Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou

Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Dobrý den! Doufám, že jste měli hezký víkend!

Páteční večer jsme s Benem zahájili rande v centru města, které začalo drinky a skončilo dortem (jak špatné by to mohlo být?) Přesněji řečeno čokoládovým dortem bez mouky z Cafe di Scala. Tento sladký kousek, doplněný narozeninovou svíčkou, protože Ben neustále omylem sfoukával naši romantickou svíčku na stole (šmarjá!), byl tak hustý a vláčný, že chutnal jako čokoládové lanýže v dortové podobě. Páni, páni, páni!

Již léta jsme chtěli jíst v této jihoitalské restauraci, která se nachází v neuvěřitelně romantickém starém viktoriánském sídle, a jsem moc ráda, že jsme tam konečně zašli. Každá věc, kterou jsme si objednali, od boloňské omáčky přes zapečenou polentu až po domácí těstoviny plněné sladkou dýní s hnědým máslem, byla naprosto lahodná. Místní: tohle musíte vyzkoušet. Stydím se, že nám trvalo tak dlouho, než jsme tam šli!

Víkend_01b_mini

Zbytek víkendu nemohl být krásnější, a tak jsme s mamkou v sobotu brzy ráno vyrazily na farmářský trh. Vzduch byl svěží a slunce svítilo – opravdu (konečně!) bylo cítit, že je podzim.

Víkend_02_mini

Malého muže jsem nechala doma, aby se poflakoval s tátou, takže jsme se mohli věnovat procházkám ulicemi a vychutnávat si do posledního sýrového sousta naši Pupusu, která byla epická, btw.

Víkend_03_mini

Slavnostních a jedinečných dýní bylo tento víkend dostatek…

Víkend_04_mini

A jablek taky. Zásobila jsem se tunou od svých přátel z Berry Patch Farms, kteří také každý týden jezdí na trh. Jejich Honeycrisps jsou sladká a křupavá – přesně taková, jaká je mám ráda!

Víkend_05_mini

Zbytek dne jsem strávila vyřizováním záležitostí, takže jsem se v neděli snažila zpomalit a strávit hodně času s tímhle prckem. Srdíčko. Breaker.

Víkend_01_mini

Lincoln je teď v zábavném období. Je docela upovídaný, ale rád se také tulí. Nevím, co miluju víc – poslouchat, jak mi vypráví o svých snech, nebo se mazlit, když se z nich probudí. Rozhodování, rozhodování! ; )

Víkend_06_mini

Včera jsem také přihodila pár svých úlovků z farmářského trhu k základním surovinám z lednice a spíže a uvařila k obědu těstoviny s kuřecím masem a klobásou ze sladkých jablek!

Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Toto jídlo je snadné, výživné a plné lahodných chutí – navíc se dá snadno připravit jako bezlepkové. Uvařené těstoviny se smíchají s osmaženou kuřecí klobásou Sweet Apple Chicken Sausage, čerstvým jablkem, špenátem a bílými fazolemi a vytvoří rychlé a vydatné jídlo, které je hotové asi za 20 minut. Bez legrace!

Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Začněte tím, že ve velkém hrnci osolené vroucí vody uvaříte 1 lb bezlepkových nebo běžných těstovin gemelli (nebo jakýchkoli těstovin s krátkým řezem) al dente. Před sceděním odeberte 1/2 šálku vody z vaření těstovin a dejte ji stranou. Pro vaši informaci, z tohoto receptu vznikne TON jídla, ale dá se velmi snadno rozdělit na polovinu!

Těstoviny se sladkými jablečnými kuřecími párky | iowagirleats.com

Hvězdou tohoto jídla jsou tyto bezlepkové kuřecí párky se sladkými jablky, které jsem minulý týden našla v obchodě s potravinami. Nebyla jsem si úplně jistá, co s nimi budu dělat, ale jediný pohled na kombinaci chutí, která obsahuje javorový sirup, mě dostal na háček. Pokud nemůžete najít přesně tuto značku, stačí se poohlédnout po něčem podobném.

