- Votre famille va adorer ce dîner de poulet en croûte aux pacanes en feuille de papier ! C’est un repas facile en une seule casserole qui fera que tout le monde en redemandera!
- Poulet en croûte aux pacanes Ingrédients
- Comment faire un poulet en croûte de pécan
- Que servir avec le poulet aux pacanes ?
- Pecan Chicken Sheet Pan Dinner
- Ingredients
- Chicken
- Vegetables
- Instructions
- For the veggies
- For the chicken
- Notes
- Nutrition
- 5 Time Saving Secrets
- How to Get Dinner on the Table…FAST
Votre famille va adorer ce dîner de poulet en croûte aux pacanes en feuille de papier ! C’est un repas facile en une seule casserole qui fera que tout le monde en redemandera!
Ce billet est commandité par l’American Pecan Council. Toutes les opinions et tous les textes sont les miens.
Quand il s’agit de recettes de dîner faciles, rien ne vaut un repas en une seule casserole chez moi. Tout cuit ensemble et il y a moins de vaisselle à nettoyer. L’un des repas à une casserole préférés de mes garçons est ce dîner à la plaque de poulet aux pacanes. Il n’y a pas de souci à se faire et il est rempli de noix de pécan pour un apport en super aliments dont ils raffolent. Ce poulet croustillant aux pacanes fera courir votre famille à la table à manger.
POULET AUX PECANES
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Le poulet est un aliment de base chez moi, comme dans la plupart des foyers du pays. Il est facile à travailler, si polyvalent, et mes enfants nettoient leurs assiettes à chaque fois. Je cherche toujours des moyens de mélanger les choses à l’heure du dîner et d’obtenir plus de nutriments dans notre alimentation. Les noix de pécan sont un excellent moyen d’ajouter des protéines végétales, des fibres, de bonnes graisses et des minéraux essentiels à nos repas préférés. Lorsque j’associe les noix de pécan aux protéines préférées de ma famille, j’obtiens une victoire au dîner qui est une demande régulière de mes gars.
Poulet en croûte aux pacanes Ingrédients
- Poulet – L’utilisation d’une poitrine de poulet coupée finement, ou d’une poitrine coupée en deux, accélère le temps de cuisson de cette recette.
- Pacanes – Le supernut original ! C’est la seule noix majeure originaire d’Amérique et elles sont extrêmement denses en nutriments.
- M chapelure Panko – Gardez votre revêtement de poulet croustillant avec cette chapelure. Sautez la chapelure » ordinaire » et les options préassaisonnées.
- Thym – L’une de mes épices préférées et elle se marie parfaitement avec les noix de pécan pour une saveur terreuse.
- Ail en poudre – Je n’ai jamais assez d’ail et un peu d’ail en poudre est un ajout parfait à cette recette pour équilibrer toutes les saveurs en cours.
- Sel & Poivre – Parce que la nourriture doit être assaisonnée amis!
Vous pourriez également retirer la chapelure dans cette recette et la remplacer par des pacanes fraîches plus finement hachées pour une variation à faible teneur en glucides. N’oubliez pas de remplacer les pommes de terre par du chou-fleur ou un autre légume que vous aimez rôtir.
Comment faire un poulet en croûte de pécan
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Préchauffer le four à 400 degrés F.
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Vaporiser une plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson antiadhésif ou de l’huile. Placez les pommes de terre et les carottes sur la plaque. Mélanger les légumes avec l’huile d’olive et 1/2 cuillère à soupe de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre.
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Dans un bol peu profond, mélanger les noix de pécan, la chapelure, 1/2 cuillère à soupe de sel, le thym et la poudre d’ail.
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Dans un bol séparé, battre les œufs.
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Plonger le poulet dans les œufs, puis le saupoudrer du mélange de noix de pécan, en enrobant les deux côtés. Placer sur la plaque à pâtisserie.
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Placer la plaque à pâtisserie dans le four et cuire pendant 10 minutes. Retourner le poulet et remuer les légumes. Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le poulet soit doré et que les jus de cuisson soient clairs. Retirer le poulet de la plaque et le transférer sur une assiette pour le laisser reposer. Faire cuire les légumes pendant 5 minutes supplémentaires.
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Servir le poulet cuit, les carottes et les pommes de terre chaudes. Garnir de persil si désiré.
Cette recette de poulet en croûte de pécan est si facile à faire que mes garçons interviennent même pour aider à mesurer, mélanger et préparer les légumes. Passer du temps à cuisiner ensemble est l’une de mes façons préférées de créer des liens avec eux. Il est également important pour moi de leur apprendre à faire de bons choix alimentaires en grandissant.
Bien que toute ma famille dévore cette recette de poulet aux pacanes, j’aime parfois la préparer quand il n’y a que Casey et moi. Ensuite, je prends les restes de poulet et je les garde pour faire une salade de poulet aux pacanes le lendemain. Cuisinez une fois, mangez deux fois, mes amis. C’est l’un de mes gains de temps préférés.
Que servir avec le poulet aux pacanes ?
- J’aime garder les choses simples avec des aliments que je sais que mes garçons apprécient comme les carottes, les pommes de terre et le brocoli. Mais il y a tellement d’excellentes options avec lesquelles vous pouvez mélanger le tout. Les patates douces, les asperges, le chou-fleur, les courgettes et les courges sont tous d’excellents choix également !
- Transformez votre poulet aux noix de pécan en salade ! Coupez-le en tranches, mettez-le sur de la laitue et ajoutez des pommes, des canneberges séchées, des noix de pécan supplémentaires pour plus de croquant, et du fromage bleu avec une vinaigrette à la moutarde au miel. Miam !
J’adore le coup de fouet que nous donnent les repas. Ils m’aident à rester énergique et rassasié plus longtemps, même s’il ne s’agit que de prendre une poignée de noix de pécan pour une collation. Les bonnes graisses, les fibres et les protéines contenues dans chaque noix de pécan aident ma famille à faire face à la journée. Mes deux garçons en pleine croissance mangent BEAUCOUP (c’est comme s’ils étaient des trous noirs pour la nourriture) et après le dîner, il est courant qu’ils demandent une collation. Les noix de pécan ont avant mon option de choix pour les aider à se sentir rassasiés et leur donner un regain de nutriments avant de se coucher.
La prochaine fois que vous serez au magasin, assurez-vous de prendre un sac de noix de pécan et visitez le site Web d’American Pecans pour découvrir toutes les délicieuses choses qu’elles peuvent faire pour vous !
Certains de nos desserts aux pacanes préférés pour terminer ce repas !
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Pecan Chicken Sheet Pan Dinner
Ingredients
Chicken
- 2 boneless skinless chicken breasts (about 1.5 pounds)
- 1 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1 cup finely chopped fresh pecan pieces
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 1/2 tablespoon salt
- 1 tablespoon dried thyme
- 1 tablespoon garlic powder
- 2 eggs
- Fresh parsley for garnish
Vegetables
- 1 pound baby red potatoes quartered
- 1 pound baby carrots
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 tablespoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.
For the veggies
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Spray a sheet pan with non-stick cooking spray or oil. Place potatoes and carrots on the pan. Toss vegetables with olive oil and 1/2 tablespoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
For the chicken
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Slice chicken horizontally into 4 cutlets. Season with 1 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
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In a shallow bowl combine the pecan, bread crumbs, 1/2 tablespoon salt, thyme, and garlic powder. Adjust salt to taste.
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In a separate bowl, beat the eggs.
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Dip chicken in eggs, then dredge in the pecan mixture, coating both sides. Place on the sheet pan.
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Place sheet pan in oven and bake for 10 minutes. Flip the chicken over and stir the vegetables. Cook for an additional 10 minutes, until golden brown and juices run clear. Remove chicken from sheet pan and transfer to a plate to rest. Cook the vegetables for an additional 5 minutes.
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Serve chicken, carrots, and potatoes immediately. Garnish with parsley if desired.
Notes
Nutrition
*One serving (28g) of pecans contains 18g unsaturated fat and only 2g of saturated fat.