb? Geometri på gymnasiet förberedde oss aldrig för denna räfflade, droppformade… sak. Men det som gör processen ännu svårare är tvekan. För att skära en squash både säkert och effektivt måste du vara självsäker. Behöver du lite coachning? Vassa knivar. Fullständiga hjärtan. Kan inte förlora. Det stämmer. Vi är squashens coach Taylor. Nu går vi ut, laget.

Slipig när den är hackad

För att få stabilitet, skär ¼” av stjälkändan och basen på squashen. Ställ upp den på en av dessa skurna ändar och hacka den på mitten, uppifrån och ner. Detta ger en solid bas som inte glider runt skärbrädan. Vi vill inte att några händer ska komma i kontakt med din kniv. Squash only, please.

Hämta bort all skräp

Skopa ut alla frön. Du har ägnat åratal åt att finslipa ditt jack-o-lantern-spel. Det är dags att använda dessa färdigheter. Vilken metallsked som helst fungerar perfekt för att få ut alla konstiga, våta, trådiga saker ur mitten. För att skala squashen använder du en grönsaksskalare – inte en kniv. Det är bättre att göra ett verktyg värt 4 dollar slö än din bästa kökskniv, och återigen är det mycket säkrare. En av de vackra sakerna med akornsquash är att skalet är ätbart – och ganska gott, om du frågar oss. Om inte slutmålet är en silkeslen squashsoppa eller puré av något slag, kommer vi inte att bry oss om att skala den.

Gå loss

Från och med nu är du fri. Om du vill ta upp kniven igen för att skära eller tärna, så gör det. Ta fram det där rivjärnet om du vill riva. Du kan behandla din vackert skurna grönsak på vilket sätt som helst. Du är nu en squashmästare. Du vet hur man skär ekollonpumpa. Använd dina krafter klokt.