Sladké jablečné těstoviny s kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Klobásu nakrájejte na plátky spolu s 1 sladkým jablkem (použila jsem Honeycrisp), 1 velkou šalotkou a 4 stroužky česneku.

Těstoviny s kuřecí klobásou se sladkým jablkem | iowagirleats.com

Na velmi velké pánvi na středním plameni rozehřejte 4 lžíce extra panenského olivového oleje, přidejte šalotku a klobásu a restujte je dozlatova, asi 3 minuty. Poté přidejte jablko a česnek spolu se špetkou vloček červené chilli papričky a restujte, dokud jablko nezměkne, asi 5 minut.

Vločky červené chilli papričky nejsou povinné, ale myslím, že dodávají těstovinám příjemný chuťový kontrast k javorovému sirupu a sladkým kouskům jablka!

Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Dále přidejte 15oz plechovku fazolí Great Northern, které byly scezené a propláchnuté. Fazole Great Northern jsou měkké, takže po vhození do směsi dodají omáčce krémovou konzistenci. Navíc obsahují vlákninu, vitamíny a minerály!

Těstoviny se sladkou jablečnou kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Nakonec přidejte 6oz baby špenátu a 1 šálek kuřecího vývaru. Špenát promíchávejte kleštěmi, dokud nezvadne, asi 1 minutu.

Sladké jablečné těstoviny s kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Přidejte směs do hrnce s okapanými těstovinami a poté ji promíchejte s 1/3 šálku čerstvého strouhaného parmezánu a dostatečným množstvím vody z vaření těstovin, aby byly těstoviny pěkně krémové.

Sladké jablečné těstoviny s kuřecí klobásou | iowagirleats.com

Naberte na talíře, případně posypte dalším parmazánem a podávejte!

Sladké jablečné těstoviny s kuřecí klobásou | iowagirleats.com

bonus e-mailem zdarma!

5 Day Clean Eating Guide

Fresh and craveable recipes + healthy eating tips!

Sweet Apple Chicken Sausage Pasta

  • Print
  • Pin It
3.5

3.5/5 (3 REVIEWS)

Description

Sweet Apple Chicken Sausage Pasta is nutritious, gluten-free adaptable, and ready in about 20 minutes!

Ingredients

serves 6-8

  • 1lb gluten-free or regular gemelli or other short cut pasta
  • 4 Tablespoons extra virgin olive oil
  • 1 large shallot or 1 small onion, chopped
  • 12oz Sweet-Apple Chicken Sausage, sliced
  • 1 apple, peeled then chopped
  • 4 cloves garlic, minced
  • pinch red chili pepper flakes
  • salt and pepper
  • 15oz can Great Northern Beans, scezené a propláchnuté
  • 6oz baby špenátu
  • 1 šálek kuřecího vývaru
  • 1/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu

Příprava

  1. Těstoviny uvařte ve velkém hrnci osolené vroucí vody, dokud nejsou al dente. Ponechte si 1/2 šálku vody na vaření těstovin, poté ji slijte a dejte stranou.
  2. Mezitím rozehřejte extra panenský olivový olej na velmi velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte šalotku a klobásu a smažte, dokud klobása nezíská zlatohnědou barvu, asi 3 minuty. Přidejte jablko, česnek a vločky červené chilli papričky, osolte a opepřete a poté restujte, dokud jablko nezměkne, asi 5 minut. Přidejte kuřecí vývar, fazole a špenát a promíchejte kleštěmi, dokud špenát nezvadne, asi 1 minutu.
  3. Směs klobásy a jablek nalijte do hrnce s těstovinami a přidejte parmazán. Promíchejte, dokud se nespojí, a přidejte vyhrazenou vodu na vaření těstovin, abyste dosáhli požadované konzistence.

Tento recept vznikl díky laskavosti Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *