Die Acai-Beere stammt aus Süd- und Mittelamerika und ist dort als „schreiende Frucht“ bekannt. Die Ureinwohner des Amazonas nutzen die Acai-Beere seit langem zu gesundheitlichen Zwecken. Jetzt hat die Acai-Beere auch in den Vereinigten Staaten Einzug gehalten, wo sie den Status eines „Superfoods“ für sich beansprucht. Da die Acai-Beere so empfindlich ist, ist der Transport schwierig. Sie werden sie höchstwahrscheinlich als Pulver, in einer Kapsel oder als Zutat in einem Smoothie oder Saft finden.
Aber wird die Acai-Beere den Behauptungen gerecht, ein Wundermittel gegen Alterung und Gewichtsverlust zu sein? Es tut mir leid, Sie enttäuschen zu müssen, aber laut NIH wurden keine unabhängigen Studien in von Experten begutachteten Zeitschriften veröffentlicht, die die Behauptung untermauern, dass Acai-Ergänzungen allein eine schnelle Gewichtsabnahme fördern.“
Die meisten Forschungsarbeiten zum Thema Acai-Beere und Gesundheit haben sich auf die Untersuchung der antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Acai-Beere konzentriert. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Antioxidantien vor oxidativen Schäden schützt und positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Laborstudien haben gezeigt, dass die Acai-Beere in In-vitro- und In-vivo-Modellen krebs- und entzündungshemmend wirkt. Weitere randomisierte kontrollierte Studien sind notwendig, um die Auswirkungen der Acai-Beere auf verschiedene gesundheitliche Ergebnisse weiter zu untersuchen.“
Wie schneiden Acai-Beeren im Vergleich zu anderen Beeren ab? Acai-Beeren sollten nicht als Wundernahrungsmittel unter ihresgleichen hervorgehoben werden. Tatsächlich haben sich unter den Früchten Beeren, die das gesamte Farbspektrum repräsentieren, „als Champions herauskristallisiert, deren Fähigkeiten, mehrere Krankheitszustände positiv zu beeinflussen, durch umfangreiche Forschungsdaten belegt sind.“ Derartige endgültige Forschungsergebnisse über Acai-Beeren liegen noch nicht vor. Bislang gibt es nur wenige Studien, die den potenziellen gesundheitlichen Nutzen der Acai-Beeren untersucht haben.
Aber vielleicht wollen Sie einfach nur wissen: „Wie kann ich meine tägliche Dosis an Antioxidantien bekommen?“ Trendige Smoothies und Nahrungsergänzungsmittel sind nicht Ihre einzige Option. Gehen Sie stattdessen einfach in Ihr örtliches Lebensmittelgeschäft. Dort gibt es ein reichhaltiges Angebot an frischen und tiefgefrorenen Produkten, die Ihnen die gewünschten antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen bieten. Hier sind einige Vorschläge, die Ihnen den Einstieg erleichtern.
- Grünkohl, Mangold und Spinat enthalten Lutein, das zur Erhaltung einer gesunden Sehkraft beitragen kann
- Beeren, Kirschen und rote Weintrauben enthalten Anthocyanidine (ein Flavonoid), das die zelluläre antioxidative Abwehr stärkt und zur Erhaltung der Gehirnfunktion beitragen kann
- Cranberries, Erdbeeren und Weintrauben enthalten Proanthocyanidine (ein Flavonoid), die zur Erhaltung der Gesundheit der Harnwege und des Herzens beitragen können
- Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kohl enthalten Sulforaphan, ein Isothiocyanat, das die Entgiftung von unerwünschten Verbindungen verbessern und die zellulären antioxidativen Abwehrkräfte stärken kann