¿Cuándo pueden comer mango los bebés?
Los mangos pueden introducirse tan pronto como el bebé esté preparado para empezar a comer sólidos, lo que suele ocurrir alrededor de los 6 meses de edad. Notoriamente resbaladizos (y propensos a salir disparados de los puños fuertemente apretados), los mangos son un delicioso y entretenido manjar para los pequeños comedores.
El mango es una fruta de hueso que crece en árboles nativos del sur de Asia y que se cultiva en muchos climas tropicales de todo el mundo. Hay más de 500 variedades conocidas de mangos en nuestro mundo, pero el tipo más popular en el mercado estadounidense es el Tommy Atkins, una fruta más grande con piel de color rojo verdoso y pulpa dorada.1
Cuando están maduros, los mangos son jugosos y suaves, con un olor dulce y una pulpa blanda que oscila entre el color dorado, el naranja y el amarillo pálido, dependiendo de la variedad. You’ll know when a mango is ready to eat when it gives a little when pressed—just like a ripe peach.
Are mangoes healthy for babies?
Yes! Mangoes are chock full of vitamins. They’re loaded with beta-carotene, which your baby needs convert to vitamin A for healthy eyes and a strong immune system. Mangoes also contain tons of vitamin C, a powerful antioxidant that powers bone growth and hormone function—and helps our bodies absorb iron for healthy blood. Por último, los mangos contienen la mayoría de las vitaminas B, incluyendo altos niveles de folato (para el crecimiento celular) y vitamina B6, un nutriente que potencia muchas de nuestras funciones cerebrales y corporales, pero que a menudo es deficiente en los bebés.
En comparación con otras frutas, los mangos contienen mucho azúcar natural, por lo que es mejor servirlos con moderación mientras se desarrolla el paladar y las preferencias alimentarias de tu bebé.
¿Son los mangos un peligro de asfixia para los bebés?
Sí. Los mangos son firmes y resbaladizos -dos cualidades que pueden aumentar el riesgo- y a veces la pulpa es fibrosa, lo que puede ser un reto para los pequeños comedores. Siga leyendo para saber cómo reducir el riesgo y con sugerencias de preparación específicas para cada edad.
Para obtener más información, visite nuestra sección sobre náuseas y atragantamientos y familiarícese con los peligros de atragantamiento más comunes.
¿Son los mangos un alérgeno común?
No. Las alergias al mango no son comunes aunque se producen. Tenga en cuenta que los mangos están emparentados con los anacardos y los pistachos, por lo que si su bebé es alérgico a uno de estos alimentos puede serlo a otro.
Como con todos los alimentos nuevos, introdúzcalos sirviendo una pequeña cantidad y observe atentamente cómo come su bebé. Si no hay ninguna reacción adversa, aumente gradualmente la cantidad en futuras porciones.
¿Cómo se prepara el mango para los bebés con el baby-led weaning?
Cada bebé se desarrolla en su propia línea de tiempo. Las sugerencias de preparación que se ofrecen a continuación son sólo para fines informativos y no sustituyen el asesoramiento profesional e individualizado de su profesional médico o de la salud pediátrica, nutricionista o dietista, o experto en alimentación y nutrición pediátrica. Nunca desprecies el consejo médico profesional ni te demores en buscarlo por algo que hayas leído o visto aquí.
De 6 a 9 meses: Pela el mango y corta un poco de carne del hueso. Ofrézcale el hueso entero para que lo chupe y lo mastique, o córtelo en lanzas largas y anchas, más o menos del ancho de dos dedos de adulto colocados uno al lado del otro. También puede intentar picar la pulpa del mango y mezclarla con el yogur.
De 9 a 12 meses: Si su bebé ha desarrollado su agarre de pinza (donde se juntan el pulgar y el dedo índice), sirva el mango cortado en dados solo como alimento para los dedos. Si no es así, sigue sirviéndole grandes lanzas o mango finamente picado mezclado con otros alimentos.
De 12 a 24 meses: Sirva el mango cortado en dados como alimento para los dedos o con un tenedor para fomentar el uso de utensilios. Para los bebés que están aprendiendo a usar utensilios, engatúsalos cortando previamente un trozo de mango con el tenedor y dejando el utensilio precargado en la mesa para que lo cojan solos.
Para más información sobre cómo cortar los alimentos para la edad de tu bebé, salta a nuestra sección de Tamaños de alimentos &
★Consejo: Añade agarre a la fruta resbaladiza, como el mango, haciendo rodar los arpones en cereales integrales triturados (¡asegúrate de que no tienen azúcar!) o en coco finamente rallado.
Receta: Láminas de Mango-Coco
Ingredientes
- Mango
- Coco finamente rallado
Direcciones
- Pelar el mango y retirar la pulpa del hueso. Colocar la fruta en posición vertical sobre una tabla de cortar. Utilice un cuchillo afilado para cortar verticalmente justo en el centro (es decir, justo en el hueso). Repite la operación en el otro lado y luego en cada extremo. Tendrás cuatro trozos.
- Desde ahí, coge un vaso de agua resistente y desliza el borde en un extremo de un trozo de mango, luego empuja a lo largo de la piel para sacar la pulpa de la cáscara en un movimiento suave.
- Corta la pulpa en lanzas largas que sean aproximadamente del ancho de dos dedos de adulto uno al lado del otro. Espolvorear el coco finamente rallado en un plato. Roll the mango spears in the coconut and serve.
Flavor Pairings
Mango pairs beautifully with apricot, avocado, cashew, coconut, green apples, pineapple, and soft cheese (such as goat or ricotta). Finely diced mango pairs nicely with proteins like fish and pork. Try seasoning mangoes with warm spices like cardamom, cinnamon, ginger, or even a scant amount of cayenne pepper for some heat!
- National Mango Board. Mango Varieties and Availability. Retrieved March 31, 2020